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目錄
第1章 引言 1
1.1 研究背景 1
1.2 相關概念 4
1.3 全球價值鏈下農(nóng)業(yè)區(qū)域專業(yè)化與集群研究綜述 10
1.4 研究設計 17
參考文獻 24
第2章 中國農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化時空格局演化 28
2.1 理論分析 28
2.2 研究區(qū)域、數(shù)據(jù)來源和研究方法 29
2.3 中國農(nóng)業(yè)專業(yè)化演化過程與格局 33
2.4 中國農(nóng)業(yè)地區(qū)專業(yè)化演化機制 37
2.5 結論與討論 39
參考文獻 41
第3章 專業(yè)化農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群的商業(yè)環(huán)境“糧倉模型”構建 44
3.1 理論分析 44
3.2 安溪茶產(chǎn)業(yè)地方商業(yè)環(huán)境的“糧倉模型”構建 46
3.3 專業(yè)化農(nóng)區(qū)商業(yè)環(huán)境的“糧倉模型”在臺灣水果業(yè)的驗證 58
3.4 專業(yè)化農(nóng)區(qū)商業(yè)環(huán)境的“糧倉模型”在壽光蔬菜業(yè)的驗證 63
3.5 結論與討論 68
參考文獻 69
第4章 專業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價值鏈的地方商業(yè)環(huán)境推力因素 73
4.1 理論分析 73
4.2 研究假設 75
4.3 安溪茶企嵌入全球價值鏈的地方商業(yè)環(huán)境推動機制實證分析 77
4.4 顯著影響茶企嵌入全球價值鏈的商業(yè)環(huán)境因素分析 80
4.5 結論與討論 82
參考文獻 84
第5章 專業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價值鏈的集體效率驅動因素 86
5.1 研究案例與研究假設 87
5.2 數(shù)據(jù)來源與研究方法 89
5.3 專業(yè)化茶區(qū)集群的集體效率評價指標體系與案例分析 93
5.4 專業(yè)化茶區(qū)集群嵌入全球價值鏈的集體效率影響分析 99
5.5 結論與啟示 103
參考文獻 104
第6章 專業(yè)化農(nóng)區(qū)嵌入全球價值鏈的創(chuàng)新驅動因素 106
6.1 理論分析與研究案例 106
6.2 茶企創(chuàng)新能力評價指標體系建立與評價模型選擇 108
6.3 茶企創(chuàng)新能力評估模型估算結果 113
6.4 顯著影響企業(yè)加入跨省/全球價值鏈的創(chuàng)新因素分析 115
6.5 結論與啟示 117
參考文獻 118
第7章 全球價值鏈下不同類型購買者的滿意度影響因素 120
7.1 理論分析、研究案例與研究方法 120
7.2 研究假設與數(shù)據(jù)獲取 123
7.3 臺灣水果大陸中間商滿意度模型 127
7.4 “老干媽”辣醬海外消費者滿意度模型 129
7.5 安溪鐵觀音毛茶批發(fā)商滿意度模型 132
7.6 結論與討論 136
參考文獻 136
第8章 全球價值鏈下專業(yè)化農(nóng)區(qū)產(chǎn)業(yè)集群的空間聚散機制 139
8.1 理論分析 139
8.2 研究案例、研究方法與數(shù)據(jù)來源 141
8.3 安溪縣茶產(chǎn)業(yè)價值鏈片段的空間分布規(guī)律 145
8.4 安溪縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉種植專業(yè)化水平的影響因素分析 153
8.5 結論與討論 160
參考文獻 161
第9章 專業(yè)化農(nóng)區(qū)的生態(tài)效應 164
9.1 理論分析 164
9.2 研究區(qū)域區(qū)劃 165
9.3 研究方法 170
9.4 基于能值法的專業(yè)化茶葉種植農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)分析 175
9.5 基于能值法的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務功能價值評價 179
9.6 結論與討論 185
參考文獻 187
第10章 政策啟示與建議 191
附錄 196