食育，一個新鮮但不新奇的概念，一種在家庭飯桌上就能實(shí)現(xiàn)的教育，為父母提供幼兒早期教育的新思路。良好的早期教育，不是花大價錢上早教班，也不是閱讀并實(shí)踐各種艱深的理論，而是滲透于日常生活中的關(guān)懷與愛。一粥一飯，一件小事，都可以成為早期教育的手段，在不經(jīng)意中給予孩子潤物細(xì)無聲的教育力量，賦予他優(yōu)良的品格，聰明的大腦。父母們不妨將《家常飯的力量》置于手邊，仔細(xì)閱讀，耐心實(shí)踐，感受家常飯所蘊(yùn)含的教育意義和智慧力量。
·韓國SBS電視臺專題節(jié)目《家常飯養(yǎng)出的頭腦奇跡2家常飯的力量》精彩匯集
·韓國百里挑一的優(yōu)秀生，以家常飯代替課外補(bǔ)習(xí)
·有益于大腦的飲食是對孩子的未來最有收益的投資
·全家共享的家常飯可避免孩子挑食、偏食，幫助形成良好的飲食習(xí)慣
·鈣、鋅、卵磷脂等營養(yǎng)素對于孩子的身體和性格都有助益
·低鈉飲食有益孩子的健康，杜絕學(xué)習(xí)障礙和多動癥
·長期穩(wěn)定攝入家常飯可帶來孩子的成績提升
·長期穩(wěn)定的營養(yǎng)飲食攝入還可帶來記憶力和專注力的提升
·食育，不止是對孩子智力的培養(yǎng)，更是對孩子性格與日常行為的培養(yǎng)
目錄
推薦序∣父母首先需要了解的家常飯的秘密
推薦序∣家常飯，以及飯桌上的暢談
Part One 吃出一流頭腦的家常飯的秘密
英國最差學(xué)校成績提升的秘密
飲食決定頭腦∣韓國1% 絕頂聰慧的孩子, 以家常飯代替課外補(bǔ)習(xí)∣一家6 名優(yōu)等生,他們的日常食譜
有益于大腦的飲食是對孩子的未來最有收益的投資
這些才是有益于大腦的食物∣光陽制鐵小學(xué)的特殊實(shí)驗(yàn)大腦食物(Food for the brain)計(jì)劃∣歷經(jīng)青黃不接的一代人反而更聰明∣早期教育不急，先為孩子做好每頓飯
想養(yǎng)出一個聰明的孩子？
維生素是腦細(xì)胞的保護(hù)網(wǎng)∣提升左右腦的綜合能力∣重視對大腦最有益的食物涼拌菜
優(yōu)等生在家中怎樣食用蔬菜&
山野菜
吃得粗糙就是答案
吃糙米飯吃出優(yōu)等生∣ 1 碗糙米飯中含有19 碗白米飯的營養(yǎng)價值∣吃得粗糙點(diǎn)，有利于血液循環(huán)∣全谷物是提高成績的另一個法寶∣精細(xì)白亮的食物讓大腦失去活性
家常飯是有益大腦的食物寶庫
國際大腦食物專家如何評價我們的家常飯∣家常飯喂出優(yōu)等生∣想讓孩子變聰明，禁食油膩食物
一日三餐，規(guī)律飲食的理由
油膩的零食阻礙大腦活動∣寧可遲到也要吃早餐∣早餐，面包不是明智的選擇
缺席了家人的餐桌，只能算事倍功半
明尼蘇達(dá)大學(xué)揭秘家庭餐桌的魅力∣英國為何發(fā)起全家共同就餐活動
Part Two 父母應(yīng)該了解的飯桌上的大腦食物
父母的首要原則：決不放棄大腦食物
大腦食物，改變智力，改變心性∣成為學(xué)習(xí)型父母∣對營養(yǎng)補(bǔ)充劑的誤解
請牢記交響樂團(tuán)的合奏∣放棄難以遵守的原則，轉(zhuǎn)向現(xiàn)實(shí)可行的方案
讓差生們6 個月內(nèi)達(dá)到平均成績的歐米伽3 脂肪酸
影響社交能力的歐米伽3 脂肪酸∣如果你有一個多動癥小孩∣飯桌上的歐米伽3
卵磷脂，輕松預(yù)防青少年叛逆行為
日本天皇一家沒有癡呆患者的原因∣卵磷脂不足是青少年叛逆與暴力行為的原因∣有益大腦活動的最佳良藥
給孩子供應(yīng)學(xué)習(xí)礦物質(zhì)鋅
遞送大腦食物的勺子鋅∣嚴(yán)重缺鋅的韓國孩子
對忙于學(xué)習(xí)的孩子來說最好的安定良藥鈣
鈣的作用僅僅是構(gòu)成骨骼？∣日本營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)的缺鈣的嚴(yán)重后果∣如果想讓鈣在孩子身上充分發(fā)揮作用
讓孩子忘掉學(xué)習(xí)壓力的6 種大腦食物
學(xué)習(xí)壓力與血糖值的關(guān)系∣孩子的壓力，通過飲食解決
Part Three 問題食物吃出問題兒童
在外吃飯時就會表現(xiàn)出暴力傾向的孩子英國少年Lee的故事
飲食日志揭示出的驚人事實(shí)∣問題兒童李，改善飲食后重回學(xué)校∣煤礦中的金絲雀
家常飯喂大的孩子VS 吃外面食物長大的孩子
在外面吃，毀的僅僅是胃口嗎？∣做飯的男人黃哲奎和孩子們∣家常飯喂大的孩子VS 吃外面食物長大的孩子
比毒品還厲害的快餐
快餐，讓成績一落千丈∣激活孩子的腦細(xì)胞∣炸薯?xiàng)l，吃了對身體好？
吃空熱量食物長大的孩子∣沉默的殺人食物反式脂肪∣食品添加劑造就的快餐
比毒品還厲害的快餐
上了食品添加劑的當(dāng)
豐富的添加劑使劣質(zhì)肉變身美味肉丸∣隱藏在火腿與香腸中的危險的亞硝酸鈉
磷酸鹽妨害智力發(fā)育∣吃焦油的孩子們∣天然色素就不用擔(dān)心了？∣興奮性神經(jīng)毒素味精∣不添加味精，可信嗎？∣我的孩子在1 年里吃下4 kg 食品添加物
大腦食物權(quán)威專家告訴你，哪些食物毀掉大腦
毀掉孩子大腦的致命毒藥∣糖分讓孩子們變得好斗∣用糖來哄哭泣的孩子？∣神賜的
糖阿斯巴甜的真相
保護(hù)孩子不受清涼飲料的傷害
引發(fā)校園暴力的清涼飲料∣您孩子的頭蓋骨正在變薄∣一罐清涼飲料=9 匙糖
橙汁中沒有橙子
日本教養(yǎng)所少年的飲食調(diào)查結(jié)果給予我們的警告
日本少年犯教養(yǎng)所孩子們驚人的飲食狀況∣避開環(huán)境激素的結(jié)晶體肉類加工品
拉面最強(qiáng)的正餐替代品，最強(qiáng)的大腦殺手∣在外面吃任何食物都可能有問題
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