本書闡述了農業(yè)標準化及農產品質量安全的基本原理和理論，全書分為8章，內容包括：農業(yè)概述、農業(yè)標準化概述、農業(yè)標準的制定與實施、農業(yè)質量認證體系、農業(yè)品牌建設、農業(yè)國際貿易、農業(yè)標準化效果、農業(yè)標準化評價等。
前言
農產品的質量關系我國人民的身體健康情況，也對我國在國際上的農產品產業(yè)市場有著重大的影響，所以農產品的質量一定要合格，要符合農業(yè)標準化的要求。培育出健康的農產品，為我國的建設和發(fā)展多提供一份保障，讓人民的生活更加地幸福安康。農業(yè)標準化有利于規(guī)范農產品的質量標準，讓農產品的生產過程更有章法，生產的產品更有目的性。
本書側重科技知識，兼顧針對性、實用性和可操作性，旨在為廣大基層科技人員和農民提供通俗易懂、便于學習和掌握的科技知識。本書內容包括農業(yè)標準化概述、農業(yè)標準的制定與編寫、農產品生產標準化、農業(yè)社會化服務標準化、農產品品牌建設、農產品質量安全生產技術、農產品質量安全追溯管理等。
由于編者水平所限，加之時間倉促，書中不盡如人意之處，懇切希望廣大讀者和同行不吝指正。
編者2019年5月
艾文喜，男，1963年5月出生，云南省昆明市宜良縣人，畢業(yè)于云南農業(yè)大學，�？茖W歷，農作專業(yè)，現(xiàn)工作于云南省昆明市宜良縣農業(yè)廣播電視分校，擔任校長，高級農藝師。 其中，編寫和審定過《果樹栽培技術》《綠色高效實用蔬菜栽培技術》。組織過全縣《農村實用技術培訓》、《綠色證書培訓》、《陽光工程培訓》、《新型職業(yè)農民培育》項目，多次獲得農業(yè)部、中央農廣校、云南省農業(yè)廳、昆明市農業(yè)局、宜良縣委縣政府的表彰獎勵。
第一章農業(yè)標準化概述()
第一節(jié)農業(yè)標準化的原理()
第二節(jié)農業(yè)標準化的基本原則()
第三節(jié)農業(yè)標準化的形式()
第二章農業(yè)標準的制定與編寫()
第一節(jié)農業(yè)標準制定要求()
第二節(jié)農業(yè)標準編寫要求()
第三章農產品生產標準化()
第一節(jié)良種繁殖標準化()
第二節(jié)果品生產標準化()
第三節(jié)蔬菜生產標準化()
第四節(jié)經濟作物生產標準化()
第五節(jié)設施農業(yè)標準化()
第六節(jié)種植業(yè)標準化實例()
第七節(jié)畜禽養(yǎng)殖標準化()
第八節(jié)水產養(yǎng)殖業(yè)標準化()
第四章農業(yè)社會化服務標準化()
第一節(jié)農業(yè)社會化服務()
第二節(jié)農業(yè)社會化服務標準化()
第三節(jié)農業(yè)社會化服務標準化方法()
第五章農產品品牌建設()
第一節(jié)農產品品牌的概述()
第二節(jié)農產品質量安全品牌認證概述()
第三節(jié)無公害農產品品牌認證()
第四節(jié)綠色食品生產的品牌認證()
第五節(jié)有機產品的品牌認證()
第六節(jié)農產品地理標志登記保護()
第六章農產品質量安全生產技術()
第一節(jié)農產品質量安全生產的影響因素與要求()
第二節(jié)無公害農產品生產技術()
第三節(jié)綠色農產品安全生產關鍵技術()
第四節(jié)有機農產品安全生產關鍵技術()
第七章農產品質量安全追溯管理()
第一節(jié)農產品質量安全追溯體系的建立()
第二節(jié)農產品質量監(jiān)察體系的建立和實施()
第三節(jié)農產品質量安全的追溯管理要求()
主要參考文獻()
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