致富一鄉(xiāng)的雙孢蘑菇產業(yè)福建省龍海市角美鎮(zhèn)
定 價：7 元
叢書名：新農村建設致富典型示范叢書
- 作者：涂改臨 編著
- 出版時間：2008/1/1
- ISBN：9787508247878
- 出 版 社：金盾出版社
- 中圖法分類：S646.1
- 頁碼：
- 紙張：膠版紙
- 版次：
- 開本：32開
本書系新農村建設致富典型示范叢書之一。內容包括：典型事跡及作者簡介；雙孢蘑菇栽培概述、雙孢蘑菇栽培新技術(選擇*栽培時間、短期快速二次發(fā)酵、充分發(fā)菌、推遲覆土、控制菌絲在土層長好發(fā)足)、雙孢蘑菇采收與加工技術、雙孢蘑菇病蟲害防治以及在栽培中易發(fā)生問題及解決方法。本書語言通俗易懂，內容豐富，從制種、栽培到采收加工，側重于介紹實踐經驗和新技術、新觀念、新動態(tài)。適合有志于食用菌致富的廣大農民、廣大菇農及菇業(yè)技術人員閱讀，亦可作為職業(yè)技能培訓教材。
一、名載五湖譽滿九洲
�。ㄒ唬┦论E
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二、雙孢蘑菇栽培概述
�。ㄒ唬┰耘鄽v史
�。ǘ┥飳W特性
1.形態(tài)特征
2.生活史
3.對環(huán)境條件的要求
（三）經濟價值
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三、雙孢蘑菇栽培新技術
�。ㄒ唬┚N制作
1.蘑菇母種培養(yǎng)基的制作
2.原種、栽培種的培養(yǎng)基
3.拌料、裝瓶、滅菌
4.原種、栽培種的接種
5.原種、栽培種的培養(yǎng)
6.常用品種簡介
�。ǘ┰耘嗉竟�(jié)與生產程序
1.南方產區(qū)
2.長江流域
3.北方產區(qū)
�。ㄈ┰耘嘣吓c配方
1.培養(yǎng)料主料
2.堆料輔料
3.培養(yǎng)料的碳氮比
4.堆料的配方
�。ㄋ模┡囵B(yǎng)料的發(fā)酵
1.堆料發(fā)酵的意義
2.堆料中的微生物
3.培養(yǎng)料的前發(fā)酵
4.床架式后發(fā)酵
�。ㄎ澹┡囵B(yǎng)料短期快速二次發(fā)酵
1.室外前發(fā)酵
2.室內后發(fā)酵
（六）播種與覆土
1.播種
2.覆土
�。ㄆ撸┊a菇期管理
1.產菇前期的管理
2.產菇中、后期的管理
3.越冬管理
4.春菇管理
四、雙孢蘑菇采收與加工技術
�。ㄒ唬┎墒张c分級
1.采收
2.分級
（二）采收管理
�。ㄈ┘庸ぜ夹g
1.加工前的處理
2.預煮
3.冷卻
4.鹽漬
5.質量要求
五、雙孢蘑菇病蟲害防治
�。ㄒ唬⿴追N危害嚴重的病蟲害防治
1.蘑菇疣孢霉病的綜合防治
2.蘑菇胡桃肉狀菌的防治
3.蘑菇橄欖綠霉菌
4.蘑菇可變粉孢霉
5.蘑菇褐斑病
6.蘑菇菌螨
7.蘑菇菌蛆
8.蘑菇線蟲病的識別與防治
�。ǘ┎∠x害的綜合防治
1.病蟲害發(fā)生的特點
2.病蟲害的綜合防治
3.杜絕農殘超標，實施無公害食用菌栽培
六、雙孢蘑菇栽培中易發(fā)生的問題及解決辦法
�。ㄒ唬┎シN后易發(fā)生的問題及解決辦法
�。ǘ└餐梁缶z不上土及解決辦法
�。ㄈ└餐翆泳z旺長和結菌被解決辦法
�。ㄋ模┳訉嶓w空根白心解決辦法
（五）硬開傘解決辦法
�。┕缴w和菇腳發(fā)紅解決辦法
�。ㄆ撸┒趸疾〗鉀Q辦法
附錄
一、已登記的可在食用菌上使用的農藥
二、常用的殺菌劑及使用方法
三、常用的幾種生長素簡介
四、食用菌菌種管理辦法
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