本書由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所沈兆敏、柴壽昌研究員等編著。主要內(nèi)容包括:現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷信息、優(yōu)新品種、苗木繁殖、規(guī)劃建園技術(shù)、土肥水管理技術(shù)、枝葉花果管理技術(shù)、無公害病蟲草害防治技術(shù)、防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)、優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)、產(chǎn)后工程技術(shù)等十章。本書內(nèi)容豐富,信息真實(shí),品種優(yōu)新,技術(shù)先進(jìn),文字通俗,圖文并茂。適宜廣大柑橘種植者、經(jīng)營者學(xué)習(xí)使用,也可供農(nóng)業(yè)院校相關(guān)專業(yè)師生閱讀參考。
第一章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)銷信息
一、國外柑橘產(chǎn)銷信息
(一)面積、產(chǎn)量和主產(chǎn)國
。ǘ┢贩N和砧木
(三)特點(diǎn)和趨勢(shì)
。ㄋ模└涕儋Q(mào)易
(五)柑橘消費(fèi)
。┲鳟a(chǎn)國簡介
二、國內(nèi)柑橘產(chǎn)銷信息
。ㄒ唬┟娣e和產(chǎn)量
。ǘ┢贩N和砧木
。ㄈ└涕儋Q(mào)易
。ㄋ模┫M(fèi)和價(jià)格
。ㄎ澹﹥(yōu)勢(shì)和差距
。⿷(yīng)對(duì)策略
。ㄆ撸┣熬昂挖厔(shì)
(八)主產(chǎn)省、直轄市、自治區(qū)簡介
第二章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種
一、橘類
。ㄒ唬┘t橘
(二)紅橘418
。ㄈ崭
。ㄋ模┬律3號(hào)椪柑
。ㄎ澹┨飾崭
。╅L源1號(hào)椪柑
。ㄆ撸┖完2號(hào)椪柑
(八)東13椪柑
。ň牛┰18椪柑
(十)85-1椪柑
。ㄊ唬┣枱o核椪柑
。ㄊ┙鹚
。ㄊ┡_(tái)灣椪柑
。ㄊ模┚扌菞崭
。ㄊ澹┓涠撮
(十六)溪南椪柑
。ㄊ撸o核椪柑輻育28號(hào)
(十八)贛椪1號(hào)
。ㄊ牛┤A柑2號(hào)
(二十)巖溪晚蘆
。ǘ唬┓钚聴崭
。ǘ┕鹆謼崭564
(二十三)永春椪柑
。ǘ模┍镜卦
。ǘ澹┠县S蜜橘
。ǘ┥疤情
。ǘ撸R水橘
。ǘ耍M頭紅
。ǘ牛┴曢
(三十)明柳甜橘
二、柑類
(一)溫州蜜柑
。ǘ┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹
。ㄈ⿲m本特早熟溫州蜜柑
。ㄋ模虮咎卦缡鞙刂菝鄹
。ㄎ澹┤漳1號(hào)特早熟溫州蜜柑
。┐蠓痔卦缡鞙刂菝鄹
(七)稻葉特早熟溫州蜜柑
。ò耍┐蠓1號(hào)特早熟溫州蜜柑
(九)早津特早熟溫州蜜柑
。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹
。ㄊ唬┢言2號(hào)
(十二)隆回73-01特早熟溫州蜜柑
。ㄊ﹪鴳c1號(hào)特早熟溫州蜜柑
。ㄊ模┒醺2號(hào)
。ㄊ澹┡d津
(十六)宮川
。ㄊ撸斁
。ㄊ耍┝㈤g
。ㄊ牛┪矎
(二十)寧紅
。ǘ唬┠细20號(hào)
(二十二)青島
。ǘ┥较录t
。ǘ模┐蠼4號(hào)
(二十五)晚蜜1號(hào)
。ǘ┙陡
。ǘ撸┬1號(hào)蕉柑
三、雜柑類
(一)天草
。ǘ┫笊郊t
。ㄈ┲Z瓦
(四)橘橙7號(hào)
。ㄎ澹┠舷
。┰缦
(七)日輝
。ò耍┣镙x
。ň牛┯忻
。ㄊ╃晏鸪
。ㄊ唬┨鸫洪勹
。ㄊ⿶坻38號(hào)
。ㄊ⿶坻22號(hào)
(十四)愛媛30號(hào)
。ㄊ澹┛谥
(十六)春香
。ㄊ撸┣逡
(十八)津之香
。ㄊ牛┣宸
(二十)陽香
。ǘ唬┠巷L(fēng)
(二十二)瀨戶佳(香)
。ǘ┨煜
(二十四)春見
。ǘ澹┎恢
。ǘ┲煲
。ǘ撸┠铺
。ǘ耍┥俸四铺
。ǘ牛┴暩
。ㄈ└-傞
。ㄈ唬┘t玉柑
(三十二)無籽甌柑
。ㄈ┡碜鎵鄹
。ㄈ模┙栭勹
。ㄈ澹439
。ㄈ1232橘橙
。ㄈ撸┟倒逑愀
。ㄈ耍⿲m內(nèi)伊予柑
。ㄈ牛┐蠊纫劣韪
(四十)勝山伊予柑
四、甜橙類
。ㄒ唬┕妨痔鸪
。ǘ┰缃鹛鸪
(三)早冰橙
。ㄋ模┨胰~橙8號(hào)
。ㄎ澹╁\橙
(六)北碚447錦橙
。ㄆ撸┯褰虺
(八)中育7號(hào)錦橙
。ň牛├娉
。ㄊ┩礤\橙
。ㄊ唬┫蠕h橙
。ㄊ┯寮t橙
。ㄊ┨芈寰S他甜橙
(十四)雪柑
。ㄊ澹o核(少核)雪柑
。ㄊ┝闾(hào)雪柑
。ㄊ撸┍浅
(十八)鹿寨蜜橙
。ㄊ牛┐蠹t甜橙
。ǘ┌盗
。ǘ唬┴S彩暗柳橙
(二十二)紅江橙
。ǘ┬聲(huì)橙
(二十四)無核(少核)新會(huì)橙
。ǘ澹┗莩
(二十六)糖橙
。ǘ撸┩苟√鸪
(二十八)伏令夏橙
。ǘ牛⿰W靈達(dá)夏橙
(三十)德爾塔夏橙
。ㄈ唬┤A盛頓臍橙
。ㄈ┝_伯遜臍橙
。ㄈ┘~荷爾臍橙
。ㄈ模┝帜饶毘
(三十五)豐臍
(三十六)紅肉臍橙
。ㄈ撸〾(mèng)臍
。ㄈ耍┐耗
。ㄈ牛┓罟(jié)臍橙
。ㄋ氖┓罟(jié)秋橙
(四十一)奉節(jié)晚臍
。ㄋ氖╅L紅臍橙
。ㄋ氖┣寮夷毘
。ㄋ氖模└1灸毘
。ㄋ氖澹┵M(fèi)希爾臍橙
(四十六)夏金臍橙
(四十七)晚臍橙
。ㄋ氖耍┘t玉血橙
。ㄋ氖牛o核(少核)血橙
(五十)塔羅科血橙
五、柚和葡萄柚
。ㄒ唬┥程镨
。ǘ╅L壽沙田柚
。ㄈ┈g溪蜜柚
(四)玉環(huán)柚
。ㄎ澹⿵(qiáng)德勒紅心柚
(六)晚白柚
。ㄆ撸┌龛
(八)永嘉早香柚
。ň牛┥虾济坭
(十)紅肉蜜柚
。ㄊ唬┏I胶
(十二)溫嶺高橙
。ㄊR敘葡萄柚
六、檸檬、來檬類和金柑
(一)尤力克檸檬
。ǘ┐嗥そ鸶
。ㄈ┙饛
。ㄋ模┓鹗
第三章 現(xiàn)代柑橘苗木繁殖
一、概述
二、柑橘砧木品種簡介
。ㄒ唬╄
。ǘ┘t橘
。ㄈ╄壮
。ㄋ模╄阻
。ㄎ澹┫愠
。┧徼
。ㄆ撸┨鸪
。ò耍┩灵
(九)宜昌橙
。ㄊ╄垲^橙
(十一)朱欒
。ㄊ┧衢
(十三)紅NFDA2檬
三、嫁接苗培育
。ㄒ唬┞兜孛缗嘤
(二)營養(yǎng)袋苗培育
。ㄈ┤萜髅缗嘤
(四)營養(yǎng)槽苗培育
四、柑橘無病毒良種苗木繁育體系建設(shè)
第四章 現(xiàn)代柑橘規(guī)劃建園技術(shù)
一、柑橘園地規(guī)劃
(一)園地的選擇
。ǘ﹫@地的規(guī)劃
二、柑橘園地的建設(shè)
。ㄒ唬┥降馗涕賵@建設(shè)
(二)平地柑橘園建設(shè)
三、柑橘栽植密度和方式
(一)栽植密度
。ǘ┰灾卜绞
。ㄈ┰灾矔r(shí)間
(四)栽植技術(shù)
四、柑橘對(duì)環(huán)境安全的要求
。ㄒ唬┐髿赓|(zhì)量
(二)灌溉水質(zhì)
。ㄈ┩寥蕾|(zhì)量
第五章 現(xiàn)代柑橘土肥水管理技術(shù)
一、土壤管理
。ㄒ唬┩寥拦芾砟繕(biāo)
(二)土壤類型
。ㄈ┩寥拦芾
。ㄋ模┩寥栏牧
二、肥料管理
。ㄒ唬└涕偎璧母鞣N營養(yǎng)元素
(二)營養(yǎng)元素的作用及缺素矯治
。ㄈ└涕偃~片營養(yǎng)元素適宜標(biāo)準(zhǔn)
(四)柑橘葉片營養(yǎng)診斷標(biāo)準(zhǔn)
。ㄎ澹└涕偎璺柿系姆N類及特性
(六)柑橘施肥技術(shù)
三、水分管理
。ㄒ唬└涕傩杷(guī)律
。ǘ└涕俟喔
(三)柑橘排水
。ㄋ模┕喔人|(zhì)
第六章 現(xiàn)代柑橘枝葉花果管理技術(shù)
一、枝葉管理
。ㄒ唬┱涡藜舻脑瓌t
。ǘ┱涡藜舻闹饕椒
。ㄈ┱涡藜舻臅r(shí)期
。ㄋ模潴w結(jié)構(gòu)和樹形
。ㄎ澹湫闻囵B(yǎng)
。┯讟湫藜
。ㄆ撸┏踅Y(jié)果樹修剪
(八)盛果期樹修剪
。ň牛┐、小年樹修剪
。ㄊ┏赡陿涓脑煨藜
二、防止異常落葉
(一)落葉的原因及危害
。ǘ┓乐孤淙~的措施
三、花果管理
(一)促花控花
。ǘ┍;ū9
。ㄈ┦杌ㄊ韫
(四)果實(shí)套袋
第七章 現(xiàn)代柑橘無公害病蟲草害防治技術(shù)
一、病蟲害無公害防治要求
二、病蟲害的生物防治
。ㄒ唬┨鞌忱ハx
。ǘ┨鞌潮Wo(hù)利用
三、主要病蟲害防治
。ㄒ唬┝哑げ
(二)黃龍病
。ㄈ┧槿~病
。ㄋ模刂菝鄹涛s病
(五)潰瘍病
。┋忦璨
。ㄆ撸┠_腐病
。ò耍┝髂z病
。ň牛┨烤也
(十)樹脂病
。ㄊ唬┖诎卟
。ㄊ┟簾煵
。ㄊ┌追鄄
(十四)黃斑病
。ㄊ澹⿺M脂點(diǎn)黃斑病
(十六)苗期立枯病
。ㄊ撸┟缫卟
(十八)根線蟲病
。ㄊ牛└Y(jié)線蟲病
。ǘ┵A藏病害
。ǘ唬┤兆撇
。ǘ┝压
。ǘ┠汓S病
(二十四)褐斑病
。ǘ澹┛菟⒏∑、砂囊;蜕澳腋捎
。ǘ┗厍
(二十七)紅蜘蛛
。ǘ耍﹤(cè)多食跗線螨
(二十九)四斑黃蜘蛛
。ㄈ╀P壁虱
(三十一)矢尖蚧
。ㄈ┛菲
(三十三)褐圓蚧
。ㄈ模┖邳c(diǎn)蚧
(三十五)紅帽蠟蚧
。ㄈ┘t蠟蚧
(三十七)黑刺粉虱
。ㄈ耍└涕俜凼
。ㄈ牛╇p刺姬粉虱
。ㄋ氖┬翘炫
。ㄋ氖唬┖痔炫
。ㄋ氖┕舛芫G天牛
(四十三)柑橘鳳蝶
。ㄋ氖模┯駧P蝶
(四十五)柑橘尺蠖
。ㄋ氖撊~蛾
(四十七)擬小黃卷葉蛾
。ㄋ氖耍┖謳чL卷葉蛾
(四十九)吸果夜蛾
。ㄎ迨┳靿厝~蛾
(五十一)鳥嘴壺夜蛾
。ㄎ迨⿶盒匀~甲
。ㄎ迨╅贊撊~甲
。ㄎ迨模┗ɡ偾
。ㄎ迨澹╅傺
。ㄎ迨╅俣嫜
。ㄎ迨撸└涕倌臼
。ㄎ迨耍┐髮(shí)蠅
。ㄎ迨牛┬(shí)蠅
。╅L吻蝽
。唬┖隍葡s
。┙瘕斪
(六十三)蝸牛
四、柑橘園雜草及其處理
。ㄒ唬└涕賵@的雜草
(二)柑橘園留草良種的播種
。ㄈ┝舨莘N植后對(duì)園中其他雜草的處理
。ㄋ模┥饔没瘜W(xué)除草劑
第八章 現(xiàn)代柑橘防災(zāi)救災(zāi)技術(shù)
一、凍害及其防止
。ㄒ唬﹥龊Τ梢
。ǘ┍軆、防凍和凍后救扶
二、熱害及其防止
。ㄒ唬岷Φ臋C(jī)制
。ǘ岷Ξ惓B涔梢
。ㄈ岷Φ姆乐
三、風(fēng)害及其防止
。ㄒ唬┖L(fēng)害及其防止
(二)干熱風(fēng)害及其防止
。ㄈ┡_(tái)風(fēng)害及其防止
。ㄋ模┏憋L(fēng)害及其防止
四、旱害及其防止
。ㄒ唬┖岛捌溆绊懸蛩
。ǘ┖岛Φ姆乐
(三)旱害后的救扶
五、澇害及其防止
。ㄒ唬澈捌溆绊懸蛩
。ǘ澈Φ姆乐
。ㄈ澈蟮木确
六、冰雹害及其防止
。ㄒ唬┍⒑捌溆绊懸蛩
(二)冰雹害的防止
。ㄈ┍(zāi)后救扶
七、環(huán)境公害
。ㄒ唬┐髿獾奈廴
(二)水和土壤的污染
第九章 現(xiàn)代柑橘優(yōu)新品種栽培關(guān)鍵技術(shù)
一、國外引進(jìn)的優(yōu)新品種
(一)太田椪柑
。ǘ┨觳蓦s柑
(三)不知火雜柑
。ㄋ模┣逡婋s柑
。ㄎ澹┐阂婋s柑
(六)甜春橘柚雜柑
。ㄆ撸┠铺仉s柑
。ò耍┐笃痔卦缡鞙刂菝鄹
。ň牛┑救~特早熟溫州蜜柑
。ㄊ┡d津早熟溫州蜜柑
。ㄊ唬⿲m川早熟溫州蜜柑
。ㄊ┪矎垳刂菝鄹
(十三)哈姆林甜橙
。ㄊ模┰缃鹛鸪
。ㄊ澹┨芈寰S他甜橙
。ㄊ⿰W靈達(dá)夏橙
。ㄊ撸┑聽査某
。ㄊ耍┤A盛頓臍橙
(十九)羅伯遜臍橙
。ǘ┘~荷爾臍橙
。ǘ唬┘t肉臍橙
。ǘ└1灸毘
(二十三)塔羅科血橙
。ǘ模┯攘藱幟
(二十五)強(qiáng)德勒紅心柚
(二十六)馬敘葡萄柚
二、國內(nèi)選育的優(yōu)新品種
(一)紅橘418
。ǘ┬律3號(hào)椪柑
。ㄈ╅L源1號(hào)椪柑
。ㄋ模┤A柑2號(hào)
。ㄎ澹┣枱o核椪柑
。┙鹚
(七)巖溪晚蘆
。ò耍┠县S蜜橘
。ň牛┍镜卦
。ㄊ┥疤情
。ㄊ唬R水橘
。ㄊM頭紅
。ㄊ┬髟缣卦缡鞙刂菝鄹
。ㄊ模┩砻1號(hào)
(十五)蕉柑優(yōu)系
。ㄊ╅俪7號(hào)雜柑
。ㄊ撸┫笊郊t橘橙
。ㄊ耍┍表447錦橙
(十九)中育7號(hào)甜橙
。ǘ┘t江橙
。ǘ唬┓罟(jié)臍橙
。ǘ┍浅
(二十三)沙田柚
。ǘ模┯兰蜗汨
。ǘ澹┈g溪蜜柚
。ǘ┘t肉蜜柚
。ǘ撸┯癍h(huán)柚
。ǘ耍┌龛
(二十九)佛手
。ㄈ┐嗥そ鸶
第十章 現(xiàn)代柑橘產(chǎn)后工程技術(shù)
一、柑橘產(chǎn)后商品化處理、運(yùn)輸技術(shù)
。ㄒ唬┥唐坊幚淼默F(xiàn)狀、作用和趨向
。ǘ┥唐坊幚淼姆旨(jí)
(三)商品化處理的包裝
。ㄋ模┻\(yùn)輸技術(shù)
二、柑橘貯藏保鮮技術(shù)
(一)貯藏保鮮的意義
。ǘ┵A藏保鮮期間的變化及其影響因子
(三)貯藏保鮮場(chǎng)所
。ㄋ模┵A藏保鮮技術(shù)
。ㄎ澹┎煌贩N留(掛)樹貯藏保鮮簡介
三、柑橘加工與綜合利用技術(shù)
。ㄒ唬┌l(fā)展歷史
。ǘ┌l(fā)展現(xiàn)狀
。ㄈ┘庸ぜ熬C合利用產(chǎn)品
。ㄋ模└涕俟麑(shí)的營養(yǎng)價(jià)值
(五)柑橘的化學(xué)成分及其利用
。└涕偌庸ぴ掀贩N
。ㄆ撸┯绊懠庸ぶ破返南嚓P(guān)因素
(八)柑橘(橙)汁加工工藝流程
。ň牛└涕僦嬃
(十) 橘瓣罐頭
。ㄊ唬└涕倨渌庸ぶ破
附錄
附表一 全國生產(chǎn)柑橘的縣、市、區(qū)
附表二 中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《柑橘無病毒苗木繁育規(guī)程》
附錄三 北京匯源現(xiàn)代柑橘周年管理歷
附錄四 北京匯源現(xiàn)代柑橘病蟲害防治歷