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緒言
項目一樣品的采集與制備
任務一認識樣品采集004
一、什么是采樣004
二、采樣有什么要求005
三、怎樣設計采樣方案006
四、采樣應注意什么事項008
五、現(xiàn)場采樣安全防護008
任務二液體樣品的采集與制備009
一、液體物料有哪幾類010
二、怎樣采集與制備液體樣品011
三、怎樣采集水樣014
任務三固體樣品的采集與制備018
一、怎樣采集固體樣品018
二、怎樣制備固體樣品021
操作項目1土壤樣品的采集與制備024
任務四氣體樣品的采集與制備028
一、氣體樣品采集有哪些設備028
二、怎樣采集氣體樣品033
三、不同狀態(tài)氣體樣品采集036
四、怎樣制備氣體樣品037
操作項目2室內(nèi)空氣樣品中甲醛的測定039
任務五樣品的管理044
一、怎樣進行樣品交接044
二、樣品的流轉(zhuǎn)046
三、怎樣保存樣品046
四、怎樣進行樣品的留存與處置049
五、樣品的保密與安全050
【練一練測一測】051
課外參考標準查找052
拓展技能訓練項目053
項目二樣品前處理技術
任務一濕消解法055
一、酸消解法055
二、堿消解法059
三、消解加熱設備060
操作項目3大米的濕法消解項目063
任務二高溫分解技術（干法）064
一、高溫分解法容器選擇065
二、熔融分解法068
三、干灰化法071
操作項目4茶葉中粗灰分的測定074
任務三微波消解技術076
一、微波及微波特性076
二、微波消解試樣的原理和特點076
三、微波消解儀的使用078
四、微波消解的應用080
操作項目5土壤中汞的測定（微波消解處理法）083
【練一練測一測】087
拓展技能訓練項目089
項目三樣品處理分離技術
任務一樣品的富集091
任務二溶劑萃取分離法093
一、液-固萃�。ń�提法）094
二、液-液萃取095
操作項目6蔬菜中有機磷類農(nóng)藥殘留的檢測——農(nóng)藥殘留提取與富集100
三、萃取新技術102
任務三沉淀分離法106
一、常量組分的沉淀分離106
二、微量組分的共沉淀分離111
三、生物分子沉淀分離112
四、沉淀分離的基本操作（離心機使用）114
任務四離子交換分離法115
一、離子交換樹脂的結構及分類115
二、離子交換樹脂的性質(zhì)117
三、離子交換分離操作方法119
四、離子交換分離法的應用120
任務五色譜分離法122
一、紙色譜法123
二、薄層色譜法124
三、柱色譜法（固相萃取法）126
操作項目7畜禽肉中氟喹諾酮類獸藥殘留的檢測——樣品前處理130
【練一練測一測】135
項目四前處理誤差影響因素及方法的選擇
任務一樣品前處理誤差影響因素138
一、樣品處理的損失138
二、樣品前處理的沾污140
任務二樣品前處理方法的選擇142
一、樣品前處理方法選擇原則142
二、根據(jù)分析測試手段選擇144
三、根據(jù)樣品的特性選擇147
任務三樣品前處理中的安全防護153
一、預防火災和爆炸153
二、預防化學燒傷154
三、預防中毒155
四、高�；瘜W品的使用和防護155
【練一練測一測】156
綜合技能訓練項目157
附錄各種樣品分解一覽表
參考文獻