本書是在高等教育大眾化的新形勢下，在多年教學經(jīng)驗的基礎上編寫而成。不僅全面介紹了禮儀的基本概念、基本方法與基本技巧，而且強調培養(yǎng)學生利用本書知識提高分析和解決社會交往當中實際問題的能力。本書共分十章，包括：第一章 禮儀修養(yǎng)概述，第二章 個人禮儀修養(yǎng)，第三章 公共場所禮儀，第四章 交際禮儀，第五章 拜訪與接待禮儀，第六章 餐飲禮儀與飲食文化，第七章 初涉職場的禮儀修養(yǎng)，第八章 專題活動禮儀，第九章 中國禮俗，第十章 外國禮俗。每章配有案例、圖片和練習題。
林丹彤，研究方向：旅游管理，副教授職稱，廣東省本科高校旅游管理類專業(yè)教學指導委員會委員，電子科技大學中山學院旅游管理系主任，中山市政府采購咨詢專家?guī)斐蓡T，中山市林學會理事，《中山日報》簽約作家。2006年出版著作《插花，藝術與生活》，2015年出版雜文集《生活不是一首詩》。主持省級科研項目1項，市級科研項目3項，校級科研項目1項，教研項目1項。作為主要完成人參與部、省、市級科研項目12項，公開發(fā)表學術論文21篇。曾榮獲中山市社會科學優(yōu)秀成果二等獎、三等獎，第八屆全國多媒體課件大賽高教文科組優(yōu)秀獎，學校優(yōu)秀課件二等獎、優(yōu)秀教案獎，學校年度考核優(yōu)秀個人，學校以及中山市優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，2013年中山市優(yōu)秀教師。
第一章 禮儀修養(yǎng)概述\t1
一、禮儀的概念與特征\t1
二、禮儀的原則與類別\t3
三、禮儀的功能與習成\t5
四、傳統(tǒng)禮儀的起源與發(fā)展\t7
【思考與練習】\t9
第二章 個人禮儀修養(yǎng)\t10
一、健康的審美觀\t11
二、儀容美\t13
三、儀表美\t18
四、儀態(tài)美\t26
【思考與練習】\t32
【表情和儀態(tài)練習】\t33
第三章 交際禮儀\t34
一、稱呼禮儀\t34
二、握手禮儀\t39
三、介紹禮儀\t41
四、名片禮儀\t44
五、交談禮儀\t48
六、通訊禮儀\t57
【思考與練習】\t64
第四章 公共場所禮儀\t65
一、公共場所通用禮儀\t65
二、特定公共場所禮儀\t74
【思考與練習】\t78
第五章 拜訪與接待禮儀\t80
一、拜訪禮儀\t80
二、迎送禮儀\t83
三、饋贈禮儀\t85
四、送花禮儀\t91
【思考與練習】\t93
第六章 餐飲禮儀與飲食文化\t95
一、餐飲基本禮儀\t95
二、中華飲食文化與中餐禮儀\t106
三、西餐禮儀\t114
四、自助餐禮儀\t120
五、咖啡常識及飲用禮儀\t123
六、茶文化與飲茶禮儀\t126
七、酒文化與酒的禮儀\t135
【思考與練習】\t139
第七章 大學生禮儀\t140
一、大學生交往禮儀\t140
二、大學生學習場所禮儀\t141
三、大學生食宿禮儀\t144
【思考與練習】\t147
第八章 初涉職場的禮儀修養(yǎng)\t149
一、求職準備\t149
二、面試禮儀及技巧\t156
三、面試禁忌\t161
四、職場相處之道\t163
【思考與練習】\t164
第九章 專題活動禮儀\t165
一、開業(yè)典禮\t165
二、慶典儀式\t170
三、剪彩儀式\t172
四、交接儀式\t175
五、會見會談禮儀\t177
六、簽約儀式\t180
【思考與練習】\t182
第十章 中國傳統(tǒng)禮俗\t184
一、漢族傳統(tǒng)禮俗\t184
二、主要少數(shù)民族禮俗\t187
【思考與練習】\t202
第十一章 外國禮俗\t203
一、亞洲主要國家禮俗\t203
二、歐洲主要國家禮俗\t208
三、美洲主要國家禮俗\t213
四、非洲主要國家禮俗\t216
五、大洋洲主要國家禮俗\t218
【思考與練習】\t219
主要參考文獻\t220
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