本書主要由普通化學實驗準備知識、基本操作，基本實驗、物質(zhì)的制備實驗、元素化學與物質(zhì)檢驗，以及綜合性實驗和研究性實驗六部分內(nèi)容組成。本書重視基本知識的學習與基本技能的訓練；元素化學部分增加了物質(zhì)檢驗的內(nèi)容；增加了設計性的實驗；以“少用”“回收”“處理”為原則，樹立從源頭治理”三廢”的環(huán)保理念；增加了環(huán)保提醒與安全提示；體現(xiàn)了綠色化學的理念。
第一章普通化學實驗準備知識
一、普通化學實驗的目的
二、實驗室規(guī)則
三、實驗室安全守則和意外事故處理
四、普通化學實驗常用儀器介紹
五、普通化學實驗的學習方法
六、實驗數(shù)據(jù)的記錄和處理
七、作圖技術
八、實驗性污染與環(huán)境保護知識
第二章普通化學實驗基本操作
一、加熱與冷卻
二、試劑的取用
三、試紙及其使用
四、稱量及臺秤的使用
五、氣體的發(fā)生、凈化和干燥
六、溶解、蒸發(fā)、結晶和干燥
七、沉淀的分離和洗滌
第三章普通化學基本實驗
第一節(jié)操作性實驗
實驗一玻璃工操作實驗
實驗二酸度計的使用
實驗三蒸餾及沸點的測定
實驗四熔點的測定和溫度計的校正
實驗五萃取與洗滌
實驗六色譜分析
實驗七溶液的配制
第二節(jié)測定性實驗
實驗八醋酸離解常數(shù)的測定
實驗九化學反應速率和化學平衡
實驗十電導率法測定硫酸鋇的溶度積
實驗十一離解平衡和沉淀—溶解平衡
實驗十二氧化還原與電化學
實驗十三配位化合物
實驗十四緩沖溶液的配制和性質(zhì)的測定
第四章物質(zhì)的制備實驗
實驗一硫酸銅的提純
實驗二氯化鈉的提純
實驗三硫酸亞鐵銨的制備（微型實驗）
實驗四溴乙烷的制備（微型實驗）
實驗五乙酸乙酯的制備（微型實驗）
實驗六肥皂的制備
實驗七乙酰水楊酸的制備
第五章元素化學與物質(zhì)鑒定
實驗一鹵素的性質(zhì)及其離子的鑒定（部分為微量試驗）
實驗二過氧化氫、硫的化合物及其離子的鑒定（部分為微量試驗）
實驗三銅、鋅、銀、鎘、汞及其離子的鑒定（部分為微量試驗）
實驗四氮、磷、碳、硅及其化合物（部分為微量實驗）
實驗五錫、鉛、銻、鉍及其離子的鑒定（部分為微量實驗）
實驗六烴的性質(zhì)與鑒定
實驗七鹵代烴的性質(zhì)與鑒定
實驗八醇和酚的性質(zhì)與鑒定
實驗九醛和酮的性質(zhì)與鑒定
實驗十羧酸、取代羧酸和羧酸衍生物的性質(zhì)
實驗十一胺類化合物的性質(zhì)與鑒定
實驗十二糖類化合物的性質(zhì)與鑒定
實驗十三蛋白質(zhì)的性質(zhì)與鑒定
第六章綜合性實驗與研究性實驗
第一節(jié)綜合性實驗
實驗一從茶葉中提取咖啡因（微型實驗）
實驗二從橙皮中提取檸檬油
實驗三從菠菜中提取天然色素
實驗四用廢干電池鋅皮制取硫酸鋅晶體
實驗五固體乙醇的制備
實驗六聚乙烯醇縮甲醛反應制備膠水
實驗七甲基橙的制備（微型實驗）
實驗八從海帶中提取碘（微量實驗）
實驗九水中花園實驗
第二節(jié)研究性實驗
實驗十陰陽離子未知液的分析與鑒定
實驗十一醇、酚、醛、酮、羧酸未知液的分析與鑒定
實驗十二用紙色譜法分離與鑒定Fe3+、Co2+、Ni2+、Cu2+
實驗十三堿式碳酸銅的制備
實驗十四從黃連中提取黃連素
實驗十五頭發(fā)中氨基酸的測定
附錄
參考文獻
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