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《農(nóng)家樂(lè)鄉(xiāng)村游之餐飲服務(wù)》為農(nóng)民朋友和對(duì)投資農(nóng)家樂(lè)（鄉(xiāng)村游）有興趣的朋友提供了切實(shí)可行的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)方案。全書(shū)共分類(lèi)三大部分，既餐飲服務(wù)管理、餐飲知識(shí)必備、餐飲服務(wù)妙招。分步驟介紹了如何節(jié)省食材能源成本、如何進(jìn)行原材料成本核算、如何應(yīng)對(duì)餐飲服務(wù)的特殊情況、如何進(jìn)行餐飲促銷(xiāo)，以及從事餐飲服務(wù)須知的飲食衛(wèi)生常識(shí)、餐廳服務(wù)安全知識(shí)、中國(guó)各大菜系、烹飪常識(shí)、酒水知識(shí)、飲食習(xí)慣與風(fēng)俗、餐飲服務(wù)常識(shí)、餐飲促銷(xiāo)須具備的心理學(xué)常識(shí)等針對(duì)性非常強(qiáng)的實(shí)用知識(shí)。