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過(guò)癮川菜 
定 價(jià)：49 元 叢書(shū)名：舌尖上的生活家常美食
當(dāng)前圖書(shū)已被 1 所學(xué)校薦購(gòu)過(guò)！
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本書(shū)共收錄了六百多道川味菜肴，包括涼菜、炒菜、燒菜、蒸菜、湯菜、川味火鍋等。書(shū)中介紹了每道菜的特色，并從原料、調(diào)料、食材處理、制作方法、美味秘訣、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及川菜典故等方面進(jìn)行了詳細(xì)的解說(shuō)。
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