茶文化以可觸、可見(jiàn)、可品的茶物質(zhì)文化為出發(fā)點(diǎn)，向可感、可思、可悟的茶精神文化延伸。研習(xí)忙里偷閑、苦中作樂(lè)的茶道藝術(shù)，讓你在不完全的現(xiàn)世享樂(lè)一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久
祖先留下的文化，能讓我們完成種樸素的回歸。
中國(guó)是世界上*早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家。在漫長(zhǎng)的歷史中，人們慢慢形成了獨(dú)特的茶文化傳統(tǒng)。茶是與人交往中重要的一部分，待客奉上一杯清茶，包含主人的熱情;商場(chǎng)談判奉上一杯熱茶，無(wú)形中緩和了緊張氣.....茶里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)，茶中蘊(yùn)含著深厚的文化底蘊(yùn)和為人之道
中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深。作為炎黃子孫，學(xué)習(xí)和繼承中華民族的文化遺產(chǎn)是每個(gè)中國(guó)人義不容辭的責(zé)任。說(shuō)到中國(guó)文化，就不能不說(shuō)中國(guó)的茶文化。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史。中國(guó)還是茶樹(shù)的原產(chǎn)地，也是飲茶文化的發(fā)源地。在漫長(zhǎng)的歷史歲月中，中華民族在茶的發(fā)現(xiàn)、栽培、加工、利用以及茶文化的形成、傳播與發(fā)展上，為人類(lèi)進(jìn)步與文明譜寫(xiě)了光輝的篇章。
回首古代，很多文人墨客都有嗜茶之習(xí)，并將之作為吟詠的對(duì)象，托物言志，抒發(fā)感情。唐代盧全的《走筆謝孟諫議寄新茶》把飲茶感受的細(xì)微變化從喉吻潤(rùn)到兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生生動(dòng)形象展現(xiàn)出來(lái)，傳頌至今，成為茶詩(shī)中膾炙人口的千古絕唱。劉松年、唐寅、趙孟等以茶為題材所作的《仕女烹茶圖》《煎茶圖》《斗茶圖》等名畫(huà)流傳至今，不僅成為國(guó)畫(huà)藝術(shù)之珍品，也是研究中國(guó)茶文化的寶貴史料。此外，古代其他藝術(shù)門(mén)類(lèi)也都廣泛涉及茶事，共同構(gòu)成了博大精深的茶文化。如今隨著人們生活品位的提高，茶已經(jīng)不再僅僅是作為一種飲食的嗜好而引起人們的興趣，它開(kāi)始作為一種文化現(xiàn)象受到了人們的關(guān)注，無(wú)論是茶的古老傳統(tǒng)、茶的修身功能還是茶的品飲藝術(shù)等等都逐漸被人們所重視。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，它的內(nèi)容十分豐富，涉及歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)，包含茶葉專(zhuān)著、茶葉期刊、茶與詩(shī)詞、茶與歌舞、茶與小說(shuō)、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)
、茶與諺語(yǔ)、茶事掌故、茶與故事、飲茶習(xí)俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等方面。
本書(shū)以科學(xué)的態(tài)度和歷史的眼光，翔實(shí)地介紹茶的起源、茶文化的發(fā)展歷程、思想深邃的茶道哲學(xué)、聞名天下的著名茶品、歷史悠久的茶具文化、多姿多彩的品茗藝術(shù)、傳統(tǒng)獨(dú)特的茶禮、不斷變革的茶政茶法、各具特色的民俗茶、茶文化的經(jīng)典著作、文人墨客的茶情、文學(xué)藝術(shù)中的茶事茶緣、特色鮮明的茶館文化等內(nèi)容。當(dāng)然，茶文化的實(shí)際思想內(nèi)涵要比上述12個(gè)方面豐富得多，本書(shū)只是從文化現(xiàn)象的角度對(duì)茶的主要內(nèi)容進(jìn)行了簡(jiǎn)單的概述，同時(shí)也在文中選配了大量的圖片，旨在擴(kuò)大讀者視野，提高讀者對(duì)我國(guó)茶文化的認(rèn)識(shí)和鑒賞能力，為弘揚(yáng)我國(guó)的茶文化貢獻(xiàn)一點(diǎn)微薄的力量
尤文憲，高級(jí)經(jīng)濟(jì)師，天使投資人。江蘇永動(dòng)國(guó)驥網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司董事長(zhǎng)，中華慈善總會(huì)大愛(ài)惠澤(企業(yè)家)專(zhuān)項(xiàng)資金發(fā)起人，2016最具社會(huì)責(zé)任感杰出企業(yè)家。他出身貧寒，從小孤僻自卑，最終卻走上了影響著千萬(wàn)人的舞臺(tái);他勤奮.上進(jìn)，為夢(mèng)想堅(jiān)持不懈，從0到1、從無(wú)到有，創(chuàng)造了一個(gè)又一個(gè)財(cái)富傳奇故事;他先后創(chuàng)辦了5家企業(yè)，從培訓(xùn)到實(shí)業(yè)，講自己所做，做自己所講，成就了讓人驚嘆的創(chuàng)業(yè)奇跡。他始終踐行著夢(mèng)想、勇氣、堅(jiān)持、務(wù)實(shí)的人生觀(guān)，始終堅(jiān)持企業(yè)發(fā)展慈善先行的理念，始終在創(chuàng)造的路.上不斷精進(jìn)與踐行!
第一講 茶史溯源千載話(huà)茶香
⊙茶的起源/2
⊙食茶文化考究/4
⊙茶的藥用時(shí)代/6
⊙漢代的茶飲料/8
⊙以茶養(yǎng)廉的魏晉時(shí)代/10
⊙南北朝時(shí)的古剎茶香/12
⊙唐代茶文化的繁盛/14
⊙宋代的茶文化/16
⊙遼金元時(shí)期的茶文化/18
⊙明初飲茶方式的變革/20
⊙晚明飲茶的脫俗化/22
⊙清代的茶文化/24
第二講 茶道概覽行止寄胸懷
⊙茶道的發(fā)展歷程/28
⊙茶道的基本精神/30
⊙茶道的發(fā)展與佛教/32
⊙道家天人合一的茶道思想/34
⊙茶道中的中和思想/36
⊙儒家人格和茶道精神/38
⊙儒家樂(lè)生觀(guān)和茶道/40
第三講 茶葉分類(lèi)塵寰有神品
⊙種類(lèi)繁多的茶葉/44
⊙茶葉命名的學(xué)問(wèn)/46
⊙形美味醇的龍井茶/48
⊙清香幽雅的碧螺春/50
⊙風(fēng)味獨(dú)特的廬山云霧/52
⊙營(yíng)養(yǎng)最佳的六安瓜片/54
⊙不散不翹的太平猴魁/56
⊙延年益壽的蒙頂茶/58
⊙三起三落的君山銀針/60
⊙甘馨可口的武夷巖茶/62
⊙七泡有余香的鐵觀(guān)音/64
⊙芳香厚味的祁門(mén)紅茶/66
⊙越陳越香的普洱茶/68
⊙賞心悅目的白毫銀針/70
⊙茶的保健功效/72
第四講 茶具知識(shí)茗器盛馨海
⊙茶具的組成/76
⊙茶具的選配/78
⊙茶具的起源/80
⊙精美的唐代茶具/82
⊙奢侈的宋代茶具/84
⊙簡(jiǎn)約的元明茶具/86
⊙興于明的紫砂壺/88
⊙盛于清的文人壺/90
⊙清代的瓷質(zhì)茶具/92
⊙獨(dú)特的壺具銘文/94
第五講 茶藝精粹靈境交相悅
⊙多姿多彩的茶藝/98
⊙歷史悠久的煮茶法/100
⊙流行一時(shí)的煎茶法/102
⊙妙趣橫生的點(diǎn)茶法/104
⊙經(jīng)久不衰的泡茶法/106
⊙原湯本味的清飲/108
⊙風(fēng)味各異的調(diào)飲/110
⊙風(fēng)雅的品飲環(huán)境/112
⊙茶藝美學(xué)的淵源/114
⊙茶藝美學(xué)的特質(zhì)/116
⊙茶人的擇水之道/118
第六講 茶禮儀式品茗序尊倫
⊙豪華的宮廷茶禮/122
⊙獨(dú)特的寺廟茶禮/124
⊙傳統(tǒng)的待客茶禮/126
⊙悠久的祭祀茶禮/128
⊙多彩的婚俗茶禮/130
第七講 茶政風(fēng)云榷茶與貢品
⊙茶政茶法的興起/134
⊙不斷變革的榷茶制/136
⊙強(qiáng)化統(tǒng)治的茶馬貿(mào)易/138
⊙貢茶制的起源和發(fā)展/140
⊙以早為貴的唐代貢茶/142
⊙精致絕倫的宋代貢茶/144
⊙由繁入簡(jiǎn)的元明貢茶/146
⊙重現(xiàn)輝煌的清代貢茶/148
第八講 民俗茶流派流芳有瑞芬
⊙閩粵功夫茶/152
⊙藏族酥油茶/154
⊙蒙古族奶茶/156
⊙瑤族打油茶/158
⊙土家族擂茶/160
⊙白族三道茶/162
⊙商榻阿婆茶/164
第九講 茶典匯總烹茗著奇書(shū)
⊙陸羽與《茶經(jīng)》/168
⊙趙佶與《大觀(guān)茶論》/170
⊙許次紓與《茶疏》/172
⊙蔡襄與《茶錄》/174
⊙羅廩與《茶解》/176
⊙朱權(quán)與《茶譜》/178
⊙張?jiān)磁c《茶錄》/180
⊙周高起與《陽(yáng)羨茗壺系》/182
第十講 茶與文藝墨香共茶香
⊙詩(shī)中的茶文化/186
⊙散文中的茶文化/188
⊙小說(shuō)中的茶文化/190
⊙戲劇中的茶文化/192
⊙畫(huà)卷中的茶文化/194
⊙書(shū)法篆刻中的茶文化/196
⊙對(duì)聯(lián)中的茶文化/198
⊙謎語(yǔ)中的茶文化/200
⊙諺語(yǔ)中的茶文化/202
第十一講 茶與名士風(fēng)骨融清寂
⊙文人茶文化概覽/204
⊙僧人茶文化概覽/206
⊙酒茶兼好的白居易/208
⊙以茶代酒的皎然/210
⊙從詩(shī)人到茶官的陸游/212
⊙精于茶道的蘇東坡/214
⊙以茶看社會(huì)的魯迅/216
⊙隱于茶齋的周作人/218
⊙因《茶館》而聞名的老舍/220
第十二講 茶館興衰市井茗風(fēng)濃
⊙初露鋒芒的唐代茶館文化/224
⊙方興未艾的宋代茶館文化/226
⊙各具特色的元明茶館文化/228
⊙登峰造極的清代茶館文化/230
⊙日漸式微的近代茶館文化/232
⊙平民色彩的北京茶館文化/234
⊙雅致繁盛的上海茶館文化/236
⊙商氣濃郁的廣東茶館文化/238
⊙包羅萬(wàn)象的杭州茶館文化/240
⊙色彩斑斕的四川茶館文化/242
書(shū)單推薦
