熊興耀、王萬興主編，戴小楓總主編的《馬鈴薯 成長記/馬鈴薯主食加工系列叢書》圖文并茂、以問 答形式介紹了馬鈴薯起源、傳播、生產(chǎn)區(qū)分布、生長 過程以及種植技術(shù)等品相關(guān)知識(shí)，對馬鈴薯的成長過 程進(jìn)行了全面解讀。對推進(jìn)馬鈴薯主糧化，改善人們 膳食結(jié)構(gòu)，促使人們增強(qiáng)體質(zhì)健康有有益的作用。
成長篇
1.馬鈴薯是怎么來的？
2.馬鈴薯是怎樣傳播的？
3.馬鈴薯在全球的消費(fèi)情況如何？
4.馬鈴薯何時(shí)傳人中國？
5.馬鈴薯在中國的生態(tài)主產(chǎn)區(qū)如何分布？
6.馬鈴薯的生長過程是怎樣的？
7.馬鈴薯是怎樣從田間到餐桌的？
8.馬鈴薯加工食品有哪些？
9.馬鈴薯作為主食有哪些好處？
10.馬鈴薯有哪些營養(yǎng)價(jià)值？
11.各地有哪些特色馬鈴薯食品？
種植篇
1.馬鈴薯生長需要什么樣的土壤條件？
2.馬鈴薯生長需要什么樣的溫度條件？
3.馬鈴薯生長需要什么樣的光照條件？
4.馬鈴薯生長需要什么樣的水分條件？
5.馬鈴薯生長需要什么樣的營養(yǎng)條件？
6.如何選擇馬鈴薯良種？
7.如何進(jìn)行種薯播種前處理？
8.馬鈴薯播種時(shí)需要注意哪些問題？
9.馬鈴薯田間管理重點(diǎn)是什么？
10.馬鈴薯病蟲害防治的要點(diǎn)是什么？
11.馬鈴薯生產(chǎn)如何做到適時(shí)收獲？
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