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序
用平底土鍋?zhàn)鲆獯罄�面時(shí)，腦內(nèi)便浮現(xiàn)大谷哲也先生那灑滿了陽(yáng)光的家于忙碌工作的縫隙里，填滿生活小趣味的大谷先生。用鐵繪小碗盛味噌湯時(shí)，鼻子便嗅到在城進(jìn)先生家吃到的湯面的香氣總是氣定神閑，對(duì)新鮮事物張開(kāi)懷抱歡喜迎接的城進(jìn)先生。把馬鈴薯色拉放于青花小盤(pán)時(shí)，耳畔便響起在市野吉記先生車(chē)內(nèi)聽(tīng)到的爵士樂(lè)曲滿身溢發(fā)著對(duì)陶瓷的熱情的市野先生。將餅干起司放在黑白碟子作為點(diǎn)心時(shí)，嘴里就漾起了矢島操小姐分我的半個(gè)奶油面包的甜美羞澀靦腆輕聲細(xì)語(yǔ)的矢島小姐。…………數(shù)年前，我逐漸開(kāi)始一點(diǎn)點(diǎn)收集陶瓷器皿，大多是于旅行時(shí)在當(dāng)?shù)氐奶账嚨暧錾系�，也有些是到陶藝產(chǎn)地直接搜來(lái)的。它們讓我的每頓餐飯，都能想起旅程里的愉快與不愉快（不管愉快還是不愉快，通常后來(lái)都會(huì)演變?yōu)槊篮没貞洠�。器皿漂亮、易于親近且各有表情，相近的白化妝碟子，出自不同陶藝家的手，便展現(xiàn)出截然不同的氣質(zhì)。是怎樣的人制造出如此可親的器皿呢？是怎樣的生活與環(huán)境，滋養(yǎng)著他們的心靈與雙手，教他們提煉出如此直率、如此坦誠(chéng)的生活藝術(shù)品？器皿聯(lián)結(jié)著我與陶藝家們，我希望能真實(shí)地認(rèn)識(shí)點(diǎn)綴我生活的人，抱著這份單純的好奇心，我開(kāi)始準(zhǔn)備這本書(shū)。從三重縣到?jīng)_繩，我探訪了十三個(gè)制作陶瓷的地方，大都是陶藝家的工坊，也有如小鹿田燒之里般，是聚集了工匠的陶瓷產(chǎn)地。在準(zhǔn)備這本書(shū)的初期，我對(duì)陶瓷幾乎一竅不通，期望著以此為借口，跟陶藝家們學(xué)習(xí)，增加對(duì)這門(mén)工藝的了解，采訪之時(shí)，不時(shí)會(huì)提出關(guān)于陶藝技術(shù)的疑問(wèn)。我曾一度想象這將成為一本適合陶藝入門(mén)者的工具書(shū)，然而在寫(xiě)作的過(guò)程中，這想法卻在一點(diǎn)一點(diǎn)地遠(yuǎn)離我。記得在高知縣與小野哲平先生見(jiàn)面后，在從陶窯回到車(chē)站的路上，直率的他狠狠地?cái)S下一句：討論制作技術(shù)等，太無(wú)聊了吧。我如夢(mèng)初醒，跟小野哲平先生相處的半天里，這個(gè)內(nèi)心如火的陶藝家，跟我談人性的暴力，談自己年輕時(shí)對(duì)生命的困惑，這些故事深深打動(dòng)我，甚至讓我忘記了向他請(qǐng)教造陶的竅門(mén)。事實(shí)上，在多個(gè)訪問(wèn)之中，最吸引我的，從來(lái)不是燒制陶瓷的溫度，或是涂抹釉藥的方式（當(dāng)然，我對(duì)此也興趣盎然），而是陶藝家們?cè)谒麄冎圃斓男⌒��?guó)度里，如何與自然共處，又如何克服自然給予他們的難題。雖然無(wú)法用文字說(shuō)明，我總隱隱約約地感受到他們與腳下泥土微妙而親密的關(guān)系仿佛化為了無(wú)以名狀的元素，滲透在器物之中，而這些元素是如此的迷人。比起陶藝本身，我大概對(duì)這些更感好奇。真的很美呢。若聽(tīng)到一位畫(huà)家看著自己的作品時(shí)如此說(shuō)，或多或少會(huì)感到對(duì)方的自傲，但很奇妙的是，每當(dāng)陶藝家們不由自主吐出這一句時(shí)，我都沒(méi)有這種感覺(jué)。他們不像是稱(chēng)贊自己，仿佛是在贊嘆火、贊嘆泥土、贊嘆以石材與木材燒成的灰造成的釉藥、贊嘆自然，贊嘆自然的奧妙。大自然從來(lái)不聽(tīng)使喚，進(jìn)窯后的陶瓷，在火舌吞吐過(guò)后，成品不一定如自己所想，有時(shí)會(huì)被摧毀，有時(shí)則帶來(lái)驚喜。此時(shí)他們只好抱著謙卑之心，聽(tīng)候大自然的發(fā)落，閱讀它，理解它，然后迎合它。陶藝家們抱著心里對(duì)美的執(zhí)著，與大自然結(jié)伴，將抽象化為形體，成為美麗的陶瓷器物。最終《器物滋養(yǎng)》并沒(méi)有成為一本實(shí)用的工具書(shū)，而只是一本描述陶藝家世界的故事書(shū)。希望大家讀過(guò)后，在用餐之時(shí)，捧起飯碗，會(huì)感受到跟以往不同的重量。在這里特別感謝所有接受采訪的陶瓷藝術(shù)家們友善地接待我這位無(wú)知的訪客，耐心地告訴我關(guān)于陶瓷的種種，并分享他們對(duì)工作與生活的熱情。另外，也非常感謝埼玉縣的器物筆記藝?yán)萚 原店名：ギャラリーうつわノート。埼玉縣川越市小仙波町1-7-6。]及邂逅餐具[ 原店名：Meetdish。大阪市中央?yún)^(qū)本町4-7-8 加地大廈一樓。]的幫忙，他們替我聯(lián)絡(luò)了部分陶藝家。