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第1章化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)1
1.1實(shí)驗(yàn)室基本規(guī)則1
1.2實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)2
1.2.1實(shí)驗(yàn)室安全守則2
1.2.2實(shí)驗(yàn)室事故處理2
1.3實(shí)驗(yàn)室三廢處理4
1.3.1實(shí)驗(yàn)室的廢氣4
1.3.2實(shí)驗(yàn)室的廢液5
1.3.3實(shí)驗(yàn)室的廢渣5
1.4化學(xué)試劑分類和使用6
1.5實(shí)驗(yàn)室用水6
1.5.1實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)水的種類6
1.5.2實(shí)驗(yàn)室用水級(jí)別及主要指標(biāo)7
1.6實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告8
1.7實(shí)驗(yàn)誤差與數(shù)據(jù)處理11
1.7.1誤差的分類11
1.7.2誤差與準(zhǔn)確度12
1.7.3偏差與精密度13
1.7.4準(zhǔn)確度和精密度的關(guān)系14
1.7.5有效數(shù)字14
1.7.6可疑值的取舍15
1.7.7實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理15
第2章化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作17
2.1常用化學(xué)實(shí)驗(yàn)器皿及使用17
2.2玻璃儀器的洗滌與干燥21
2.2.1洗滌要求和洗滌方法21
2.2.2儀器的干燥22
2.3試劑的取用23
2.3.1固體試劑的取用23
2.3.2液體試劑的取用24
2.4干燥器的使用24
2.5加熱和冷卻方法25
2.5.1加熱方法25
2.5.2冷卻27
2.6固體物質(zhì)的溶解、固液分離、蒸發(fā)（濃縮）和結(jié)晶與重結(jié)晶27
2.6.1固體物質(zhì)的溶解27
2.6.2固液分離27
2.6.3蒸發(fā)（濃縮）30
2.6.4結(jié)晶與重結(jié)晶30
2.7量器及其使用31
2.7.1量筒的使用31
2.7.2容量瓶的使用31
2.7.3移液管、吸量管及其使用32
2.7.4滴定管及滴定操作33
2.8試紙的使用35
2.9質(zhì)量稱量方法36
2.10萃取37
2.10.1液-液萃取38
2.10.2液-固萃取39
2.11干燥39
2.11.1液體有機(jī)化合物的干燥40
2.11.2固體的干燥41
2.12簡(jiǎn)單蒸餾42
2.12.1基本原理42
2.12.2蒸餾裝置及其安裝43
2.13回流44
2.14重結(jié)晶45
2.14.1實(shí)驗(yàn)原理45
2.14.2實(shí)驗(yàn)操作45
2.15升華46
2.15.1實(shí)驗(yàn)原理46
2.15.2實(shí)驗(yàn)操作47
2.16柱色譜48
第3章常用儀器使用方法52
3.1電子分析天平52
3.1.1電子天平工作原理52
3.1.2電子天平的特點(diǎn)52
3.1.3電子天平使用方法52
3.1.4電子天平的使用注意事項(xiàng)53
3.2分光光度計(jì)54
3.2.1基本原理54
3.2.2儀器構(gòu)造54
3.2.3使用方法55
3.2.4注意事項(xiàng)55
3.3酸度計(jì)56
3.3.1基本原理56
3.3.2電極注意事項(xiàng)57
3.3.3雷磁pHS-3C型酸度計(jì)使用方法58
3.4電導(dǎo)率儀60
3.4.1基本原理60
3.4.2使用方法61
3.5阿貝折光儀63
3.5.1基本原理63
3.5.2儀器構(gòu)造64
3.5.3使用方法65
3.6旋光儀66
3.6.1基本原理66
3.6.2旋光儀的構(gòu)造原理和結(jié)構(gòu)66
3.6.3使用方法67
第4章基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)69
無(wú)機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分69
實(shí)驗(yàn)1量器的使用和溶液的配制69
實(shí)驗(yàn)2粗鹽的提純72
實(shí)驗(yàn)3溶膠的制備、凈化與性質(zhì)74
實(shí)驗(yàn)4化學(xué)反應(yīng)速率與活化能的測(cè)定77
實(shí)驗(yàn)5緩沖溶液的配制和性質(zhì)80
實(shí)驗(yàn)6醋酸電離度與平衡常數(shù)的測(cè)定84
實(shí)驗(yàn)7配位化合物和沉淀溶解平衡86
實(shí)驗(yàn)8氧化還原反應(yīng)與電極電位的比較89
實(shí)驗(yàn)9硫酸亞鐵銨的制備92
實(shí)驗(yàn)10硫代硫酸鈉的制備95
分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分97
實(shí)驗(yàn)1容量?jī)x器的校準(zhǔn)97
實(shí)驗(yàn)2酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、濃度的比較和標(biāo)定99
實(shí)驗(yàn)3食用白醋中總酸度的測(cè)定103
實(shí)驗(yàn)4阿司匹林藥片中乙酰水楊酸含量的測(cè)定105
實(shí)驗(yàn)5混合堿中碳酸鈉和碳酸氫鈉含量的測(cè)定107
實(shí)驗(yàn)6EDTA標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定109
實(shí)驗(yàn)7水的總硬度的測(cè)定112
實(shí)驗(yàn)8雙氧水中H2O2含量的測(cè)定114
實(shí)驗(yàn)9水中化學(xué)耗氧量的測(cè)定116
實(shí)驗(yàn)10維生素片中維生素C含量的測(cè)定119
實(shí)驗(yàn)11氯化物中氯含量的測(cè)定120
實(shí)驗(yàn)12鄰二氮菲分光光度法測(cè)定微量鐵123
有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分125
實(shí)驗(yàn)1重結(jié)晶提純125
實(shí)驗(yàn)2熔點(diǎn)的測(cè)定126
實(shí)驗(yàn)3蒸餾和沸點(diǎn)的測(cè)定129
實(shí)驗(yàn)4從茶葉中提取咖啡因131
實(shí)驗(yàn)5乙酸乙酯的制備133
實(shí)驗(yàn)6柱色譜法分離甲基橙和亞甲基藍(lán)135
實(shí)驗(yàn)7乙酰水楊酸的制備137
實(shí)驗(yàn)8糖類的性質(zhì)139
實(shí)驗(yàn)9蛋白質(zhì)和氨基酸的性質(zhì)142
實(shí)驗(yàn)10旋光度的測(cè)定144
第5章綜合化學(xué)實(shí)驗(yàn)147
實(shí)驗(yàn)1丙酸鈣的制備及保鮮試驗(yàn)147
實(shí)驗(yàn)2湖水中溶解氧和高錳酸鹽指數(shù)的測(cè)定149
實(shí)驗(yàn)3從茶葉或茶葉下腳料中提取茶多酚153
實(shí)驗(yàn)4食品中吊白塊含量的測(cè)定155
實(shí)驗(yàn)5納米薄膜材料的制備及在金屬離子傳感中的應(yīng)用157
實(shí)驗(yàn)6丙烯酸酯類聚合物乳液的制備及應(yīng)用158
實(shí)驗(yàn)7相變儲(chǔ)熱微膠囊的制備與表征161
第6章化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí)163
6.1用水、用電安全知識(shí)163
6.1.1用水安全163
6.1.2用電安全163
6.2高壓氣體的安全使用知識(shí)164
6.2.1高壓鋼瓶在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、使用中的安全知識(shí)164
6.2.2氣體鋼瓶的區(qū)分165
6.3有毒化學(xué)試劑的安全知識(shí)165
6.3.1基本概念165
6.3.2毒物分類165
6.3.3毒物進(jìn)入人體的途徑與積累166
6.3.4實(shí)驗(yàn)室常見(jiàn)毒物166
6.4劇毒品的使用安全知識(shí)168
6.4.1劇毒、易制毒化學(xué)品目錄168
6.4.2劇毒品的申購(gòu)168
6.4.3劇毒品的使用168
6.5易燃物的安全知識(shí)168
6.5.1易燃物質(zhì)的分類168
6.5.2燃燒分類169
6.5.3著火防范及撲滅方法170
6.5.4火災(zāi)中的自我防護(hù)172
6.6防爆安全知識(shí)172
6.6.1爆炸的分類172
6.6.2爆炸性混合物爆炸172
6.7實(shí)驗(yàn)過(guò)程中常見(jiàn)（或易發(fā)生）的安全事故174
6.7.1與用電有關(guān)的不安全操作174
6.7.2與著火和爆炸有關(guān)的實(shí)驗(yàn)操作174
6.7.3其他易引起傷害的不當(dāng)操作175
附錄176
附錄1實(shí)驗(yàn)室常用酸堿的濃度176
附錄2常用H2PO-4和HPO2-4組成的緩沖溶液（25℃）176
附錄3常用指示劑的配制177
附錄4常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件及應(yīng)用178
附錄5某些有機(jī)化合物的物理常數(shù)(20℃)178
附錄6試劑的配制179
附錄7常用洗滌液的配制182