本書首先特別把常見蔬果中容易使用到的食材列出,詳細介紹其挑選、清洗以及保存的方法。然后介紹產(chǎn)后每一周的體質(zhì)變化及飲食調(diào)理重點,根據(jù)產(chǎn)后每周的需求制訂288道美味月子餐,讓孕媽媽瘦回產(chǎn)前好氣色。
產(chǎn)后第一周媽媽們通常會感到脾胃虛弱,加上體力尚未恢復(fù)、胃口不佳,在餐點的準備上,應(yīng)該以軟嫩、易消化的食材為主,進食采取少量多餐的方式,并且避免食用刺激性食物,才不會對身體造成負擔(dān)。
孫晶丹,碩士,高級營養(yǎng)師、國際藥膳師。畢業(yè)于白求恩醫(yī)科大學(xué)及華中科技大學(xué)碩士研究生班、深圳市營養(yǎng)培訓(xùn)創(chuàng)始人之一。從事臨床營養(yǎng)、學(xué)生營養(yǎng)工作多年,在營養(yǎng)、運動、心理、藥膳及養(yǎng)生等綜合自然療法上有著獨特的見解和豐富經(jīng)驗。