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自20世紀70年代布雷頓森林貨幣體系(Bretton woodssystem)崩潰、美元與黃金脫鉤之后，金融資本井噴式增長，并在此基礎上形成國際壟斷資本。隨著經濟全球化的不斷推進，國際資本流動日趨活躍，跨國公司已經成為國際壟斷資本的主要代言人并在世界經濟中扮演著越來越重要的角色；國際壟斷資本先后重新整合了獲利較高的金融行業(yè)和生產行業(yè)，最后進入了獲利能力相對較低的農業(yè)行業(yè)并對世界糧食安全構成威脅。對此，國內外學者給予了極大的關注并取得了豐碩的研究成果。不可否認，目前對于國際壟斷資本的跨國投資行為及其影響的研究，在理論層面和實證層面都存在較大分歧，因而有必要進一步發(fā)展和完善。
自2001年中國加入WT0以來，國際糧食壟斷資本大量進入我國，并通過各種方式試圖控制和壟斷我國的大豆產業(yè)鏈。截至2006年年底，我國大豆進口外貿依存度已超過l00％；我國進口大豆的80％以上控制在四大糧食跨國公司手中；我國進口大豆主要為轉基因大豆；我國食用油壓榨行業(yè)60％以上控制在四大糧食跨國公司手中①；中國市場上使用的大豆油幾乎完全由轉基因大豆壓榨。這些觸目驚心的數字都在暗示著中國百姓居家生活必備的生活用品已經受到嚴重的外來威脅。國內外學者也對此進行了大量的研究。然而，從既有文獻來看，大多集中在產業(yè)和貿易層面，對資本和經濟發(fā)展層面的研究卻并不多見。由此，筆者以中國大豆產業(yè)為例，從理論和實證兩個方面對國際糧食壟斷資本擴張現象進行了深入細致的研究，分析了國際糧食壟斷資本對我國糧食安全所產生的影響，并在此基礎上提出了相應的政策建議。
基于上述考慮，本項研究的主要內容可簡單地概括為三大部分：
第一部分包括本書的第1章，主要為研究背景介紹，選題的依據，研究的意義、思路和方法，以及對既有相關理論和實證研究文獻的回顧與評述等方面的內容，同時引出相關的問題。
第二部分包括本書的第2、3、4、5章，也是本書的核心部分。該部分主要是在理論分析的基礎上，對以四大糧食跨國公司為代表的國際糧食壟斷資本在世界上四大大豆主產國的擴張方式、擴張目的、擴張結果和由此所引發(fā)的相關問題進行理論結合實踐的分析。具體而言，筆者重點闡述了以四大糧食跨國公司為代表的國際糧食壟斷資本針對可以形成大豆種植規(guī)模效益的巴西和阿根廷所采取的控制方式，以及對不可能形成大豆種植規(guī)模效益的中國所采取的控制方式，進而控制全球大豆產業(yè)鏈的過程和內含的資本擴張本質，使世界糧食安全和中國糧食安全都受到嚴重威脅，并做出了簡要的結論。
第三部分包括本書的第6章。針對前文所述的理論和實證分析結果，以及中國目前所處宏觀經濟和政治背景的變化，筆者在結合中國大豆產業(yè)實際所面臨的困難和對國際糧食壟斷資本現狀的分析的基礎上，給出了若干政策性建議。