很多人不在家里吃早餐，一來是覺得時間太緊張，二來是不知道做什么，怎么做�！督o全家人的10分鐘營養(yǎng)早餐》針對廣大讀者的困惑，提出“10分鐘快速營養(yǎng)早餐”的概念，為讀者朋友提供兩百余道早餐，并根據(jù)季節(jié)、人群的不同需求，按照營養(yǎng)和口味進行多樣性搭配，更重要的是每一套早餐都給予了具體的操作步驟和時間，讓讀者一目了然。既學會了菜的做法，也掌握了早餐如何節(jié)省時間的技巧。
前言
忙碌的你，有多久沒好好吃一頓早餐了？是不是經�？罩亲由习啵炕蛘呗飞腺I個煎餅、油條匆匆忙忙吃一口？忙碌，不能成為逃避的理由，從今天開始，早起 10分鐘，為自己、為家人做一頓豐盛的早餐，你會發(fā)現(xiàn)，只要掌握方法，合理搭配，快速做好一頓美味又營養(yǎng)的早飯并不難。
本書主打高效、快速的理念，在《中國居民膳食指南》的指導下，以“合理膳食、食材多樣化”的健康理念，為讀者推薦數(shù)百道富含營養(yǎng)，又能在短時間內做出來的早餐。本書按照四季、不同人群，制定了不同特性的早餐。全書分為四季營養(yǎng)早餐、三口之家的營養(yǎng)早餐、兒童的營養(yǎng)早餐、特殊人群的營養(yǎng)早餐，針對單身族、孕婦、素食人群、瘦身族、三高人群設計了不同類型的早餐樣式，注重不同季節(jié)、不同人群的營養(yǎng)搭配。
本書內容詳細，實用性、操作性非常強，不僅對食材的購買、清洗到準備過程都進行了詳細的介紹，還按照時間順序，從周一到周日每天推薦一套早餐，讀者朋友可以根據(jù)自己的需要進行搭配、組合，每天變著花樣吃早餐；特殊人群的早餐，還針對不同群體的讀者推薦了更適合身體需要和營養(yǎng)需求的早餐。
本書的宗旨是既讓早餐吃得營養(yǎng)又科學，又強調操作的方便和快捷。
其具體特點如下：
?書中的食材在菜市場或超市都很容易買到。
?所選主料清洗極其容易。
?配料簡單，大部分菜只用油、鹽就能搞定。
?不需要刀工、不考驗廚藝。
?廚具一點兒不復雜，普通電鍋、炒鍋就能做出絕佳美味。
?每份早餐平均只需10分鐘左右就能搞定，早上起床后準備也完全來得及！
?特別適合“廚房小白”“懶癌一族”！
從今天開始，為自己、為家人做一道美味又營養(yǎng)的早餐吧！
李月英，美食達人，出版過大量美食、健康類圖書�！�10分鐘全家營養(yǎng)早餐》自出版后一直受到讀者的喜愛，參與拍攝過北京電視臺《養(yǎng)生堂》、《快樂生活一點通》和中央電視臺《回家吃飯》等美食節(jié)目，現(xiàn)為中央電視臺《回家吃飯》特約嘉賓。
目錄
第一章.平衡膳食，合理設計早餐
第二章.四季營養(yǎng)早餐
春季排毒早餐
春季排毒早餐怎么吃
周一早餐.黑芝麻饅頭 +雙花三文魚沙拉
周二早餐.蘿卜干炒飯 +黃瓜雞蛋湯
周三早餐.雜糧小飯團 +三文魚香醋沙拉
周四早餐.豆豉拌面 +香椿炒蛋
周五早餐.卷心菜海鮮炒飯 +洋蔥木耳
周六早餐.蘿卜纓炒豆腐 +香脆家常餅
周日早餐.蔥油拌面 +芥藍黃豆
夏季解暑早餐
夏季早餐怎么吃
周一早餐.家常涼面 +梨藕百合湯
周二早餐.蕎麥蛋湯面 +雜菌炒絲瓜
周三早餐.豆沙包 +鮮蝦冬瓜粥
周四早餐.香菇疙瘩湯 +糖拌西紅柿
周五早餐.蛋炒飯 +白菜粉絲豆腐湯
周六早餐.黑芝麻蔥油小花卷 +剔骨肉拍黃瓜
周日早餐.涼拌米粉 +蓮子薏米排骨湯
秋季潤肺早餐
秋季去燥早餐怎么吃
周一早餐.香菇雞絲面 +柳橙拌秋葵
周二早餐.饅頭士多 +雞肉小米粥
周三早餐.家常肉絲炒面 +香菜拌松花蛋
周四早餐.五花肉泡菜炒飯 +味噌湯
周五早餐.西班牙煎蛋三明治 +橙汁酸奶
周六早餐.擔擔面 +馬蹄銀耳羹
周日早餐.生滾魚片粥 +芝麻小燒餅
冬季進補早餐
冬季早餐怎么吃
周一早餐.雞絲湯面臥雞蛋 +菠菜拌黑木耳
周二早餐.韓式蛋包飯 +白灼西藍花
周三早餐.開花糖饅頭 +蘿卜牛肉丸湯
周四早餐.南瓜紅棗發(fā)糕 +海參燉雞湯
周五早餐.扇貝蒸餅 +冬菇炒白菜
周六早餐.芹菜蝦仁餛飩
周日早餐.超級柔軟手撕餅 +海帶山藥豬蹄湯
第三章.三口之家的營養(yǎng)早餐
三口之家早餐怎么吃
適合三口之家的早餐推薦
套餐1.南瓜雜糧粥+包心菜烘蛋
套餐2 .培根芝士焗飯 +番茄沙拉
套餐3 .香菇土豆湯面 +金針菇拌豆腐皮
第四章.兒童的營養(yǎng)早餐
兒童早餐怎么吃
兒童早餐推薦
雜蔬吐司杯+奶油蘑菇湯
肉餅蒸蛋+白菜雞蛋掛面
南瓜吐司+三文魚肉粥
.蘑菇香腸炒面 +超能量三明治
韓式豬排漢堡 +番茄生菜沙拉
.超能量三明治 +韓式豬排漢堡
第五章.孩子喜歡吃的面食點心
黑芝麻蔥油小花卷
蔥油餅
扇貝蒸餅
圓白菜燙面麥穗包
芝麻小燒餅
開花糖饅頭
胡蘿卜戚風蛋糕
吐司面包
超級至尊披薩香脆家常餅
超級柔軟手撕餅
胡蘿卜木耳小籠包
第六章.特殊人群的營養(yǎng)早餐
單身一族的營養(yǎng)早餐
單身一族早餐怎么吃
單身族早餐推薦
套餐1 .肉醬意大利面 +白灼西藍花
套餐2 .蛋煎餛飩 +涼拌金針菇
套餐3 .韭菜糊餅 +涼拌金針菇
孕媽媽的營養(yǎng)早餐
孕媽媽早餐怎么吃
孕媽媽早餐推薦
套餐1.蔥油面+糖醋荷包蛋
套餐2 .鮮蝦芝士炒飯 +酸梅藕片
老年人的營養(yǎng)早餐
老年人早餐怎么吃
適合老年人吃的早餐推薦
套餐1.開胃早餐面+糖醋蘿卜絲
菜干瑤柱粥
韭菜糊餅
菜干瑤柱粥
瘦身人群的營養(yǎng)早餐
瘦身人群早餐怎么吃
瘦身人群早餐推薦
套餐1 .泰式涼拌河粉 +自制酸奶
套餐2.焗烤水煮蛋+香蕉核桃香瓜葡萄柚汁
素食人群的營養(yǎng)早餐
素食人群早餐怎么吃
素食人群早餐推薦
套餐1. 豆角湯面+芥藍腰果炒香菇
套餐2.剁椒涼面+清炒茼蒿
“三高”人群早餐
“三高”人群早餐怎么吃
“三高”人群早餐推薦
套餐1. 海苔飯卷+香菜沙拉
套餐2 .芥汁海鮮撈面 +涼拌蘿卜纓
套餐3.鮮藕菜餅+冬瓜山藥湯
附錄.早餐常備小菜
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