農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、追溯體系及其實現(xiàn)機(jī)制研究
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- 作者：胡求光 著
- 出版時間：2016/3/1
- ISBN：9787514166675
- 出 版 社：經(jīng)濟(jì)科學(xué)出版社
- 中圖法分類：F307.5
- 頁碼：264
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16開
《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、追溯體系及其實現(xiàn)機(jī)制研究》以信息不對稱、利益相關(guān)者等理論為基礎(chǔ)，分析農(nóng)產(chǎn)品追溯體系在減少信息不對稱、規(guī)范利益主體行為、提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈管理效率等方面的價值；構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈追溯體系內(nèi)部激勵、外部監(jiān)管以及產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同機(jī)制的理論框架，并從創(chuàng)造企業(yè)租金、降低運(yùn)營成本、打造品牌效應(yīng)以及營造營銷優(yōu)勢等途徑揭示了農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的作用機(jī)制以及農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈追溯體系的價值實現(xiàn)機(jī)制；并進(jìn)一步從中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀入手，分析實施追溯體系的必要性、動因及其實施過程中出現(xiàn)的問題。
胡求光，女，1968年8月生，寧波大學(xué)商學(xué)院教授。浙江省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會常務(wù)理事，寧波市經(jīng)濟(jì)學(xué)會秘書長,寧波大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、國際貿(mào)易學(xué)、國際商務(wù)、農(nóng)業(yè)推廣（農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展方向）碩士生導(dǎo)師，農(nóng)業(yè)推廣（農(nóng)村與區(qū)域發(fā)展方向）學(xué)位點(diǎn)負(fù)責(zé)人。曾在浙江大學(xué)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與農(nóng)村發(fā)展研究中心從事博士后研究工作，并受王寬誠教育基金會資助，赴瑞典訪學(xué)。曾或得寧波大學(xué)“陽光教授”榮譽(yù)稱號。
第一章 農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)的背景分析
第一節(jié) 研究背景及意義
一、研究背景
二、研究意義
第二節(jié) 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢
一、國內(nèi)外研究動態(tài)
二、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系實踐發(fā)展趨勢
三、已有研究評析與啟示
第二章 農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系實施的理論依據(jù)
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系基礎(chǔ)理論
一、概念界定
二、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系理論基礎(chǔ)
三、信息不對稱理論與農(nóng)產(chǎn)品追溯體系
四、利益相關(guān)者理論與農(nóng)產(chǎn)品追溯體系
五、供應(yīng)鏈管理理論與農(nóng)產(chǎn)品追溯體系
六、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系各利益主體的行為理論
第二節(jié) 追溯體系對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的作用機(jī)制
一、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的外部監(jiān)管機(jī)制
二、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的內(nèi)部激勵機(jī)制
三、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同機(jī)制
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈追溯體系的價值實現(xiàn)機(jī)制
一、創(chuàng)造企業(yè)租金
二、降低運(yùn)作成本
三、打造品牌效應(yīng)
四、營造營銷優(yōu)勢
第三章 中國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系實施情況分析
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀及其問題
一、質(zhì)量安全現(xiàn)狀
二、存在的問題
第二節(jié) 實施追溯體系的必要性、可行性及動因
一、實施追溯體系的必要性
二、實施追溯體系的可行性
三、實施追溯體系的動因
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品追溯體系實施現(xiàn)狀及其特征
一、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的建設(shè)歷程
二、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的實施特征
三、農(nóng)產(chǎn)品追溯體系存在的問題
第四章 中國農(nóng)產(chǎn)品追溯體系利益主體行為及實施績效分析
第一節(jié) 相關(guān)利益主體行為選擇及其影響因素
一、實施者
二、受益者
三、監(jiān)管者
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品追溯體系實施績效分析
一、貿(mào)易效應(yīng)檢驗
二、問卷調(diào)查分析
三、實地案例調(diào)研
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品追溯體系實施中存在的問題
一、監(jiān)管機(jī)制存在的問題
二、激勵機(jī)制存在的問題
三、產(chǎn)業(yè)鏈機(jī)制存在的問題
第五章 國外案例分析及經(jīng)驗借鑒
第一節(jié) 國外案例分析
一、日本農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管體系
二、歐盟農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管體系
三、美國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管體系
四、荷蘭農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯監(jiān)管體系
第二節(jié) 案例總結(jié)與經(jīng)驗啟示
一、國外追溯體系經(jīng)驗總結(jié)
二、國內(nèi)外追溯體系比較
三、經(jīng)驗借鑒及啟示
第六章 中國農(nóng)產(chǎn)品追溯體系實現(xiàn)機(jī)制創(chuàng)新
第一節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品追溯體系實現(xiàn)機(jī)制的制約因素
一、外部監(jiān)管不到位
二、內(nèi)部激勵不足
三、產(chǎn)業(yè)鏈不協(xié)同
第二節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的創(chuàng)新機(jī)制構(gòu)建
一、監(jiān)管一體
二、激勵相容
三、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同
第三節(jié) 農(nóng)產(chǎn)品追溯體系創(chuàng)新機(jī)制實施的要素保障
一、技術(shù)保障
二、資金保障
三、人員保障
四、政策保障
附錄一 浙江農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)可追溯體系的激勵與監(jiān)管調(diào)查問卷1
附錄二 浙江農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)可追溯體系的激勵與監(jiān)管調(diào)查問卷2
參考文獻(xiàn)
后記
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