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《實(shí)用旅游英語(yǔ)》，教你全面學(xué)習(xí)旅游知識(shí)，輕松暢游世界各地。
隨著改革開(kāi)放的進(jìn)一步深化，中國(guó)經(jīng)濟(jì)得到了迅速的發(fā)展，國(guó)內(nèi)外旅游業(yè)以其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)得到快速發(fā)展，因此市場(chǎng)對(duì)高素質(zhì)的旅游從業(yè)人才的需求越來(lái)越旺盛，尤其是既較扎實(shí)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，又具備較強(qiáng)的英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力的旅游英語(yǔ)人才。本書(shū)從培養(yǎng)學(xué)職業(yè)遷移能力出發(fā)，旨在培養(yǎng)面向國(guó)際旅行社及涉外餐飲企業(yè)管理、服務(wù)一線，從事經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)策劃、公關(guān)服務(wù)、導(dǎo)游及翻譯等工作，掌握旅游及酒店工作必需的基識(shí)、基本理論和基本技能，懂得旅游業(yè)務(wù)的基本規(guī)律，具備從事旅游及酒店管理工作端技能型英語(yǔ)人才。本書(shū)具備以下特色：
本書(shū)在內(nèi)容編排上，以學(xué)生為本，凸顯“導(dǎo)”字，通過(guò)參與式教學(xué)，使教師從主講管理者變?yōu)閷?dǎo)演者、導(dǎo)游者、導(dǎo)航者，學(xué)生不再是教師灌輸知識(shí)的被動(dòng)接受者、被監(jiān)，而是全面參與教學(xué)設(shè)計(jì)、自我管理的課堂主角，充分體現(xiàn)了“教、學(xué)、做”合一的2。 一．≥：二 ’本書(shū)的主要內(nèi)容以旅游過(guò)程為主線，旅游工作環(huán)節(jié)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能需求細(xì)化分析據(jù)，以滿(mǎn)足崗位技能要求為目標(biāo)。內(nèi)容涵蓋旅游手續(xù)、旅游種類(lèi)和旅游要素。把旅游知識(shí)、跨文化旅游交際能力及英語(yǔ)語(yǔ)言運(yùn)用能力結(jié)合在一起，以學(xué)生為中心、以旅游為環(huán)境、以旅游交際為目的，由淺人深，循序漸進(jìn)，培養(yǎng)學(xué)生在未來(lái)職業(yè)崗位中完成任務(wù)、實(shí)現(xiàn)旅游交際活動(dòng)所需要的能力，重視實(shí)用英語(yǔ)技能和職場(chǎng)交際能力的培養(yǎng)。
本書(shū)內(nèi)容新穎、實(shí)用，不僅可以幫助學(xué)習(xí)者提高英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力、閱讀能力，以及英漢互譯能力，而且可以幫助其了解旅游文化并掌握旅游行業(yè)的新理論、新術(shù)語(yǔ)，開(kāi)闊視從交際功能的角度出發(fā)，本書(shū)將聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)緊密結(jié)合，調(diào)動(dòng)學(xué)生與教師之間的雙動(dòng)、學(xué)生之間的多向互動(dòng)，最大限度地激發(fā)學(xué)生的興趣，提升學(xué)生思考、交流及協(xié)同的能力。本書(shū)的最大特點(diǎn)是集背景知識(shí)、英語(yǔ)詞匯、常用口語(yǔ)、技能訓(xùn)練于一體，創(chuàng)實(shí)的旅游情境，使學(xué)生能在真實(shí)的視聽(tīng)旅游情境中學(xué)習(xí)、操練旅游英語(yǔ)，以及學(xué)習(xí)、掌握相關(guān)的旅游知識(shí)。
注重三維目標(biāo)，即知識(shí)與技能、過(guò)程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀；體現(xiàn)顯性教學(xué)與隱性教學(xué)相結(jié)合的原則。
本書(shū)分為三章，共10個(gè)單元，每個(gè)單元圍繞一個(gè)旅游環(huán)節(jié)來(lái)安排內(nèi)容和設(shè)計(jì)任務(wù)。
第一章介紹旅游準(zhǔn)備，內(nèi)容涉及辦理護(hù)照和辦理簽證；第二章介紹旅游種類(lèi)，內(nèi)容涉及歷史人文游、自然奇觀游和紅色旅游；第三章介紹旅游要素，內(nèi)容涉及吃——餐飲服務(wù)，住——賓館服務(wù)，行——交通服務(wù)，游——旅游服務(wù)，購(gòu)——購(gòu)物服務(wù)。每個(gè)單元又分為五個(gè)模塊，即Warm-Up，Conversations，Readings，Practical Writing和Typical ScenicSpot，計(jì)劃8～10個(gè)學(xué)時(shí)。Conversations和Readings模塊配有相關(guān)詞匯和短語(yǔ)，并加注了參考譯文。在Readings模塊的Integrated Exercises of Skills部分加注了習(xí)題答案。此外，每單元還提供一處中英文對(duì)照的熱門(mén)旅游景點(diǎn)，以擴(kuò)充閱讀量，增加學(xué)習(xí)趣味性。
本書(shū)由具有豐富旅游、酒店專(zhuān)業(yè)知識(shí)和多年從事一線英語(yǔ)教學(xué)的專(zhuān)家和教師編寫(xiě)。全書(shū)由龔聰琮、劉娜主編并負(fù)責(zé)統(tǒng)稿，具體分工如下：劉娜編寫(xiě)第一、二單元及其課后練習(xí)、答案和譯文，王檸編寫(xiě)第三、四單元及其課后練習(xí)、答案和譯文，邵杰編寫(xiě)第五、六單元及其課后練習(xí)、答案和譯文，龔聰琮編寫(xiě)第七、八單元及其課后練習(xí)、答案和譯文，羅海鋒編寫(xiě)第九、十單元及其課后練習(xí)、答案和譯文，孫川負(fù)責(zé)整理編寫(xiě)詞匯表和附錄部分。河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的齊智英教授任本書(shū)主審，齊教授對(duì)本書(shū)提出了很多寶貴意見(jiàn)和建議；河南工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的外籍教師Sean Paul Koch也對(duì)本書(shū)給予了幫助，在此一并表示衷心感謝。
本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中參考和借鑒了業(yè)內(nèi)眾多學(xué)者和同行的研究成果和文獻(xiàn)資料，在此表示衷心感謝。
由于編者水平有限，不足之處在所難免，敬請(qǐng)各位專(zhuān)家和讀者不吝賜教，批評(píng)指正，以便下次修訂時(shí)完善。
Ⅳ編 者