《奶牛階段飼養(yǎng)管理與病癥防治》是根據我國“十一五”奶業(yè)科技發(fā)展計劃和2001—2010年“農業(yè)科技發(fā)展綱要”中提出的“以奶業(yè)發(fā)展為契機、切實增加農牧民收入”的戰(zhàn)略發(fā)展要求，結合我國農村貧困地區(qū)農牧民奶牛養(yǎng)殖實踐需求，系統(tǒng)總結國內外最新奶牛科技成果編制而成的一部實用科普技術圖書。全書共分七章，針對我國奶牛養(yǎng)殖良種化水平低、飼料轉化效率低、快速擴繁技術缺乏、奶牛疾病發(fā)生率高等養(yǎng)殖戶關心的熱點問題，介紹了我國奶牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀、適用的奶牛品種與體型選擇、奶牛生活習性與消化生理特點、奶牛粗飼料加工技術、日糧配制要點與典型日糧實例、奶牛的分群與階段飼養(yǎng)管理要點、奶�？焖贁U繁實用技術以及奶牛常見的傳染病、營養(yǎng)代謝疾病、繁殖障礙與產科等常見疾病的現(xiàn)場快速鑒別和相關預防治療措施。
在《奶牛階段飼養(yǎng)管理與病癥防治》的撰寫中，筆者采用基本理論知識與養(yǎng)殖實踐相結合的方式，力求將《奶牛階段飼養(yǎng)管理與病癥防治》寫成通俗易懂、可操作性強的科普圖書，同時也為奶牛養(yǎng)殖從業(yè)者提供不可缺失的實用技術參考。
第一章 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
第一節(jié) 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀
第二節(jié) 奶牛業(yè)的發(fā)展趨勢
第二章 奶牛品種與體型選擇
第一節(jié) 世界著名品種
第二節(jié) 中國培育品種
第三節(jié) 奶牛的體型選擇
第四節(jié) 奶牛體型外貌鑒定標準
第三章 奶牛的習性與消化生理特點
第一節(jié) 奶牛的習性
第二節(jié) 奶牛的消化生理
第四章 奶牛飼料加工及典型日糧配制
第一節(jié) 飼料的分類及飼料的營養(yǎng)
第二節(jié) 青綠飼料的生產和利用
第三節(jié) 青干草的加工調制技術
第四節(jié) 秸稈飼料
第五節(jié) 青貯飼料的制作
第六節(jié) 精飼料的加工技術
第七節(jié) 工業(yè)副產品的加工和利用
第八節(jié) 奶牛簡易日糧配制
第五章 奶牛的分群與階段飼養(yǎng)管理技術
第一節(jié) 后備母牛的分群與飼養(yǎng)管理
第二節(jié) 成年乳牛的分群與飼養(yǎng)管理
第三節(jié) 種公牛的分群與飼養(yǎng)管理
第四節(jié) 影響奶牛產奶量、乳成分和衛(wèi)生質量的主要因素
第六章 奶牛的繁殖
第一節(jié) 牛的生殖器官和生理功能
第二節(jié) 母牛的發(fā)情和發(fā)情鑒定
第三節(jié) 適時輸精
第四節(jié) 妊娠與分娩
第五節(jié) 繁殖機能障礙
第六節(jié) 現(xiàn)代繁殖技術
第七章 奶牛常見疾病防治
第一節(jié) 傳染性疾病
第二節(jié) 營養(yǎng)代謝病
第三節(jié) 消化系統(tǒng)疾病
第四節(jié) 產科疾病
第五節(jié) 肢蹄病
第六節(jié) 中毒性疾病
第七節(jié) 犢牛疾病
附錄 相關標準
附錄一 奶牛飼養(yǎng)標準
附錄二 無公害食品奶牛飼養(yǎng)飼料使用準則
附錄三 無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸藥使用準則
附錄四 無公害食品奶牛飼養(yǎng)管理準則
附錄五 無公害食品奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則
附錄六 奶牛場衛(wèi)生及檢疫規(guī)范
附錄七 無公害食品鮮牛乳
附錄八 生鮮牛乳收購標準
參考文獻
第一章 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢
第一節(jié) 我國奶牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀
一、品種及其分布
我國飼養(yǎng)最多的奶牛品種是中國荷斯坦牛，又稱中國黑白花奶�！，F(xiàn)存欄總數(shù)約350萬頭，約占我國奶�？倲�(shù)的75％。主要分布在京、津、滬、沈、渝等全國各大中城市郊區(qū)，并逐步向小城市發(fā)展。我國飼養(yǎng)荷斯坦牛最多的是黑龍江、內蒙古和新疆。
我國除飼養(yǎng)荷斯坦品種外，在草原地區(qū)還飼養(yǎng)有我國培育的中國西門塔爾牛、新疆褐牛、三河牛、草原紅牛和科爾沁牛。其中，西門塔爾牛主要分布在內蒙古、黑龍江、新疆和四川；新疆褐牛主要分布在新疆伊犁、塔城地區(qū)；三河牛主要分布在呼倫貝爾盟的三河地區(qū)；草原紅牛主要分布在吉林省白城地區(qū)，內蒙古的昭烏達盟、錫林郭勒盟南部以及河北省張家口地區(qū)；科爾沁牛主要分布在內蒙古科爾沁草原地區(qū)。
二、飼養(yǎng)方式與繁育體系
我國大中城市郊區(qū)的奶牛業(yè)均為舍飼圈養(yǎng)，其中大部分仍為傳統(tǒng)式的拴系飼養(yǎng)方式，少部分奶牛場采用散放飼養(yǎng)方式，目前新建的奶牛場有向現(xiàn)代化散放飼養(yǎng)方式發(fā)展的趨勢。在廣大農區(qū)奶牛場大部分亦采用舍飼方式；在草原地區(qū)，目前已從以往完全放牧的飼養(yǎng)方式逐步向半舍飼半放牧方式發(fā)展，部分仍保持全放牧飼養(yǎng)方式；但在無草場條件的地區(qū)，則采用半舍飼半放牧的方式。
另一方面，在養(yǎng)殖規(guī)模上，據統(tǒng)計，我國90％以上的奶牛飼養(yǎng)在農發(fā)家里，平均飼養(yǎng)規(guī)模在3～5頭，而且奶牛分布在千家萬戶，人�；炀樱浅７稚�，生產水平很低。
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