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緒論
第1章 化工過程開發(fā)與科學(xué)選題
1.1 化工過程開發(fā)
1.1.1 化工科學(xué)發(fā)展史
1.1.2 化工過程開發(fā)的范圍
1.1.3 化工過程開發(fā)的目的
1.1.4 化工過程開發(fā)的類型
1.1.5 化工過程開發(fā)的程序
1.1.6 化工過程開發(fā)的基本方法
1.2 科學(xué)選題
1.2.1 化工過程開發(fā)的選題原則
1.2.2 化工過程開發(fā)的項目來源
1.2.3 化工過程開發(fā)的經(jīng)費來源
1.2.4 技術(shù)經(jīng)濟資料
1.2.5 化工過程開發(fā)方案與立項報告
1.3 化工過程放大
1.3.1 中試放大在化工過程開發(fā)中的地位
1.3.2 中試放大階段的任務(wù)
1.3.3 實驗進行中試放大的條件
1.3.4 中試放大的方法


第2章 實驗設(shè)計方法與實驗結(jié)果分析
2.1 實驗結(jié)果分析與評價
2.1.1 實驗誤差
2.1.2 有效數(shù)字
2.1.3 實驗數(shù)據(jù)處理
2.1.4 實驗結(jié)果評價
2.2 實驗設(shè)計方法
2.2.1 實驗
2.2.2 實驗設(shè)計
2.2.3 實驗設(shè)計方法
2.2.4 實驗設(shè)計的原則
2.2.5 實驗設(shè)計方法基本術(shù)語
2.2.6 單因素實驗設(shè)計
2.2.7 正交實驗設(shè)計
2.2.8 均勻?qū)嶒炘O(shè)計法


第3章 化工實驗技術(shù)基礎(chǔ)
3.1 化工實驗室的基本構(gòu)成
3.1.1 實驗室的設(shè)計
3.1.2 實驗室的設(shè)施
3.1.3 實驗室的常用儀器
3.1.4 實驗室常用化學(xué)試劑
3.1.5 實驗室其他常用器材
3.2 化工實驗室的安全知識
3.2.1 電的使用與安全
3.2.2 高壓氣瓶的使用與安全
3.2.3 化學(xué)藥品的安全
3.3 實驗室常用玻璃儀器的選擇與使用
3.3.1 玻璃的種類
3.3.2 玻璃的性質(zhì)
3.3.3 實驗室常用玻璃燒器
3.3.4 實驗室常用液體計量儀器
3.3.5 液體計量儀器的校面
3.3.6 漏斗
3.3.7 溫度計
3.3.8 實驗室其他玻璃器皿
3.4 實驗室常用儀器設(shè)備的選擇與使用
3.4.1 實驗室加熱干燥設(shè)備的選擇與使用
3.4.2 實驗室稱量儀器的選擇與使用
3.4.3 實驗室其他常用儀器設(shè)備
3.5 實驗室的基本操作技能
3.5.1 稱量方法
3.5.2 溶液的配制
3.5.3 加熱和冷卻
3.5.4 過濾
3.5.5 蒸餾
3.5.6 重結(jié)晶
3.5.7 萃取
3.5.8 干燥
3.5.9 薄層色譜法
3.5.10 柱色譜法


第4章 化工實驗技術(shù)實例
4.1 實驗1 常用物性數(shù)據(jù)測定
4.1.1 液體黏度的測定
4.1.2 拉環(huán)法測表面張力
4.1.3 熔點的測定
4.1.4 折射率的測定
4.1.5 旋光度的測定
4.2 實驗2 從茶葉中提取咖啡因
4.2.1 實驗?zāi)康?br /> 4.2.2 實驗原理
4.2.3 產(chǎn)物純化過程
4.2.4 儀器與藥品
4.2.5 實驗步驟
4.2.6 咖啡因的定性檢驗
4.2.7 注意事項
4.3 實驗3 水的硬度測定
4.3.1 實驗?zāi)康?br /> 4.3.2 實驗原理
4.3.3 實驗儀器與試劑
4.3.4 實驗步驟
4.3.5 思考題
4.4 實驗4 用正交實驗法配制雪花膏
4.4.1 實驗?zāi)康?br /> 4.4.2 實驗原理
4.4.3 實驗儀器及試劑
4.4.4 實驗步驟
4.5 實驗5 乙酸異戊酯的合成及香水配制（設(shè)計性）
4.5.1 實驗?zāi)康?br /> 4.5.2 設(shè)計提示
4.5.3 設(shè)計要求


附錄
附錄1 重要化合物在水中的溶解度
附錄2 基準物質(zhì)及其干燥溫度和時間
附錄3 各種冷卻劑的性能
附錄4 常用酸堿指示劑的配制
附錄5 常見化合物的俗名
附錄6 常用標(biāo)準溶液的配制和標(biāo)定
附錄7 常用干燥劑的性能與應(yīng)用范圍
附錄8 常用正交表
附錄9 常用均勻設(shè)計表
參考文獻