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　　《人生的光榮在于永不放棄》：

　　長(zhǎng)大后的山德士從事過(guò)各種各樣的工作，但都沒(méi)有太大的成就。40歲的時(shí)候，他來(lái)到肯塔基州，開(kāi)了一家加油站，為了方便前來(lái)加油的人，他便在加油站的附近開(kāi)了一個(gè)小飯館，招待前來(lái)加油的人。后來(lái)，他又推出了自己的一種特色食品——炸雞，這就是后來(lái)肯德基家鄉(xiāng)雞的雛形。由于這種炸雞味道很美，吸引了大量顧客。

　　后來(lái)，炸雞的名聲越來(lái)越大，甚至超過(guò)了加油站�？腿艘彩窃絹�(lái)越多，于是他只好在馬路對(duì)面開(kāi)了一家餐廳，專(zhuān)門(mén)賣(mài)炸雞。

　　為了保證炸雞的質(zhì)量，每次他都是親自動(dòng)手操作。經(jīng)過(guò)不斷地改進(jìn)技術(shù)，終于形成了一種含11種藥草和香料的特殊配料，并使炸成的雞表面形成一層薄薄的幾乎未烘透的殼，使雞肉濕潤(rùn)而鮮美。他還擴(kuò)大了餐廳的規(guī)模，建立了一個(gè)可容納一百多人的大餐廳。

　　他的餐飲業(yè)還帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)，為了感謝他對(duì)該州的經(jīng)濟(jì)發(fā)展所做的貢獻(xiàn)，肯塔基州州長(zhǎng)還給他頒發(fā)了肯德基州上校官階，所以人們都叫他“親愛(ài)的山德士上校”。

　　后來(lái)，他又利用高壓鍋研制出了一種特殊的制作方法，不但大大縮短了制作時(shí)間，還讓炸雞的味道更加鮮美，而且這種制作方法一直沿用至今。

　　可是第二次世界大戰(zhàn)的爆發(fā)給了他一次小小的打擊，他的加油站關(guān)門(mén)了，從此他開(kāi)始專(zhuān)心經(jīng)營(yíng)飯店。但是動(dòng)亂的年代讓他的生活不再安穩(wěn)。他破產(chǎn)了，不得不變賣(mài)了全部財(cái)產(chǎn)，再次變得一貧如洗。

　　這時(shí)的山德士已經(jīng)66歲了，他每月只能依靠105美元的救濟(jì)金艱難度日。但是山德士不想就此消沉下去。

　　后來(lái)，他總算想出一個(gè)辦法。他曾經(jīng)把炸雞的配方賣(mài)給猶他州的一個(gè)老板，由于他干得不錯(cuò)，后來(lái)又有一些人買(mǎi)了他的配方，并按自己銷(xiāo)售產(chǎn)品的數(shù)量給他一定的報(bào)酬。他想也許自己可以試一下這種方法，即出售自己的炸雞秘方。

　　于是，他又開(kāi)始了第二次創(chuàng)業(yè)。每天他都奔波于大大小小的餐館之間，向他們說(shuō)明自己的想法，并當(dāng)場(chǎng)表演自己的炸雞技術(shù)。但是，沒(méi)有人相信他，他們都覺(jué)得這有些不可思議。當(dāng)時(shí)的艱辛可想而知，但是山德士從來(lái)沒(méi)有想過(guò)放棄。終于，兩年后的一天，也就是在他被人拒絕了1009次之后，終于有人給了他一次機(jī)會(huì)。這也成為他人生的另一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)。他的制作方法得到越來(lái)越多的認(rèn)同。

　　1952年，鹽湖城建立了第一家肯德基餐廳，這是餐飲加盟特許經(jīng)營(yíng)的開(kāi)始。后來(lái)，他的業(yè)務(wù)越來(lái)越大�？系禄�餐廳不僅遍布美國(guó)，而且還傳到了加拿大。1955年，肯德基有限公司正式成立，使他再一次成為當(dāng)?shù)氐拿�人。后�?lái)，一家電視臺(tái)邀請(qǐng)他參加一個(gè)脫口秀欄目，他便穿上自己唯一一套干凈的西裝——白色的棕櫚裝，然后再戴上黑邊眼鏡。后來(lái)，這便成為他的招牌形象。

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