實驗化學(河南省職業(yè)教育品牌示范院校建設項目成果)
定 價：29 元
- 作者：樊永華 丁濤
- 出版時間：2016/6/1
- ISBN：9787550914193
- 出 版 社：黃河水利出版社
- 中圖法分類：O6-3
- 頁碼：191
- 紙張：膠版紙
- 版次：1
- 開本：16K
《實驗化學》是河南省職業(yè)教育品牌示范院校建設項目成果。全書內容包括化學實驗的基本知識、數(shù)據(jù)記錄與處理、化學試驗基本操作技能、標準滴定溶液的制備、常見分析儀器及其使用方法、無機化學實驗、有機化學實驗、化工原理實驗及化學分析實驗等九大項目。另外，《實驗化學》還附有附錄。
《實驗化學》可作為高職高專食品加工技術專業(yè)、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)、食品質量與安全專業(yè)等食品專業(yè)群，以及化學專業(yè)、應用化工技術專業(yè)等化學、化工專業(yè)群的專業(yè)基礎教材使用
前言
項目一化學實驗的基本知識
第一節(jié)實驗須知
第二節(jié)化學實驗常用儀器及其簡介
第三節(jié)化學實驗所用的水和試劑
第四節(jié)實驗記錄及實驗報告
項目二數(shù)據(jù)記錄與處理
第一節(jié)實驗數(shù)據(jù)的讀取與可疑數(shù)據(jù)的取舍
第二節(jié)實驗結果的評價
第三節(jié)提高分析結果準確度的方法
項目三化學實驗基本操作技能
第一節(jié)玻璃器皿的洗滌和干燥
第二節(jié)物質的加熱
第三節(jié)試劑的取用
第四節(jié)物質的稱量
第五節(jié)滴定分析儀器及其使用
第六節(jié)固液分離
第七節(jié)溶液的配制
項目四標準滴定溶液的制備
第一節(jié)基準物質和標準滴定溶液
第二節(jié)幾種常用標準溶液的制備
項目五常見分析儀器及其使用方法
第一節(jié)酸度計
第二節(jié)分光光度計
第三節(jié)氣相色譜儀
第四節(jié)高效液相色譜儀
第五節(jié)原子吸收光譜儀
項目六無機化學實驗
實驗一緩沖溶液的配制
實驗二氯化鈉的提純
實驗三硫酸銅的提純
實驗四明礬的制備
實驗五氯化銨的制備
項目七有機化學實驗
實驗一乙酰苯胺重結晶法提純
實驗二固體熔點的測定
實驗三環(huán)己烯的制備
實驗四β—萘乙醚的制備
實驗五肥皂的制備
項目八化工原理實驗
實驗一流體流動阻力測定實驗
實驗二雷諾演示實驗
實驗三離心泵性能特性曲線測定實驗
實驗四恒壓過濾常數(shù)測定實驗
實驗五膜分離實驗
實驗六空氣—蒸汽對流給熱系數(shù)測定實驗
實驗七篩板塔精餾過程實驗
實驗八液—液萃取實驗
實驗九干燥特性曲線測定實驗
項目九化學分析實驗
實驗一乳及其他乳制品中酸度的測定
實驗二廢水堿度的測定
實驗三混合堿中各組分含量的測定（微型滴定法）
實驗四生理鹽水中氯化鈉含量的測定（銀量法）
實驗五面粉中脂肪含量的測定
實驗六面粉中蛋白質的測定
附錄
附錄一實驗室滅火法
附錄二常用緩沖溶液的配制方法
附錄三實驗室常用洗液的配制方法
附錄四危險藥品的分類、性質和管理
附錄五滴定分析中常用指示劑
附錄六實驗室壓縮氣的安全使用
附錄七單相流動阻力測定實驗裝置設備參數(shù)
附錄八離心泵性能測定實驗裝置設備參數(shù)
附錄九氣流對流傳熱綜合實驗裝置設備參數(shù)
參考文獻
版權頁：
插圖：
原子吸收光譜法（Atomic Ahsorption Spectrometry，簡稱AAS）又稱原子吸收分光光度法，是基于蒸氣相中待測元素的基態(tài)原子對其共振輻射的吸收強度來測定試樣中該元素含量的一種儀器分析方法。它是測定痕量和超痕量元素的有效方法�；鹧嬖游展庾V法可測到9～10 g／mL數(shù)量級，石墨爐原子吸收法可測到10～13 g／mL數(shù)量級。其氫化物發(fā)生器可對8種揮發(fā)性元素汞、砷、鉛、硒、錫、碲、銻、鍺等進行微痕量測定。原子吸收光譜法具有靈敏度高，干擾較少，選擇性好，操作簡便、快速，結果準確、可靠，應用范圍廣，儀器比較簡單，價格較低廉等優(yōu)點，而且可以使整個操作自動化，因此近年來發(fā)展迅速，是應用廣泛的一種儀器分析新技術。
它能測定幾乎所有金屬元素和一些類金屬元素，此法已普遍應用于冶金、化工、地質、農業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生及生物等各部門，尤其在環(huán)境監(jiān)測、食品衛(wèi)生和生物機體中微量金屬元素的測定中，應用日益廣泛。
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