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本書以高星級酒店客房服務與基層管理的發(fā)展過程為主線，參照相關職業(yè)資格標準改革課程體系和教學內(nèi)容，建立了突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程體系。按照客房部門職業(yè)崗位的需求，全書將客房服務工作分成了客房服務入門、客房清掃服務、客房樓層服務、商務及管家服務、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)、客房服務質量的提升六個章節(jié)，每個章節(jié)都有學習目標、相關知識、具體任務、任務實施標準、和課后作業(yè)，結合案例分析并設拓展知識供學有余力的同學參閱。