馬鈴薯品種選擇、脫毒種薯繁育、栽培區(qū)域、栽培模式、栽培技術和環(huán)境管理、病蟲害防治、采收貯運、安全生產、標準化生產等與馬鈴薯商品性生產有關的內容。全書以聯(lián)系實際、服務生產為宗旨，內容豐富系統(tǒng)，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強，便于學習和使用。
一、馬鈴薯產業(yè)與馬鈴薯商品性
1.我國馬鈴薯產業(yè)的現(xiàn)狀及存在問題是什么？
2.我國馬鈴薯產業(yè)有怎樣的發(fā)展前景？
3.什么是馬鈴薯的商品性生產？發(fā)展馬鈴薯商品性生產的意義是什么？
4.我國馬鈴薯商品性生產的發(fā)展方向是什么？
5.馬鈴薯商品性包括哪幾個方面？
二、影響馬鈴薯商品性的關鍵因素
1.影響馬鈴薯商品性的關鍵因素有哪些？
2.品種特性與馬鈴薯商品性的關系是什么？
3.脫毒種薯與馬鈴薯商品性的關系是什么？
4.栽培區(qū)域與馬鈴薯商品性的關系是什么？
5.栽培模式與馬鈴薯商品性的關系是什么？
6.栽培技術和環(huán)境管理與馬鈴薯商品性的關系是什么？
7.病蟲害防治與馬鈴薯商品性的關系是什么？
8.采收貯運與馬鈴薯商品性的關系是什么？
9.安全生產與馬鈴薯商品性的關系是什么？
10.標準化生產與馬鈴薯商品性的關系是什么？
11.如何綜合各因素的影響在生產技術上提高馬鈴薯商品性？
三、馬鈴薯品種選擇與馬鈴薯商品性
1.常見的馬鈴薯品種是怎樣分類的？
2.早熟類品種的生育特點及適合的栽培區(qū)域有哪些？早熟馬鈴薯主要品種有哪些？
3.中熟類品種的生育特點及適合的栽培區(qū)域有哪些？中熟馬鈴薯主要品種有哪些？
4.晚熟類品種的生育特點及適合的栽培區(qū)域有哪些？晚熟馬鈴薯主要品種有哪些？
5.鮮用薯及鮮薯出口馬鈴薯商品性的要求是什么？適合鮮用及鮮薯出口的馬鈴薯主要品種有哪些？
6.淀粉加工型馬鈴薯對商品性的要求是什么？適合淀粉加工的馬鈴薯主要品種有哪些？
7.炸片專用馬鈴薯對商品性的要求是什么？適合炸片的馬鈴薯主要品種有哪些？
8.炸條專用型馬鈴薯對商品性的要求是什么？適合炸條的馬鈴薯主要品種有哪些？
9.怎樣正確選擇馬鈴薯品種？
四、脫毒種薯繁育與馬鈴薯商品性
1.馬鈴薯為什么要進行脫毒繁育？
2.為什么說脫毒種薯的應用是提高馬鈴薯商品性的關鍵？
3.怎樣正確應用馬鈴薯脫毒種薯？
4.怎樣有效地進行馬鈴薯脫毒？
5.馬鈴薯脫毒種薯繁育體系包括哪幾部分？
6.莖尖組織培養(yǎng)脫毒的原理是什么？
7.影響莖尖組織培養(yǎng)脫毒效果的關鍵因素有哪些？
8.為什么要進行組培苗的病毒檢測？病毒檢測的方法有哪些？
9.怎樣進行脫毒苗長期保存？
10.為什么要進行脫毒苗的組織培養(yǎng)快繁？怎樣進行？
……
五、栽培區(qū)域與馬鈴薯商品性
六、栽培模式與馬鈴薯商品性
七、栽培技術和環(huán)境條件與馬鈴薯商品性
八、病蟲害防治與馬鈴薯商品性
九、采收貯存與馬鈴薯商品性
十、安全生產與馬鈴薯商品性
十一、標準化生產與馬鈴薯商品性
主要參考文獻
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