國家科技部于1986年提出的星火計劃，對推廣各項新技術，推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展，引導農(nóng)民增收致富，發(fā)揮了巨大的作用。科技部十分重視對農(nóng)村干部、星火帶頭人、廣大農(nóng)民的科技培訓，旨在激發(fā)農(nóng)民學科技的熱情，提高農(nóng)民的科學文化素質和運用科技的能力，為農(nóng)村培養(yǎng)新型實用人才、農(nóng)村科技帶頭人和農(nóng)村技術“二傳手”，為解決“三農(nóng)”問題提供強有力的科技支撐和示范模式，為社會主義新農(nóng)村建設和發(fā)展現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)作出貢獻。
　　2010年的中央一號文件，再次鎖定“三農(nóng)”，這是21世紀以來連續(xù)第7個關注“三農(nóng)”的中央一號文件。培訓“有文化、懂技術、會經(jīng)營”的新型農(nóng)民已成為當前社會主義新農(nóng)村建設中的一項重要內(nèi)容。為響應黨中央、國務院、科學技術部的號召和指示，適應新的“三農(nóng)”發(fā)展現(xiàn)狀，推進高新農(nóng)業(yè)科技成果的轉化，使農(nóng)業(yè)科技的推廣工作落到實處，科學技術部農(nóng)村科技司決定新編一套《國家星火計劃培訓叢書》，并委托中國農(nóng)村科技雜志社組織編寫。該套叢書旨在推廣目前國內(nèi)國際領先的、易于產(chǎn)生社會效益和經(jīng)濟效益的農(nóng)業(yè)科學技術，介紹一些技術先進、投資少、見效快、環(huán)保、長效的項目，引導億萬農(nóng)民依靠科技發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，因地制宜地發(fā)展本土經(jīng)濟，提高農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力，實現(xiàn)增產(chǎn)創(chuàng)收。也可對農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)上項目、找市場、調整產(chǎn)業(yè)結構提供借鑒和參考。
　　此系列叢書我們精心組織來自生產(chǎn)第一線的科技致富帶頭人和有實踐經(jīng)驗的專家、學者共同編寫。不僅學科分布廣、設置門類多、知識涵蓋面寬，力求收入教材的資料為最新科技成果，內(nèi)容通俗易懂，能夠滿足不同培訓對象的學習要求，而且具有較強的系統(tǒng)性、應用性和時效性，能夠滿足全國各地開展得如火如荼的農(nóng)民科技培訓的需要，滿足科技部關于農(nóng)村科普工作的需要。為科技列車行、科技下鄉(xiāng)、科技扶貧、科普大篷車、星火科技培訓等多種形式的科技下鄉(xiāng)惠農(nóng)活動，提供穩(wěn)定的農(nóng)村科普“書源”。
　　目前，我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展已經(jīng)進入了新階段，隨著我國農(nóng)村經(jīng)濟結構調整的不斷深入，黨中央、國務院提出了“夯實‘三農(nóng)’發(fā)展的基礎，落實國家重大科技專項，壯大縣域經(jīng)濟”的指示，星火計劃的實施也呈現(xiàn)出新的特色。在這一時期，需要堅持以人為本，把提高農(nóng)村勞動者素質擺在重要位置，把動員科技力量為農(nóng)民服務作為重點。在此之際，為了更好地服務于廣大農(nóng)民和農(nóng)村科技工作者，我們精心編撰了這套新的《國家星火計劃培訓叢書》。但由于時間緊、水平有限，不足之處在所難免，衷心歡迎廣大讀者批評指正。