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為推進健康中國建設，提高人民健康水平，中共中央、國務院于2016年10月25日印發(fā)并實施《健康中國2030規(guī)劃綱要》，將共建共享、全民健康作為戰(zhàn)略主題，堅持政府主導，動員全社會參與，推動社會共建共享，實現(xiàn)全民健康。
健康是促進人的全面發(fā)展的必然要求，也是廣大人民群眾的共同追求。一個健康的人不僅要有一個強壯的體魄，能抵御各種疾病侵襲，還應具備健全的精神狀態(tài)、心理平衡和調節(jié)能力，以應付各種不良的心理刺激，提高在現(xiàn)代社會中的適應能力。在追求健康的過程中，人們往往過多依賴于醫(yī)生、藥物、檢查和醫(yī)療設施，很容易忽視自身在恢復、保持、增進健康中的主導作用。
通過健康教育和健康促進，幫助公眾學到保持或恢復健康的知識，自覺地培養(yǎng)關心健康的態(tài)度，形成健康的行為，達到最佳的健康狀態(tài)，是上海市中醫(yī)醫(yī)院全體醫(yī)務人員共同的心愿。醫(yī)務人員除了完成常規(guī)的醫(yī)療工作以外，還重視健康管理，延伸醫(yī)療服務，近年來，他們撰寫并發(fā)表了大量的醫(yī)學科普文章，宣傳和普及中醫(yī)藥的基礎知識、養(yǎng)生保健方法，以及中醫(yī)藥防治常見病、多發(fā)病的方法。
因此，我們從近十年來醫(yī)務人員撰寫的科普文章中精挑細選，整理、編寫、出版本套中醫(yī)支招百病消叢書，分為《少生病》《善養(yǎng)生》《愛食療》三個分冊。本叢書的作者是上海市中醫(yī)醫(yī)院數(shù)十位長期工作在臨床一線的資深中醫(yī)醫(yī)師，他們結合多年的臨床經(jīng)驗和診療心得，用通俗易懂的語言闡述了一個個晦澀難懂的醫(yī)學問題，將臨床多發(fā)病和常見病的防治要點、中醫(yī)養(yǎng)生之道、食療藥膳等一一呈現(xiàn)在讀者面前，是一套覆蓋面廣、實用性強、中醫(yī)特色濃的醫(yī)學普及讀本。希望讀者閱讀后，對增強自我體質、減少疾病發(fā)生、保持健康狀態(tài)有所幫助。
限于水平有限和時間倉促，不足之處在所難免，望廣大讀者批評指正！
陸嘉惠朱凌云2017年6月編寫說明編寫說明隨著人們生活水平的提高，養(yǎng)生越來越受到重視。所謂養(yǎng)生就是通過精神調養(yǎng)、食療藥膳、養(yǎng)生功法等整體綜合措施達到增強體質、防治疾病、延緩衰老、延長生命的目的。
俗話說民以食為天，食療藥膳在養(yǎng)生文化中占據(jù)了舉足輕重的地位。古人有醫(yī)食同源藥食同源之說。幾千年來，中國傳統(tǒng)醫(yī)學就十分重視飲食調養(yǎng)與健康長壽的辯證關系，它包括食療，即用飲食調理達到養(yǎng)生防病治病作用；以及藥膳，即用食物與藥物配伍制成膳食達到養(yǎng)生防治疾病的作用。在中醫(yī)藥長期的醫(yī)療實踐中，藥膳食療已形成了獨特的理論體系，是中醫(yī)藥學的組成部分之一。
上海市中醫(yī)醫(yī)院是上海藥膳協(xié)會的掛靠單位，前后幾任會長均為我院資深中醫(yī)老專家，在他們的帶領和耳濡目染下，許多臨床醫(yī)師注重在臨床診療工作中進行食療藥膳防病治病的有益探索與實踐，還開設有食療藥膳門診。
本著繼承傳統(tǒng)中醫(yī)食療藥膳治病健身的精髓，我院數(shù)十位臨床中醫(yī)藥工作者結合多年行醫(yī)經(jīng)驗，精心編寫了這本《中醫(yī)支招百病消愛食療》。書中圍繞疾病與食療的主題，介紹常見疾病的特點、解決該疾病的一般方法、常用的藥膳食療方法，總結前人的應用經(jīng)驗但又不拘泥于前人，始終以中醫(yī)理論為指導，提倡辨證用藥，因人施膳，因時施膳。希望本書能給廣大讀者的療疾保健帶來幫助。
由于編者水平有限，書中難免有疏漏之處，敬請各位專家和讀者批評指正！

編者2017年6月