根據綠色食品肥料使用準則（NY/T394）解讀的需要，將《綠色食品標準解讀系列：綠色食品肥料實用技術手冊》內容分為文本條款、參數解讀和資料輔助三部分。按照準則文本的章節(jié)和順序，將文本內容涉及的信息、資料和參數背景詳細交代，并在第三部分提出本章節(jié)牽涉的知識點。給貫標、采標和參考人員提供準確、全面的資料和信息。
綠色食品是無污染的安全、優(yōu)質、營養(yǎng)類食品，合理使用肥料是生產綠色食品的重要環(huán)節(jié)。對肥料種類和使用方法的規(guī)范要求，不僅是為了保證綠色食品的品質，也是為了保護產地生態(tài)環(huán)境和再生產能力，節(jié)省資源和能源。同時，在保證綠色食品生產的前提下，逐步提升農田土壤肥力，提高產品品質，改善生態(tài)環(huán)境。
近年來，國內外農業(yè)生產發(fā)生了很多變化，食品安全和生態(tài)環(huán)境問題日益嚴峻，人們對于綠色食品的品質提出了更高的要求。隨著農業(yè)新技術的不斷涌現，許多新的肥料品種和土壤改良劑被開發(fā)出來，綠色食品用肥也有了選擇。而且，2000年版《綠色食品肥料使用準則》不包含新肥料品種，不能滿足綠色食品生產新形勢的需求。針對上述問題，修訂后的《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2013）在原標準基礎上增加了引言、肥料使用原則、不應使用的肥料種類，對肥料使用方法做了更詳細的規(guī)定，進一步規(guī)范了技術指標。由于新肥料使用準則中涉及合理施肥問題，因此，本書對綠色食品生產中有關的肥料種類、標準解讀及合理施用技術等內容進行了詳盡論述，旨在向綠色食品從業(yè)人員提供新的綠色食品合理施肥信息，對于推動我國綠色食品產業(yè)良性發(fā)展具有一定的指導意義。
本書主要介紹了肥料的種類、肥料在農業(yè)生產中的主要作用、施肥對農產品品質及生態(tài)環(huán)境的影響和《綠色食品肥料使用準則》（NY/T394-2013）解讀，并對測土配方施肥、堆肥、氣（體）肥、養(yǎng)分資源綜合管理和水肥一體化等技術進行了詳盡的論述，特別是對測土配方施肥的理論依據進行了更為全面的介紹，具有科學性、先進性和實用性。本書可供農業(yè)技術推廣人員、綠色食品生產從業(yè)人員閱讀，同時可供涉農院校有關專業(yè)師生參考。
由于專業(yè)知識所限，書中不妥之處在所難免，敬請各位同行和讀者批評指正！此外，本書在編寫過程中，參考了近年來公開發(fā)表的文獻資料，雖力求全部列出，但難免疏漏，敬請原著（作）者諒解，并對有關著（作）者表示衷心感謝！
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序
前言
第1章 肥料概述
1．1 肥料概念及分類
1．2 肥料在農業(yè)生產中的作用
1．3 施肥對農產品品質的影響
1．4 施肥對環(huán)境的影響
1．5 其他相關肥料
第2章 《綠色食品肥料使用準則》解讀
2．1 前言
2．2 引言
2．3 范圍
2．4 術語和定義
2．5 肥料使用原則
2．6 可使用的肥料種類
2．7 不應使用的肥料種類
2．8 使用規(guī)定
第3章 綠色食品肥料施用技術
3．1 測土配方施肥技術
3．2 堆肥技術
3．3 氣（體）肥技術
3．4 其他相關平衡施肥技術
附錄 綠色食品肥料使用準則（NY/T394-2013）
主要參考文獻
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