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結(jié)合國際旅游業(yè) 發(fā)展的新形勢和新特點，按照高等職業(yè)教育旅游管理 專業(yè)應用型人才的培養(yǎng)目標進行編寫。本書注重教學內(nèi)容和教材結(jié)構的創(chuàng)新，注重旅游服務的工作過程和 崗位特色，采用新穎統(tǒng)一的格式化體例分禮儀常識、 個人禮儀和服務禮儀三個模塊詳細介紹了三十個任務 ，各任務包括任務目標、任務描述、任務準備、背 景知識、實訓內(nèi)容、趣味常識等項目，注重學生技 能和素質(zhì)的培養(yǎng)。本書適合高職高專旅游類專業(yè)作為教材使用，同 時適合旅游行業(yè)從業(yè)人員參考。