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全書系統(tǒng)介紹了紅外輻射、紅外技術(shù)在紡織科研、功能紡織材料開發(fā)、生產(chǎn)設(shè)備更新方面的實際應(yīng)用。本書內(nèi)容涉及基本原理、功能構(gòu)成機制、生產(chǎn)工藝、性能評價等理論知識和技術(shù)探討；關(guān)于材料介紹了遠紅外輻射材料、紅外隱身涂料、單功能紡織材料和多功能復(fù)合紡織材料；產(chǎn)品涵蓋常用產(chǎn)品、醫(yī)療用產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)用產(chǎn)品和軍用產(chǎn)品；科研儀器包括紅外光譜儀

醬鹵燒臘因其獨特的風(fēng)味，廣受喜愛，如何在家中制作此等人間美味？抑或如何讓此等美味變成街邊小店的拿手佳肴，成為自己的致富之寶？本書就為解惑而生。本書精選大眾認可度高的醬鹵燒臘美食，分為醬、鹵、燒、臘四大篇章精細講解，色澤、軟糯度真實再現(xiàn)的菜品大圖，全程無死角的步驟圖片解析，零失敗的大廚妙招，你完全可以參照本書，制作出不亞

本書為讀者介紹面包機的使用方法，以及面包制作過程中可能遇到的問題與解決方法。本書精選基礎(chǔ)面包、整形面包、彩色面包、酵母面包以及蛋糕、果醬、酸奶等130款面包機美食，一步一圖詳細闡述其制作方法，還有難度指數(shù)、貼心指導(dǎo)等細節(jié)提示，確保美食制作零失��！本書還贈送面包制作示范100分鐘長二維碼視頻，是面包愛好者的指導(dǎo)用書。

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本書重點介紹了啤酒生產(chǎn)工藝的基本過程，全書共分8章，包括緒論、釀造原料、麥芽汁制備、啤酒釀造、啤酒過濾、啤酒包裝、啤酒穩(wěn)定技術(shù)、啤酒生產(chǎn)的廢水處理和副產(chǎn)物利用。內(nèi)容編排上注重理論與實踐緊密結(jié)合，應(yīng)用性較強。本書可供高等學(xué)校釀酒專業(yè)師生及相關(guān)領(lǐng)域的科技人員使用。

藥酒在我國的使用歷史已超過幾千年，是人們防病治病、養(yǎng)生保健、延年益壽的佳品。本書精心選取了療效確切、安全易制的藥酒配方，分為延年益壽、強筋壯骨、安神健腦、調(diào)理脾胃等功效的保健藥酒，以及呼吸科、消化科、心腦血管科、內(nèi)分泌科等治病康復(fù)藥酒，每一藥酒方分：來源，處方，制備，用法，功效，適宜人群(或主治)，按語等內(nèi)容。全書內(nèi)容

教材內(nèi)容包括：函數(shù)、極限與連續(xù)，一元函數(shù)導(dǎo)數(shù)與微分，中值定理與導(dǎo)數(shù)的應(yīng)用，一元函數(shù)的不定積分，一元函數(shù)的定積分及其應(yīng)用，多元函數(shù)微積分，無窮級數(shù)，微分方程與差分方程。本書按教材內(nèi)容展開，每章具體內(nèi)容如下：（1）內(nèi)容提要。簡要介紹每一章的基本概念、基本理論和基本方法。（2）題型歸類與解題方法。精選了一批典型習(xí)題進行歸類分

內(nèi)容包括引論、非線性方程（組）的數(shù)值求解、線性方程組的直接法和迭代法、插值法、函數(shù)逼近與曲線擬合、數(shù)值積分和微分、常微分方程的數(shù)值解、矩陣特征值計算.本書精簡了一部分內(nèi)容，突出了基本知識點和經(jīng)典的算法分析.

這是一本圍繞\\\"輔食添加”與\\\"斷奶”的喂養(yǎng)指導(dǎo)書。從寶寶吃第一口輔食開始，到母乳與輔食混合喂養(yǎng)，再到徹底斷奶，對斷奶初期、中期、末期的全過程做了詳細而全面的指導(dǎo)。除了輔食吃什么和怎么做輔食以外，本書的側(cè)重點在于對何時添加輔食，以怎樣的方法添加以及斷奶過程中需要注意的重點事項給予科學(xué)的闡

《食品發(fā)酵工藝學(xué)（雙語教材）》是食品發(fā)酵工藝學(xué)雙語教學(xué)的配套教材，包括發(fā)酵工藝學(xué)的理論教學(xué)與實驗教學(xué)內(nèi)容。全書力求簡明扼要，并采用多種形式將專業(yè)英語揉進《食品發(fā)酵工藝學(xué)（雙語教材）》內(nèi)容中。理論部分共10章，分別為緒論、菌種與種子制備、工業(yè)培養(yǎng)基制備、培養(yǎng)基滅菌與空氣除菌、發(fā)酵過程控制、下游加工過程、傳統(tǒng)發(fā)酵食品、有機

花樣主食輕松做，超詳細主食制作基礎(chǔ)介紹，原料、調(diào)料、工具一一羅列，帶您開啟主食的大門。包子、餃子、面條、餅類、粥類，豐富主食任你挑。圖文并茂、步驟詳細，讓您零失敗。

《染整技術(shù)實驗（第2版）》較系統(tǒng)地介紹了染整試化驗人員必備的安全常識、溶液配制、配方計算及常用試化驗儀器設(shè)備的操作規(guī)程；紡織材料、染整助劑、染料的分析測試方法；常用紡織品的前處理、染色、印花、后整理工藝操作及產(chǎn)品質(zhì)量評價方法；生態(tài)紡織品檢測與印染車間快速測定方法等。

《coreldraw服裝設(shè)計經(jīng)典實例教程（第2版）》介紹了CorelDRAWX6軟件在服裝設(shè)計領(lǐng)域中的應(yīng)用，結(jié)合多年的服裝設(shè)計和教學(xué)經(jīng)驗，作者將大量服裝設(shè)計師在工作中最常用到的設(shè)計案例呈現(xiàn)于書中，給讀者最直觀的參考。全書共分為八章，包括CorelDRAWX6簡介、服裝面料的繪制、服飾圖案的繪制、服飾配件的繪制、女式服裝

《食品機械與設(shè)備》按單元操作系統(tǒng)介紹了食品工業(yè)普遍使用的機械與設(shè)備，重點論述典型設(shè)備的工作原理、主要結(jié)構(gòu)形式、特點及應(yīng)用范圍，具有較強的實用性�！妒称窓C械與設(shè)備》共分十三章，分別介紹輸送機械與設(shè)備，清洗與分級分選機械與設(shè)備，分離機械與設(shè)備，脫殼與脫皮機械與設(shè)備，粉碎與切割機械與設(shè)備，攪拌、混合及均質(zhì)機械與設(shè)備，食品成型

作為具有三十余年臨床診療經(jīng)驗的專家，中日友好醫(yī)院兒科主任周忠蜀醫(yī)生，經(jīng)常遇到很多新手父母在問診后焦急詢問輔食添加問題，可見，輔食添加是新手父母所關(guān)心的問題。本書是周忠蜀醫(yī)生在百忙中撰寫，針對0~3歲寶寶的不同成長階段對營養(yǎng)的不同需求，從添加輔食開始，按照流質(zhì)食物、半流質(zhì)食物、泥狀食物、固體食物的順序，精選150余道小兒

本書是北京婦產(chǎn)醫(yī)院兒科主任、主任醫(yī)師、教授張巍專門為當下的新手媽媽打造的寶貝輔食添加一本通。本書中的輔食從寶寶4-6個月開始，直到寶寶滿36個月為止，時間跨越寶寶成長*關(guān)鍵的前三年。內(nèi)容涵蓋添加輔食的基本常識、斷奶初期到結(jié)束期需要注意的問題和200種左右的花樣、營養(yǎng)食譜。此外，書中配有精美圖片，為每一位媽咪帶來直觀、有

本書主要介紹了大豆油脂、大豆蛋白、豆乳、豆腐、醬油、腐乳、腐竹、豆豉、納豆、豆乳飲料、大豆低聚糖、大豆磷脂、大豆異黃酮、大豆多肽、大豆膳食纖維、豆渣蛋白等大豆制品的生產(chǎn)加工，以及一些大豆制品在食品工業(yè)上的應(yīng)用。

本書以食品安全的危害因素、評估方法、法規(guī)與管理體系三個方面為重點，分為三篇進行系統(tǒng)詳盡介紹。主要包括食品原料固有危害、生物性污染危害、環(huán)境污染危害、化學(xué)物質(zhì)危害、包裝材料和容器對食品安全性的影響、加工食品的安全性、轉(zhuǎn)基因食品的安全性、食品安全性評價、轉(zhuǎn)基因食品的安全評價及檢測方法、食品包裝材料化學(xué)污染物檢測方法、國內(nèi)外

本書總結(jié)了作者多年來從事水果類果實貯藏加工研究的經(jīng)驗和科研成果。上篇主要介紹了水果貯藏保鮮實用技術(shù)，包括水果貯藏保鮮基礎(chǔ)知識、水果貯藏保鮮方式方法、北方水果的產(chǎn)地貯藏保鮮技術(shù)、南方水果的產(chǎn)地貯藏保鮮技術(shù)、水果保鮮劑的配制與使用；下篇主要介紹了水果加工實用技術(shù)，包括水果加工用食品添加劑簡介、水果加工原理與技術(shù)、水果罐頭加

本書將《優(yōu)雅紳士》西裝編、禮服編、外套編、戶外服編和襯衫編進行了梳理，并對應(yīng)導(dǎo)入國際國內(nèi)主流社交的成功案例進行系統(tǒng)分析。為實現(xiàn)本書作為“讀本”和自學(xué)、團體培訓(xùn)的功能，還加入了相對應(yīng)的“品位女裝方案”并在每章、甚至節(jié)后設(shè)計了與本章節(jié)有關(guān)的“練習(xí)與思考題”。這一切都秉承著“國際著裝規(guī)則”的指引，因為她是公認的“紳士著裝密碼