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本書(shū)從科學(xué)的角度出發(fā)，在總結(jié)概述了食品安全管理的發(fā)展歷程、國(guó)內(nèi)監(jiān)管體制變化及食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品安全管理理念，創(chuàng)新性地提出了食品安全管理工程學(xué)的理念。該理念著重強(qiáng)調(diào)運(yùn)用工程管理的方法和手段，合理配置各方資源，實(shí)現(xiàn)食品安全水平的升級(jí)。另外，筆者結(jié)合自身參與的國(guó)家食品安全治理工作，提出了“賦能催化博弈論”

本書(shū)以“綠色”為主線(xiàn)，從綠色包裝印刷材料、綠色制版、綠色印制工藝、廢棄物回收處理及綠色包裝印刷標(biāo)準(zhǔn)等方面，對(duì)綠色包裝重點(diǎn)領(lǐng)域的食品包裝、藥品包裝、卷煙包裝及化妝品包裝的印制加工做了詳細(xì)的闡述。重點(diǎn)介紹了綠色包裝印刷材料、包裝印刷生產(chǎn)加工過(guò)程的綠色化、包裝廢棄物回收處理方法等方面的知識(shí)，吸納了該領(lǐng)域近年發(fā)展起來(lái)的新技術(shù)、

本書(shū)立足于童裝設(shè)計(jì)發(fā)展的新思路和實(shí)際需求，將系統(tǒng)理論和設(shè)計(jì)實(shí)踐相結(jié)合，既涵蓋了童裝的專(zhuān)業(yè)理論、設(shè)計(jì)美學(xué)等基礎(chǔ)知識(shí)，又從專(zhuān)業(yè)的角度出發(fā)，以尊重兒童、引導(dǎo)兒童的審美、保護(hù)兒童的健康為目的，細(xì)致地闡述各年齡段兒童生理和心理特征與服裝設(shè)計(jì)的關(guān)系，討論了不同品類(lèi)童裝設(shè)計(jì)的要領(lǐng)和方法，并融入新興的綠色童裝理論概念。本書(shū)可供童裝設(shè)計(jì)

本書(shū)從服裝的基本知識(shí)開(kāi)始，以整個(gè)設(shè)計(jì)思路為基礎(chǔ)，最終落實(shí)到女裝成衣的生產(chǎn)流程。書(shū)中各章分別講解了女裝的圖案設(shè)計(jì)、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)、女裝設(shè)計(jì)的基本程序以及女裝的流行預(yù)測(cè)方法，同時(shí)對(duì)女裝與面料、工藝與圖案、服飾品的關(guān)系也做了介紹，最后通過(guò)實(shí)際案例分析，從設(shè)計(jì)各個(gè)步驟入手，介紹女裝系列設(shè)計(jì)的要點(diǎn)及設(shè)計(jì)方法，將其與工藝、市場(chǎng)、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)

萬(wàn)里茶道是一帶一路的六大主要通道之一。宜紅古茶道作為萬(wàn)里茶道線(xiàn)路遺產(chǎn)的重要構(gòu)成部分，在歷史上發(fā)揮過(guò)重要作用。宜紅茶產(chǎn)區(qū)是萬(wàn)里茶道的主要貨源地之一。其歷史可以追溯到容美土司時(shí)期，土司大量種植茶葉進(jìn)貢，既表達(dá)對(duì)中央王朝的認(rèn)同，也能換取驚人的賞賜。清代中后植后，在世界體系擴(kuò)張的影響下，鄂西茶區(qū)受到西方資本主義世界的影響，大面

食品微生物學(xué)是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專(zhuān)業(yè)的必修課程。本書(shū)共10章，前7章介紹與食品有關(guān)的微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化特性、生長(zhǎng)繁殖規(guī)律、環(huán)境因素對(duì)微生物生長(zhǎng)的影響、微生物的分類(lèi)、微生物生態(tài)、微生物遺傳變異與育種等內(nèi)容；第八章至第十章介紹微生物在食品工業(yè)中的應(yīng)用、對(duì)食品造成的污染和變質(zhì)，以及對(duì)食品腐敗變質(zhì)的控制等

《一學(xué)就會(huì)的100個(gè)編繩技巧》精選100個(gè)簡(jiǎn)單實(shí)用的編繩技巧，重點(diǎn)介紹編繩步驟，使讀者在輕松學(xué)習(xí)編繩技巧的同時(shí)體會(huì)各種中國(guó)特色的繩結(jié)所帶來(lái)的樂(lè)趣。書(shū)中主要以彩色插圖形式介紹，輔以簡(jiǎn)單的文字?jǐn)⑹觯�使讀者一目了然，輕松學(xué)習(xí)和掌握。

本書(shū)重點(diǎn)介紹了小曲白酒生產(chǎn)工藝的基本過(guò)程，全書(shū)共分8章，包括緒論、小曲白酒釀造微生物、小曲的制作、小曲白酒原輔料、小曲白酒生產(chǎn)工藝、小曲白酒成分分析、小曲白酒質(zhì)量問(wèn)題及防治、固態(tài)小曲白酒生產(chǎn)的技術(shù)管理等。本書(shū)適合從事小曲白酒生產(chǎn)的相關(guān)技術(shù)人員、生產(chǎn)人員閱讀參考，也可為小曲白酒行業(yè)的研發(fā)人員提供參考和幫助。

本書(shū)介紹了犬科、貓科、鳥(niǎo)類(lèi)、刺猬、香豬等各種服飾200例，可供寵物飼養(yǎng)者、寵物店經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)參考。

本書(shū)挑選一些簡(jiǎn)單易學(xué)，裝飾性強(qiáng)的黏土花的案例進(jìn)行教學(xué)，內(nèi)容包括：材料工具；葉子上色；冬青、樹(shù)莓、西梅、碧玉蓮等黏土花的制作教程。

本書(shū)共分為六章，內(nèi)容包括：離幸福最近的地方、尋找人生的漂流瓶、用“吃”來(lái)虛度時(shí)光、生命是美好時(shí)刻的集錦、那些記憶深處的味道、吃貨與美食家。

《費(fèi)爾島針織品設(shè)計(jì)與工藝》在研究現(xiàn)有傳統(tǒng)針織品資料文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，從傳統(tǒng)針織品中的經(jīng)典案例費(fèi)爾島針織品入手，以案例研究的形式介紹費(fèi)爾島針織品。主要分為四個(gè)章節(jié)，分別從費(fèi)爾島針織品的定義范疇、歷史文化、傳統(tǒng)設(shè)計(jì)元素與設(shè)計(jì)方法、創(chuàng)新設(shè)計(jì)思路與設(shè)計(jì)方法四個(gè)方面進(jìn)行闡述�！顿M(fèi)爾島針織品設(shè)計(jì)與工藝》注重圖文的結(jié)合，并在第三章的*節(jié)

紡織品檢測(cè)實(shí)務(wù)（第2版）為浙江省重點(diǎn)建設(shè)教材，浙江省示范建設(shè)教材，十三五部委規(guī)劃教材。全書(shū)從檢測(cè)基本要素、纖維質(zhì)量檢驗(yàn)、紗線(xiàn)質(zhì)量檢驗(yàn)、織物質(zhì)量檢驗(yàn)等方面來(lái)展開(kāi)、分析討論，按項(xiàng)目化編寫(xiě)。突出基礎(chǔ)技術(shù)內(nèi)容，同時(shí)兼顧前沿檢驗(yàn)知識(shí)和技能。理論聯(lián)系實(shí)際，重視能力提升。具有較強(qiáng)的實(shí)用性和可操作性。

《中國(guó)茶事》是介紹品茶文化的專(zhuān)著，具體包括：飲茶的歷史、茶在生物學(xué)上的特性、中國(guó)茶的茶區(qū)、中國(guó)茶的特點(diǎn)、茶湯等方面的知識(shí)，以及葉底原色圖片，由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員教您識(shí)茶、泡茶、飲茶、品茶，領(lǐng)您走進(jìn)茶葉的世界。

《品牌女裝設(shè)計(jì)與技術(shù)》主要涵蓋了女裝襯衫、褲子、連衣裙、大衣的款式設(shè)計(jì)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和工藝制作的項(xiàng)目任務(wù)案例。書(shū)中植入了中國(guó)傳統(tǒng)手工技藝扎染和江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)亂針繡的設(shè)計(jì)制作案例，向?qū)W習(xí)者滲透中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的理念；書(shū)中還提供了3D打印、數(shù)碼印花等現(xiàn)代原創(chuàng)設(shè)計(jì)制樣思路，向?qū)W習(xí)者傳遞服裝產(chǎn)業(yè)智能制造的變化態(tài)勢(shì)�！镀�

《職業(yè)裝設(shè)計(jì)》為十三五職業(yè)教育部委級(jí)規(guī)劃教材。內(nèi)容包括職業(yè)裝理論知識(shí)、計(jì)算機(jī)輔助職業(yè)裝設(shè)計(jì)、職業(yè)裝制服設(shè)計(jì)、職業(yè)工裝設(shè)計(jì)、職業(yè)時(shí)裝設(shè)計(jì)、知識(shí)拓展六部分內(nèi)容。根據(jù)職業(yè)裝設(shè)計(jì)的崗位目標(biāo)確定學(xué)習(xí)目標(biāo)，根據(jù)職業(yè)裝設(shè)計(jì)的崗位需求構(gòu)建課程內(nèi)容，根據(jù)職業(yè)裝設(shè)計(jì)的工作過(guò)程設(shè)置學(xué)習(xí)內(nèi)容。通過(guò)布置工作任務(wù)、解析工作任務(wù)、分析優(yōu)秀案例、開(kāi)展

《染色原理與過(guò)程控制》包含染色過(guò)程中所涉及的基本概念和基本理論，包括吸附與平衡、擴(kuò)散與速率、上染過(guò)程控制和固色過(guò)程控制，按A、B、C、D類(lèi)纖維分別論述染色與染色過(guò)程控制的相關(guān)原理，并選擇典型染色案例進(jìn)行應(yīng)用分析，雙組分纖維的染色及染色過(guò)程控制（包含染色案例的分析）單列一章論述�！度旧�原理與過(guò)程控制》可用作紡織化學(xué)與染整

《箱包制板與工藝》一書(shū)是十三五普通高等教育部委級(jí)規(guī)劃教材之一，從屬于箱包設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)系列教材，共六章，主要包括箱包制板概述、紙格的基本常識(shí)、箱包立體制板、箱包平面制板、平面立體結(jié)合制板案例研究、箱包制作工藝內(nèi)容。本書(shū)著重介紹了兩種不同的箱包制板方法的特點(diǎn)和操作步驟，以及箱包制作工藝的一般流程，強(qiáng)調(diào)在制板和工藝制作過(guò)程中的各

《黏膠短纖市場(chǎng)博弈原理》介紹了粘膠短纖的國(guó)外發(fā)展史，筆者對(duì)歷年的粘膠短纖價(jià)格走勢(shì)進(jìn)行梳理，運(yùn)用中國(guó)的傳統(tǒng)文化比如陰陽(yáng)歷、二十四節(jié)氣等從時(shí)間上解決粘膠短纖市場(chǎng)的變化根源；運(yùn)用國(guó)家宏觀經(jīng)濟(jì)、貨幣政策、股市技術(shù)分析部分的《道氏理論》、《艾略特波浪理論》、《江恩法則》等指標(biāo)，對(duì)粘膠短纖市場(chǎng)運(yùn)行過(guò)程中價(jià)格空間的波動(dòng)進(jìn)行解讀。對(duì)粘