養(yǎng)生是一輩子的事業(yè)，好氣色、好體魄是燉出來的！天人相應(yīng)，身心共養(yǎng)是中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生智慧，無論外在飲食，還是內(nèi)在情緒，都要順應(yīng)四季的變化。《盅情一生》以一年四季為時序，通過精美的圖片、詳細(xì)的步驟，介紹了多款養(yǎng)生燉品的制作方法。一書在手，讓讀者烹飪出全家人都愛吃的滋補(bǔ)燉品，其中收錄的食材保健功效、烹飪小技巧等知識，還能幫助您
《小炒一本就夠》2014年*版，迄今已經(jīng)印刷8次，印量5.4萬。
《兒童營養(yǎng)專家輔食喂養(yǎng)百科》根據(jù)6個月~3歲寶寶的營養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點，為寶寶安排了每周食譜，并搭配出每一天的主食和加餐食譜，營養(yǎng)豐富，每天又不重樣，真是媽媽、奶奶和姥姥們的好幫手！營養(yǎng)師媽媽分享了近200道好吃又營養(yǎng)的輔食，隔著紙張都能聞到飯香！從食材選擇、色彩搭配、烹調(diào)方式等方面，給媽媽們提供借鑒，輕松搞定孩子的
美食是體驗幸福的一種方式，幸福的定義其實并不宏大，它就在于與家人共度的一餐一飯中。廚房更是一個有愛的空間，家與廚房、家人，構(gòu)成了生活的樣本。而對生活品質(zhì)的追求與體會，則是一種生活方式。本書根據(jù)24節(jié)氣的時令特色，結(jié)合四季的美食特點，以及食材特征、烹飪方法的不同，將一餐餐時令家常美食，配合溫馨、有點萌，又滿懷趣味的水墨小
用一只麥飯石鍋，開啟我們的美食之旅吧！一只麥飯石鍋，蘊(yùn)含了我們對生活的熱愛，而鍋中烹煮出的香香酸甜，亦如生活中靜謐卻澎湃的滋味。近年來，麥飯石鍋作為一種全新的鍋具出現(xiàn)在市場上，逐漸成為美食達(dá)人們的新寵兒。麥飯石鍋與傳統(tǒng)的鍋具有所區(qū)別，在使用上也會有所區(qū)別。具體在使用時，應(yīng)該注意什么？如何充分發(fā)揮麥飯石鍋的特性，烹調(diào)出美
滿漢全席是清朝時期宮廷盛宴，始于康熙、盛在乾隆。此后每朝皇帝利用至高無上的權(quán)利，役使舉國名廚、聚斂天下美食，形成豪奢精致的御膳風(fēng)味特色。但其原料都來自民間百姓提供，經(jīng)御廚精雕細(xì)琢、變成美倫美奐雅饌�！稘M漢全席》即是以此為主題，介紹了天龍宴、萬壽宴、凱旋宴、鹿鳴宴等八度，無論口感、營養(yǎng)、造型或色、香、味、型均達(dá)到完美境界
《假日食話：在家做披薩》從比薩食材準(zhǔn)備、調(diào)配面餅和揉捏面團(tuán)、準(zhǔn)備醬汁、烘烤等比薩制作基礎(chǔ)知識開始，深入解析面餅制作方法和技巧、烘烤比薩的技巧。同時，也有特殊工具制作的美味比薩參考，教你輕松玩轉(zhuǎn)比薩、享受美味生活。
本書主要介紹雞尾酒的分類、基酒種類的特點及選擇、雞尾酒的輔料及搭配、裝飾材料和方法、常用工具和設(shè)備、調(diào)制方法、色彩配置、口味調(diào)配、常用雞尾酒的配方和調(diào)制。本書附有不少雞尾酒的實例圖片，適合酒吧從業(yè)人員，烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)學(xué)生，業(yè)余愛好者參考。
本書主要介紹烹飪原料中水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素的分子式、結(jié)構(gòu)和功能，以及烹飪中色香味和質(zhì)構(gòu)的變化、產(chǎn)生原理和涉及的化學(xué)反應(yīng)，如何利用有益的化學(xué)反應(yīng)和抑制不良的化學(xué)反應(yīng)來改善食品的色香味和質(zhì)構(gòu)。本書可供烹飪、酒店相關(guān)專業(yè)的師生參考。
大小素雙胞胎清麗、清媚曾是葷食節(jié)目主持人，工作兩年半后她們的身體狀況亮起了紅燈，后來通過素食重獲健康。這個意外的收獲讓她們對素食產(chǎn)生了新奇和興趣，想要更深入地了解素食飲食及素食背后的內(nèi)涵。素食后，姐妹倆體會到這種低碳的純素食方式不僅改善了身體，還帶來了更平和的心境；使她們對環(huán)保也有了更多的意識和熱情；如何更好地和萬物生
日子就像一首詩，曼妙舒緩，擺脫枯燥乏味；日子就像一首歌，清遠(yuǎn)動聽，拋卻平淡單一；日子就像一幅畫，五彩斑斕，掃去晦暗無光。在享受美食的同時，我們不只追求飽腹，而更多的是美食的"美”，而這"美”包括色香味，更包括獨(dú)特的餐桌設(shè)計。愛美食，同時也是愛擺盤、愛環(huán)境、愛設(shè)計。一頓豐盛的餐宴，講究的是原汁原味的食材：天然的蔬菜、嫩質(zhì)
《小吃大藝記憶中的老北京小吃》入選的小吃均歷史悠久，兼具鄉(xiāng)土氣息與地域特色，土生土長的本地人都愛、至今仍是街頭巷尾的美食主角。蒸貨、炸貨、烙貨......此書整篇用京味京腔的講述方式，清晰地延著北京的歷史軌跡講述了八十種小食，帶入到北京的歷史軌跡中去，讓讀者生動有趣地了解當(dāng)?shù)氐娘嬍澄幕�。同時，細(xì)膩地描寫出由食入世的人生
這是一本讓你做出驚喜飯菜的靈感集。這些靈感是極簡的，沒有多余的食材和冗長的步驟。這些靈感是健康且美味的，告別油膩的大魚大肉，用新鮮的蔬果和谷物善待自己，還原食物最自然的味道。
《我家寶貝愛吃飯》是一本專門為家長和孩子精心準(zhǔn)備的美食書。對于好奇心想象力豐富的孩子來說，吃飯，不是每日的任務(wù)，而是一件愉快的，能夠啟發(fā)孩子智慧、激發(fā)孩子想象力的事。而現(xiàn)代媽媽工作忙碌，沒有太多時間為寶寶精心準(zhǔn)備食物。因此我們提倡花*短的時間，做*創(chuàng)意的美味，只要每天多花5分鐘，就能立刻將平淡的食物變成美味的藝術(shù)品，讓
苗條的身形和美味的食物永遠(yuǎn)都是女人的心頭愛，但長久以來，這二者一直像魚與熊掌一樣不可兼得。怎樣才能既享受食物的美味，又保持住窈窕的身段�！逗煤贸燥�，好好減肥》首先揭開眾多的減肥產(chǎn)品的真面目，幫助讀者走出減肥的誤區(qū)，告訴讀者如何通過合理飲食來達(dá)到減肥的目的。其次教會讀者弄清楚自己是哪種類型的肥胖，然后針對不同類型的肥胖提
飯前一碗湯，長壽又健康。湯，是中國人餐桌上必不可少的角色，也是千百年來人們認(rèn)為*好的滋補(bǔ)、養(yǎng)生方式，一碗香濃的湯，包含了對家人的殷切關(guān)懷和深深的愛。除了美味以外，人們越來越重視湯的食療功能�！稖B(yǎng)女人，美麗一生》主要講述了適合女性健康的不同類型的湯的原料及做法，還根據(jù)湯的各種功能分類給出了對應(yīng)湯譜，如常見病湯譜、健康小
以"吃肉”為主線，將精選的幾十道獨(dú)具特色的葷菜串連起來，以優(yōu)美洗練的文字，向讀者娓娓講述菜肴的烹飪方法，以及與之相關(guān)的趣聞典故、風(fēng)土人情，并插入精美的手繪和拍攝圖片，與讀者一起進(jìn)行一場輕松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，環(huán)境之美，歷史之美。
本書是純素食系列MOOK書系"糙米"的第三本.我們希望引領(lǐng)一種活力、有愛、充滿能量且可持續(xù)的生活方式，幫助人們恢復(fù)與大自然的連接，重建人們對生活的定義。在本書中，作者將視線關(guān)注于都市青年的極簡生活、極簡飲食和環(huán)保生活方式。極簡不是粗糙，而是在環(huán)保和科學(xué)的基礎(chǔ)上調(diào)整和改變飲食結(jié)構(gòu)，以素食和健康輕食的方式重塑健康生活方式，
現(xiàn)在，越來越多的新媽媽們認(rèn)識到了母乳喂養(yǎng)的好處，但有些新媽媽會因為某些原因?qū)е氯比�、少乳等，使母乳喂養(yǎng)艱難前行。而且這樣的問題在當(dāng)下眾多醫(yī)院里沒有正規(guī)科室可管，加上催乳市場尚未完善，讓很多缺乳、少乳的媽媽們十分的迷茫。市面上所出的坐月子的書中涉及吃什么下奶宜忌的內(nèi)容很少。 如果你還在為缺乳、少乳而煩惱，那么請翻開這本被
以大眾關(guān)心的食物安全問題為切入點，詳細(xì)介紹懷孕、坐月子、哺乳期宜吃及慎吃的常見食物，包括蔬菜、水果、肉禽蛋、水產(chǎn)品、五谷雜糧及其他共6類近200種常見食材，從營養(yǎng)功效、怎么吃更營養(yǎng)和搭配等幾個方面進(jìn)行介紹，更特別設(shè)置食材選擇和清洗板塊，盡量確保無農(nóng)藥殘留，從而確保食品安全。除此之外，還通過“選對食物，不長妊娠斑”、“月
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