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本書闡述了食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)和食品安全學(xué)的基礎(chǔ)理論和實(shí)際應(yīng)用的知識(shí)與方法。包括食品營(yíng)養(yǎng)與安全的主要概念、研究?jī)?nèi)容、發(fā)展歷程及我國(guó)在食品營(yíng)養(yǎng)與食品安全方面的現(xiàn)狀及政策措施，人體需要的七大營(yíng)養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂類、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、水和膳食纖維，以及食品污染及其防治、食物中毒及其防治、各類食品(包括轉(zhuǎn)基因食品)的衛(wèi)生及其管

本書共十五章，內(nèi)容包括：公共衛(wèi)生應(yīng)急管理體系，突發(fā)公共衛(wèi)生事件監(jiān)測(cè)預(yù)警、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)急決策，突發(fā)重大傳染病疫情應(yīng)急，食物中毒衛(wèi)生應(yīng)急，突發(fā)環(huán)境污染事件衛(wèi)生應(yīng)急，核和輻射事故衛(wèi)生應(yīng)急等。

為順應(yīng)***教學(xué)改革潮流和改進(jìn)現(xiàn)有的教學(xué)模式，適應(yīng)目前高等醫(yī)學(xué)院校的教育現(xiàn)狀，提高醫(yī)學(xué)教育質(zhì)量，培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力的醫(yī)學(xué)人才，科學(xué)出版社在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的教學(xué)模式，*創(chuàng)案例與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合的編寫形式，組織編寫了國(guó)內(nèi)*套引領(lǐng)醫(yī)學(xué)教育發(fā)展趨勢(shì)的案例版教材。案例教學(xué)在醫(yī)學(xué)教育中是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新型和實(shí)

疲勞的真正罪魁禍?zhǔn)撞⒉辉谟谀I上腺疲勞的先入為主的觀念，補(bǔ)充能量也不在于以耗時(shí)和不切實(shí)際的方式來(lái)改變我們的生活。相反，核心的根本原因在于細(xì)胞，特別是線粒體缺乏，我們可以通過(guò)簡(jiǎn)單的、直接的營(yíng)養(yǎng)策略來(lái)解決這個(gè)生物學(xué)問(wèn)題。本書將帶領(lǐng)讀者深入了解人體的細(xì)胞能量中心，探索影響線粒體和身體系統(tǒng)整體工作的最大壓力源。然后，用明確的營(yíng)養(yǎng)

本書共12章，包括SPSS統(tǒng)計(jì)軟件概述、定量資料的統(tǒng)計(jì)描述、定性資料的統(tǒng)計(jì)描述、統(tǒng)計(jì)圖表、參數(shù)估計(jì)與假設(shè)檢驗(yàn)、t檢驗(yàn)、方差分析、率的Z檢驗(yàn)與X2檢驗(yàn)、秩和檢驗(yàn)、線性相關(guān)與回歸和醫(yī)學(xué)研究設(shè)計(jì)等內(nèi)容。

本書包括7章，涵蓋了老年人軀體功能評(píng)估、老年人精神心理評(píng)估、老年人社會(huì)與環(huán)境評(píng)估、老年綜合征及常見(jiàn)問(wèn)題評(píng)估、老年人各系統(tǒng)疾病評(píng)估、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)評(píng)估等。

《醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)（多元篇）》共12章，內(nèi)容包括醫(yī)學(xué)多元統(tǒng)計(jì)學(xué)的內(nèi)容，《醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)（多元篇）》理論介紹深入淺出，案例豐富，85%的案例來(lái)自作者親身參與的科研課題，使讀者能夠切實(shí)感受到統(tǒng)計(jì)學(xué)在醫(yī)學(xué)科研工作中的重要作用，并學(xué)會(huì)正確使用統(tǒng)計(jì)學(xué)工具解決實(shí)際問(wèn)題。書后附有例題中用到的SAS程序，可以供學(xué)生和科研工作者參考。

《數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的互聯(lián)網(wǎng)健康平臺(tái)服務(wù)價(jià)值共創(chuàng)》基于互聯(lián)網(wǎng)健康平臺(tái)服務(wù)的興起以及醫(yī)療健康大數(shù)據(jù)的迅速發(fā)展，結(jié)合價(jià)值共創(chuàng)、社會(huì)支持等社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)理論和大數(shù)據(jù)分析方法，對(duì)我國(guó)互聯(lián)網(wǎng)健康平臺(tái)服務(wù)的價(jià)值共創(chuàng)原理、模式、行為、機(jī)理和對(duì)策等進(jìn)行了全面分析和介紹�！稊�(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的互聯(lián)網(wǎng)健康平臺(tái)服務(wù)價(jià)值共創(chuàng)》的特色是在傳統(tǒng)的數(shù)據(jù)分析和處

森林康養(yǎng)作為林業(yè)與健康養(yǎng)生融合發(fā)展的新業(yè)態(tài)，是生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)的有效路徑，在助力鄉(xiāng)村振興和美麗中國(guó)建設(shè)過(guò)程中也將發(fā)揮重要的作用，受到社會(huì)的廣泛關(guān)注。本書結(jié)合近年來(lái)研究成果，對(duì)重慶市森林康養(yǎng)資源進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)，形成森林康養(yǎng)資源經(jīng)營(yíng)利用技術(shù)和森林康養(yǎng)中醫(yī)學(xué)利用技術(shù)，并針對(duì)森林康養(yǎng)療效進(jìn)行中醫(yī)學(xué)實(shí)證研究；根據(jù)重慶森林康養(yǎng)資源稟

本書約請(qǐng)北京協(xié)和醫(yī)院跨40個(gè)科室102位知名醫(yī)學(xué)專家，講述執(zhí)醫(yī)生涯中印象最深的故事。這些故事呈現(xiàn)出的特殊的人與人之間的關(guān)切，卻都帶著醫(yī)之術(shù)的專業(yè)擔(dān)當(dāng)、醫(yī)之學(xué)的科學(xué)探究，閃耀著醫(yī)學(xué)的人文光芒。全書分為“治愈篇”“幫助篇”“安慰篇”三部分。 “治愈”篇：講述醫(yī)學(xué)專家嚴(yán)謹(jǐn)求精的仁術(shù)，記述臨床治療不斷創(chuàng)新和人文關(guān)切相知相融的案

本書針對(duì)基層衛(wèi)生防疫工作的特點(diǎn)及特殊環(huán)境的特點(diǎn)，介紹了殺蟲(chóng)工作的基礎(chǔ)知識(shí)、科學(xué)理念、防制技術(shù)及其應(yīng)用方法。內(nèi)容包括殺蟲(chóng)劑的選擇、有效成分、劑型、管理、使用與配制，殺蟲(chóng)器械的作用，噴灑技術(shù)，殺蟲(chóng)劑中毒與急救，場(chǎng)景應(yīng)用等。

《食品精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)》為“新工科·食品科學(xué)與工程類融合創(chuàng)新型系列教材”之一。在內(nèi)容上體現(xiàn)多學(xué)科的交叉融合，在編寫理念上注重科教產(chǎn)的深度融合。《食品精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)》*先介紹了食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，包括基本營(yíng)養(yǎng)素的分類與功能、消化與吸收、營(yíng)養(yǎng)健康作用等，在此基礎(chǔ)上引出精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的概念與范疇，介紹了不同生命周期、疾病狀態(tài)和運(yùn)動(dòng)人群的精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)，并

本實(shí)驗(yàn)教材內(nèi)容分為三部分：流行病學(xué)原理與方法、臨床預(yù)防服務(wù)與社區(qū)預(yù)防服務(wù)；形式上分為兩章。第一章為17個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，第二章為習(xí)題。流行病學(xué)方法類實(shí)驗(yàn)為綜合設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，以提高學(xué)生靈活理解和運(yùn)用常見(jiàn)流行病學(xué)研究方法能力。臨床預(yù)防服務(wù)類實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目是將理論內(nèi)容與實(shí)踐技能相結(jié)合，提高學(xué)生的預(yù)防醫(yī)學(xué)應(yīng)用技能，設(shè)計(jì)為基礎(chǔ)驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和綜合

減肥的原因有很多，每個(gè)人都不盡相同，或是為了談戀愛(ài)、找工作，或是新媽媽產(chǎn)后想要重新找回以前的自己，想變得更好看、更自律……其實(shí)，減肥最重要的應(yīng)該是為了健康！那么，你真的知道自己是否需要減肥嗎，什么樣的減肥強(qiáng)度才是適合自己的？不要焦慮，讓專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師來(lái)告訴你如何健康吃、健康動(dòng)、健康瘦！ 本書從我為什么要減肥、減肥必須懂

本書從醫(yī)養(yǎng)護(hù)一體化服務(wù)內(nèi)容入手,由直接的受眾——居民,針對(duì)醫(yī)養(yǎng)護(hù)一體化的SERVQUAL模型的十個(gè)維度進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)。從服務(wù)評(píng)價(jià)中找到醫(yī)養(yǎng)護(hù)一體化的服務(wù)不足,解決當(dāng)下醫(yī)養(yǎng)護(hù)服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題。從醫(yī)療行業(yè)層面上,推動(dòng)醫(yī)療服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,提升了醫(yī)療企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),針對(duì)醫(yī)養(yǎng)護(hù)一體化服務(wù)內(nèi)容,用顧客價(jià)值理論和SERVQUA

人類已進(jìn)入老齡化社會(huì)，疾病譜從以傳染病為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐月�性病為主，醫(yī)學(xué)的理念和形態(tài)正在發(fā)生著巨大的變化，需要把以抗擊疾病為中心轉(zhuǎn)變?yōu)橐跃S護(hù)健康為中心。為此，在人類基因組計(jì)劃等生命科學(xué)新進(jìn)展的基礎(chǔ)上，形成了在診治疾病中注重個(gè)體差異的精確醫(yī)學(xué)，以及把抗擊疾病“關(guān)口前移”的健康醫(yī)學(xué)，并提出了每個(gè)人要做自己健康第一責(zé)任人的主動(dòng)健康

本書共有九篇，包括衛(wèi)生法規(guī)、行為規(guī)范、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)、醫(yī)患溝通、循證醫(yī)學(xué)、臨床思維、預(yù)防醫(yī)學(xué)與公共衛(wèi)生、職業(yè)病防治、老年醫(yī)學(xué)概論。與第二版相比，第三版優(yōu)化了章節(jié)順序，并以當(dāng)前**法律法規(guī)和臨床醫(yī)學(xué)指南為依據(jù)進(jìn)行了更新。本書旨在提升住院醫(yī)師職業(yè)素養(yǎng)和人際溝通能力，幫助他們樹(shù)立熱愛(ài)臨床醫(yī)學(xué)事業(yè)、全心全意為人民健康服務(wù)的觀念，以及

本書是一本專為老年人編寫的運(yùn)動(dòng)安全指南。本書介紹了老年人常見(jiàn)運(yùn)動(dòng)損傷及其處理和預(yù)防方法。書中解釋了運(yùn)動(dòng)損傷的概念，包括骨折和軟組織損傷等。同時(shí)，它解析了老年人在運(yùn)動(dòng)中更容易受傷的原因，如不正確的姿勢(shì)、薄弱的肌肉、錯(cuò)誤的動(dòng)作模式和關(guān)節(jié)活動(dòng)范圍不足等。為了幫助老年人處理運(yùn)動(dòng)損傷，本書提供了緊急處理原則，即“PRICE”原則

本書專為處于青春期的女孩和青年女性精心編寫，針對(duì)女性在青少年和青年時(shí)期關(guān)注的健康問(wèn)題展開(kāi)介紹。內(nèi)容包括女性獨(dú)特的身體器官、生理功能、心理特點(diǎn)、經(jīng)期保健、心理健康、乳房保養(yǎng)、性與生殖保健、營(yíng)養(yǎng)健康、運(yùn)動(dòng)健身、美容美體、起居防護(hù)等問(wèn)題，普及婦科臨床中常見(jiàn)的疾病知識(shí)及防病措施，并介紹了常見(jiàn)傳染病的預(yù)防。本書基本涵蓋了女孩成長(zhǎng)

化學(xué)物質(zhì)具有種類多、使用范圍廣、危害多樣的特點(diǎn)，《常見(jiàn)化學(xué)毒物職業(yè)危害防護(hù)指南》所列化學(xué)物質(zhì)包含我國(guó)職業(yè)健康《高毒物品目錄》（2003年）涵蓋的全部54種和其他專家遴選增加的49種，是借鑒國(guó)際經(jīng)驗(yàn)、參考國(guó)內(nèi)外**研究成果和指南標(biāo)準(zhǔn)加以補(bǔ)充，并結(jié)合數(shù)十年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的成果，旨在促進(jìn)實(shí)用、可及的化學(xué)性職業(yè)危害防控策略應(yīng)用，使全