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本書講述了每個女性一生中應遵守的最高穿衣風格指南，全書主要分5部分，分別從"實用主義著裝哲學”"色彩美學”""場景美學”時尚穿衣”"令人心動的時尚細節(jié)”"時尚的前提”來向讀者傳達她對時尚、優(yōu)雅以及穿衣搭配的理解，作者認為，形象管理是女性探索自己最好的途徑，由表及里，沒有之一。而在這趟美妙的旅行中，每個女性的節(jié)奏和結果都

《乳制品加工技術》包括二十章內容，全書分為上、下兩篇，對乳制品進行了全面介紹，涵蓋了包括鮮乳、液態(tài)乳、發(fā)酵乳、乳酸菌、乳粉、干酪等主要乳制品的生產加工技術以及巴氏殺菌的條件篩選，反映了國內外乳制品加工技術現(xiàn)狀和牛羊乳保健制品開發(fā)研究成果。全書內容豐富，圖文并茂，理論結合實踐，實用性強。本書既可作為高等院校食品科學與工程

《食品微生物檢驗技術》分為“食品微生物檢驗實驗室的組建”“食品微生物的形態(tài)學檢驗”“食品微生物的生理生化學檢驗”“食品微生物的免疫學檢驗和分子生物學檢驗”“食品微生物指標的檢驗程序”“食品微生物指標中指示菌的檢驗”“食品微生物指標中致病菌的檢驗”“食品微生物指標中其他項目的檢驗”8個項目模塊，共計18個目標任務，按從事

《食品檢驗技術》將食品檢驗和分析化學、儀器分析、食品感官檢驗等課程內容進行了整合優(yōu)化，突出以職業(yè)能力為本位、以技術技能為主線，將教學內容模塊化。本書設置食品檢驗的基本知識、食品感官檢驗技術、食品物理檢驗技術、食品化學分析檢驗技術(重量分析法、滴定分析法、酸堿滴定法、配位滴定法、氧化還原滴定法、沉淀滴定法)、食品儀器分析

本書以國民攝入食品占比最多的烹飪?yōu)楹诵难芯繉ο�，以傳熱學和品質變化動力學為紐帶，以嚴謹?shù)倪壿嫿Y合創(chuàng)新的研究方法、實驗手段驗證新構建的理論和原理。通過假設驗證的科學研究方式研究烹飪成熟，首先結合動力學和感官評價提出成熟值原理，給出了定量公式，隨后通過一系列食品的成熟值測定驗證了該原理的可靠性和普適性�；�于傳熱學和多孔介質

作者根據(jù)中國人的體型、尺碼、生活習性及服裝用語等，結合數(shù)十年的從業(yè)經驗并結合服裝流行款式進行詳盡的分析和總結。本書第三版注意了對原有內容知識的更新，更換了大量實例和圖片，使讀者能更貼近服裝裁剪、制板與樣衣制作的新款式和流行特征，從而更好地掌握一整套原理性強、適用性廣、科學準確、易于學習掌握的服裝紙樣原理與方法。同時，書

本書詳細講解了食品機械與設備的現(xiàn)狀、分類、特點與要求；食品機械與設備的研究及發(fā)展；食品加工時所使用的各類機械與設備；當前基本的和新的加工機械與設備，以及它們的工作原理與結構。本書共分十四章，分別是緒論，輸送機械與設備，清洗、分級及分選機械與設備，分離機械，切分、研磨和粉碎機械與設備，脫殼與脫皮機械與設備，攪拌、混合及均

本書聚焦食品科學技術未來發(fā)展需求，將機器學習算法與食品科學技術緊密融合。以Python作為主要編程語言，依托NumPy、Matplotlib和Pandas等數(shù)據(jù)庫，詳細介紹卷積神經網(wǎng)絡、樸素貝葉斯、人工神經網(wǎng)絡、隨機森林、決策樹、線性回歸、K最近鄰等核心算法。同時，以茶葉、水產品、食用菌、咖啡、掛面、魔芋葡甘聚糖水凝膠

在這本烈酒主題的著作中，作者使用酒精飲料作為鏡頭，通過它來更深入地了解自然歷史。本書在進化、生態(tài)學、歷史、生物學、化學等的背景下考察了高度烈酒的成分、歷史、文化、蒸餾過程及影響。還組織了一個專家團隊撰寫有關白蘭地、伏特加、龍舌蘭酒、威士忌、杜松子酒、朗姆酒、生命之水、白酒、格拉巴酒、茴香酒和卡沙薩酒的章節(jié)。本書涵蓋了來

本書分上下兩篇，上篇為煙梗加工工藝，主要介紹傳統(tǒng)煙梗加工工藝及設備，在繼承傳統(tǒng)煙梗加工工藝技術的基礎上，根據(jù)卷煙產品對梗絲的新需求，重點對傳統(tǒng)加工工藝進行了更新拓展；下篇為煙梗加工新技術，主要介紹煙梗加工新工藝、新技術和新設備，對煙梗加工的技術方向進行了預測，為探索煙梗加工新方法提供參考。本書可作為煙草行業(yè)研究人員、生

《食品工藝學實驗技術（第三版）》內容涵蓋糧油食品、焙烤和谷薯類食品、肉制品、水產制品及蛋品、乳制品和豆制品、水果和蔬菜制品、水、飲料和酒、糖果、調味品和副食品等產品的工藝，食品物性的測定、食品感官評價等方面的實驗內容。本書選擇具有代表性的食品工藝及一些新技術作為實驗內容，每個實驗由實驗原理和目的、實驗材料和儀器設備、實

《書籍設計與印刷工藝》以書籍整體設計為線索，以學生實驗性項目作品和優(yōu)秀書籍設計作品為案例，系統(tǒng)講述并詳盡點評書籍設計和印刷工藝每個環(huán)節(jié)的設計方法和技術要點，闡釋書籍作為藝術與技術統(tǒng)一體的創(chuàng)意物化過程。本書集實用性、藝術性、欣賞性、創(chuàng)新性于一體，從內容選材、學習方法、實驗和實訓配套等方面突出了高等院校藝術設計教育的特點，

本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規(guī)劃教材的再版，編寫內容有機融入了國家一流課程建設教學成果、“兩性一度”建設成果、專業(yè)發(fā)展新成就等，堅持理論聯(lián)系實際，注重產教融合，以數(shù)字資源為抓手，圍繞培養(yǎng)學生創(chuàng)新精神和實踐能力，以“三傳理論”為主線，講解食品工程“單元操作”。全書共分十章，依次為流體流動與輸送，機械分離，粉碎與

本書編寫以黨的二十大精神為指導，注重知識傳承與創(chuàng)新，堅持系統(tǒng)性和科學性，包括緒論、水、碳水化合物、脂質、蛋白質、維生素、礦物質、酶、褐變反應、食品風味化學、次生代謝產物、食品添加劑、食品污染物和食品貨架壽命預測及應用等14章內容，在系統(tǒng)地介紹經典的基本理論和知識的同時，將近十年來的教學改革新成果和專業(yè)發(fā)展新成就、新技術

版式設計是所有設計形式的基礎，其設計原理和理論滲透于各個設計領域。它不僅為設計作品提供了基本的結構和框架，更通過巧妙的布局和安排，賦予設計以生命和靈魂，使信息能夠得以清晰、準確地傳遞，其重要性不言而喻。因此，版式設計已經成為藝術設計專業(yè)中一門舉足輕重的基礎課程，同時也是現(xiàn)代設計師所必須具備的核心能力之一。在本書中，作者

其實，人人都是整理師�！墩�理師的家》是國內知名整理師卞櫟淳聯(lián)合8位整理師結合長期的整理服務經驗與自身的居住體驗，針對不同戶型、不同家庭結構，甚至是不同的生活習慣，就設計、整理與生活的關系寫下的答案。本書詳細介紹了玄關、客廳、臥室、兒童房、書房、廚房等不同空間的收納竅門，并配以整理師自家插圖，完成9位整理師的RoomTo

本書系統(tǒng)、全面地闡述了女裝造型技法、立體構成方法、平面構成方法包括比例法和原型法，以及創(chuàng)新的基礎紙樣法等女裝結構構成和樣板設計方法的原理、結構變化規(guī)律及應用。書中以大量的適時流行款式應用實例來闡述女裝結構設計原理和方法，并通過結構的剖析和變化來設計，加深對服裝結構造型變化規(guī)律的認識，同時熟悉規(guī)范的樣板制作方法。書中還包

多維不平衡與家庭資產配置--來自風險金融資產投資的解釋

本書是一本適合珠寶設計師和珠寶專業(yè)師生的設計與手繪教程。書中的基礎知識部分，詳細講解了珠寶設計手繪常用工具，透視畫法，三視圖畫法，不同切割工藝的刻面寶石的線稿繪制技法，珠寶設計常用材質如素面寶石、刻面寶石、國風珠寶常用寶石的彩色效果圖繪制技法，各種珠寶用貴金屬以及國風珠寶特殊金屬工藝的繪制技法，常見寶石鑲嵌工藝以及國風

用戶對產品的健康、安全和舒適性要求越來越高，穿戴類的產品與人體接觸面大，曲面形態(tài)復雜，其結構形態(tài)設計的宜人性受到高度關注。本書以足踝組織結構和外部形態(tài)曲面為基礎，研究了以曲面重構、服裝壓力、運動和生物力學特征為技術手段的彈性護踝壓力和半剛性護踝結構形態(tài)的宜人性設計方法。本書可供設計專業(yè)研究與應用的科研工作者和相關工程技