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點(diǎn)擊返回 當(dāng)前位置:首頁(yè) > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)(雅梅 )(第三版)
    • 食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)(雅梅 )(第三版)
    • 雅梅主編/2022-4-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥39.8
    • 《食品微生物檢驗(yàn)技術(shù)》是十二五職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材,經(jīng)全國(guó)職業(yè)教育教材審定委員會(huì)審定!妒称肺⑸餀z驗(yàn)技術(shù)》(第三版)融入了新的職業(yè)教育理念,以食品微生物檢測(cè)職業(yè)崗位的需求為導(dǎo)向設(shè)計(jì)內(nèi)容,將國(guó)家相關(guān)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容融入教材相應(yīng)內(nèi)容中。內(nèi)容包括食品微生物實(shí)驗(yàn)基本技能訓(xùn)練和食品微生物檢驗(yàn)項(xiàng)目?jī)纱竽K,設(shè)

    • ISBN:9787122385611
  • 手鞠球的幾何世界 手鞠球制作教程
    • 手鞠球的幾何世界 手鞠球制作教程
    • 鄧雨佳/2022-4-1/ 人民郵電出版社/定價(jià):¥79.9
    • 手鞠源于中國(guó)的蹴鞠,唐朝時(shí)傳到日本后發(fā)展為手鞠,并成為傳承千年的民間手工技藝。手鞠自古便有美好祝福之寓意,故而成為了人們傳遞心意的禮物。本書為我們呈現(xiàn)了手鞠的幾何之美,并詳細(xì)講解了手鞠的制作步驟與方法,相信通過(guò)本書,你能感受到手鞠制作的樂(lè)趣。全書共分為5章:第1章講解了制作手鞠球的基礎(chǔ)知識(shí),包括所需用到的工具、制作材料

    • ISBN:9787115578808
  • 邊做邊學(xué)——InDesign 排版藝術(shù)案例教程(全彩微課版)(InDesign CC 2019)
    • 邊做邊學(xué)——InDesign 排版藝術(shù)案例教程(全彩微課版)(InDesign CC 2019)
    • 俞侃,李響/2022-4-1/ 人民郵電出版社/定價(jià):¥69.8
    • 本書全面、系統(tǒng)地介紹InDesignCC2019的基本操作方法和排版設(shè)計(jì)技巧,內(nèi)容包括初識(shí)InDesignCC2019、繪制和編輯圖形對(duì)象、路徑的繪制與編輯、編輯描邊與填充、編輯文本、處理圖像、版式編排、表格與圖層、頁(yè)面編排、編輯書籍和目錄及綜合設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。本書內(nèi)容的組織以課堂案例為主線,通過(guò)學(xué)習(xí)案例,學(xué)生可以快速熟悉I

    • ISBN:9787115566706
  • 紡織復(fù)雜組織結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)
    • 紡織復(fù)雜組織結(jié)構(gòu)與設(shè)計(jì)
    • 李毓陵/2022-4-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià):¥68
    • 本書將分散于各個(gè)版本的織物組織結(jié)構(gòu)方面的教材和專業(yè)書籍中的復(fù)雜組織結(jié)構(gòu)方面的內(nèi)容,從紡織專業(yè)教學(xué)的角度,進(jìn)行了匯總和歸納,同時(shí)將近些年來(lái)在三維機(jī)織物方面的研發(fā)成果,也加以了綜合和介紹。本書專業(yè)性強(qiáng)、特色鮮明、可以作為開設(shè)紡織、復(fù)合材料相關(guān)學(xué)科的院校選作教材和教學(xué)參考書,也可作為相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)技術(shù)人員在研發(fā)新產(chǎn)品和新技術(shù)

    • ISBN:9787518093472
  • 乳品高新技術(shù)
    • 乳品高新技術(shù)
    • 姜瞻梅,侯俊財(cái)/2022-4-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥128
    • 《乳品高新技術(shù)》系統(tǒng)介紹了超高壓、高壓均質(zhì)、微射流、高壓脈沖電場(chǎng)、膜分離、超聲波、色譜分離、新型加熱和二氧化碳?xì)⒕雀咝录夹g(shù)對(duì)乳中蛋白質(zhì)、脂肪、酶類、維生素、微生物等成分的影響;詳細(xì)綜述了上述高新技術(shù)在發(fā)酵乳、冰淇淋、乳酪等乳制品加工及檢測(cè)中的應(yīng)用。

    • ISBN:9787030705952
  • 未來(lái)發(fā)酵食品:內(nèi)涵、路徑與策略
    • 未來(lái)發(fā)酵食品:內(nèi)涵、路徑與策略
    • 夏小樂(lè)等著/2022-4-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥198
    • 《未來(lái)發(fā)酵食品:內(nèi)涵、路徑及策略》針對(duì)傳統(tǒng)發(fā)酵食品這一我國(guó)重要的民生產(chǎn)業(yè),系統(tǒng)介紹了白酒、黃酒、醬油以及食醋等傳統(tǒng)發(fā)酵食品的產(chǎn)業(yè)格局、區(qū)域發(fā)展差異和產(chǎn)業(yè)升級(jí)所面臨的問(wèn)題;按照《中國(guó)制造2025》戰(zhàn)略方針,對(duì)我國(guó)未來(lái)發(fā)酵食品產(chǎn)業(yè)的核心內(nèi)涵、技術(shù)和產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)要素進(jìn)行了系統(tǒng)分析;從“綠色”和“智能”兩個(gè)方面,系統(tǒng)介紹了智能微生

    • ISBN:9787030718020
  • 纖維集合體設(shè)計(jì)
    • 纖維集合體設(shè)計(jì)
    • 樊威/2022-4-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià):¥68
    • 《纖維集合體設(shè)計(jì)》介紹了一維紗線、二維織物和三維織物的組織結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)方法、織造的原理、設(shè)備、加工技術(shù)以及應(yīng)用。 nbsp;本書可供高等院校紡織工程專業(yè)研究生、高年級(jí)本科生使用,也可供紡織、復(fù)合材料、以及柔性智能可穿戴行業(yè)從事研究、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和應(yīng)用的工程技術(shù)人員參考。

    • ISBN:9787518093052
  • 美食手賬新手入坑指南
    • 美食手賬新手入坑指南
    • Bella/2022-4-1/ 人民郵電出版社/定價(jià):¥69.8
    • 做手賬是一件既文藝又有趣的事情。用筆尖記錄靜靜流淌的時(shí)光,用紙張承載生活中的點(diǎn)滴幸福。吃到了可口的食物,見到了要好的朋友,路過(guò)了街角的咖啡店……用筆記錄下來(lái),等到某一天再翻看時(shí),那該多么的幸福呀。 本書介紹了手賬的制作方法,尤其是美食手賬的繪制技法。全書共有5章,第1章分享了作者的手賬生活,用精彩的畫面展現(xiàn)出了手賬的

    • ISBN:9787115582195
  • 細(xì)工花飾的創(chuàng)意手作筆記 四時(shí)之趣
    • 細(xì)工花飾的創(chuàng)意手作筆記 四時(shí)之趣
    • 竹村茶茶/2022-4-1/ 人民郵電出版社/定價(jià):¥69.8
    • 細(xì)工是一種日本制作飾品的傳統(tǒng)工藝,用細(xì)工制作的飾品精巧、別致、端莊,富有和風(fēng)韻味。本書介紹了細(xì)工飾品的制作方法。 本書共5章。第1章介紹制作細(xì)工飾品需要準(zhǔn)備的工具、基礎(chǔ)材料及主要配件;第2章詳細(xì)講解細(xì)工花飾的制作步驟和基礎(chǔ)技法,包括布料的準(zhǔn)備工作、如何制作底座及不同造型的捏片制作技法;第3章講解7款基本捏片造型飾品的制

    • ISBN:9787115583086
  • 青少年美育趣味課堂 經(jīng)典編繩手工
    • 青少年美育趣味課堂 經(jīng)典編繩手工
    • 鳳舞工坊 榛果/2022-4-1/ 人民郵電出版社/定價(jià):¥49.8
    • 手工是培養(yǎng)青少年觀察力、想象力、動(dòng)手能力的教育方法之一。在完成手工作品的過(guò)程中,青少年能夠提升自信心和創(chuàng)造能力,培養(yǎng)對(duì)藝術(shù)活動(dòng)的興趣。 本書設(shè)置了16節(jié)生動(dòng)有趣的編繩手工課程,包含入門、經(jīng)典和中式的編繩技法講解以及13個(gè)課程案例。書中詳細(xì)講解了二股辮、鳳尾結(jié)、玉米結(jié)、吉祥結(jié)等常見的編繩技法,并由易到難將案例分為初級(jí)、中

    • ISBN:9787115580061
  • 青少年美育趣味課堂 創(chuàng)意黏土手工
    • 青少年美育趣味課堂 創(chuàng)意黏土手工
    • 巧手姐姐 暮珥/2022-4-1/ 人民郵電出版社/定價(jià):¥49.8
    • 手工是培養(yǎng)青少年觀察力、想象力、動(dòng)手能力的教育方法之一。在完成手工作品的過(guò)程中,青少年能夠提升自信心和創(chuàng)造能力,培養(yǎng)對(duì)藝術(shù)活動(dòng)的興趣。 本書圍繞黏土這一常用的手工媒材,設(shè)置了16節(jié)實(shí)用有趣的手工課程,并設(shè)置了由易到難的梯度。初階的“觀察與創(chuàng)作篇”共有6個(gè)案例,引導(dǎo)孩子仔細(xì)觀察事物,學(xué)習(xí)各種顏色黏土的使用技巧,創(chuàng)作出逼真

    • ISBN:9787115579485
  • 活性染料染色木材技術(shù)
    • 活性染料染色木材技術(shù)
    • 喻勝飛、羅武生、劉元 著/2022-4-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥128
    • 本書匯集了作者多年從事木材活性染料染色技術(shù)研究及生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),在介紹活性染料和木材的結(jié)構(gòu)和特性、木材染色理論、木材染色方法的優(yōu)劣、活性染料上染木材的影響因素、木材滲透性改善方法的基礎(chǔ)上,系統(tǒng)闡述了木材染色技術(shù)的研究進(jìn)展、木材染色用活性染料數(shù)據(jù)庫(kù)的構(gòu)建、木材染色前預(yù)處理技術(shù)、木材活性染料染色技術(shù)、活性染料在木材內(nèi)的上染途

    • ISBN:9787122404718
  • 湖南工夫紅茶
    • 湖南工夫紅茶
    • 李安鳴主編/2022-3-1/ 光明日?qǐng)?bào)出版社/定價(jià):¥85
    • 非遺傳承,健康生活;非遺讓生活更美好。為全面推介、展示湖南工夫紅茶,普及紅茶知識(shí),促進(jìn)紅茶進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭,本書以湖南省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目--“湖南工夫紅茶制作技藝”為主線,完整的介紹了湖南工夫紅茶的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀、手工與機(jī)械制作方法、湖南工夫紅茶特點(diǎn)、保健作用與泡飲方法及紅茶茶藝、紅茶菜、點(diǎn)制作,介紹了湖南工夫

    • ISBN:9787519464844
  • InDesign CC核心應(yīng)用案例教程(全彩慕課版)
    • InDesign CC核心應(yīng)用案例教程(全彩慕課版)
    • 白艷萍李彩玲/2022-3-1/ 人民郵電出版社/定價(jià):¥79.8
    • 本書全面、系統(tǒng)地介紹了InDesignCC2019的基本操作技巧和核心功能,具體包括初識(shí)InDesignCC2019、InDesignCC2019基礎(chǔ)知識(shí)、常用工具與面板、基礎(chǔ)繪圖、高級(jí)繪圖、版式編排、頁(yè)面布局、書籍編排、商業(yè)案例實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。除第1、2章介紹基礎(chǔ)知識(shí),其他各章均以課堂案例為主線,每個(gè)案例都有詳細(xì)的操作步

    • ISBN:9787115572189
  • 中國(guó)新廚房
    • 中國(guó)新廚房
    • 老板電器著/2022-3-1/ 電子工業(yè)出版社/定價(jià):¥68
    • 廚房,是家的中心,匯聚了萬(wàn)千家庭的煙火氣和對(duì)美好生活的向往,上演著人們的生活百味。而一間現(xiàn)代化的廚房,見證著家庭的小變化和時(shí)代的大變遷。廚房隨著家庭居住環(huán)境的改變發(fā)生變化,引領(lǐng)著現(xiàn)代科技感廚具的升級(jí)。廚房營(yíng)造了品位生活方式和現(xiàn)代審美,倡導(dǎo)著了健康飲食生活。廚房中的人則展現(xiàn)著他們的理想人生。廚房是凝結(jié)愛與美好生活的空間,

    • ISBN:9787121429781
  • 食物中復(fù)雜碳水化合物
    • 食物中復(fù)雜碳水化合物
    • 聶少平,殷軍藝著/2022-3-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥368
    • 碳水化合物包括儲(chǔ)存型(如淀粉、糖原)、結(jié)構(gòu)型(如纖維素、阿拉伯木聚糖、果膠)等類型,對(duì)人類膳食和健康有重要影響。食物中復(fù)雜碳水化合物主要以多糖(包括淀粉、非淀粉多糖)為主,以及結(jié)構(gòu)復(fù)雜的低聚糖等,其中非淀粉多糖包括膳食纖維類多糖和具有特定生物活性的多糖(我們將其定義為生物活性多糖)!妒澄镏袕(fù)雜碳水化合物》主要講述食物

    • ISBN:9787030718075
  • 針織毛衫組織設(shè)計(jì)
    • 針織毛衫組織設(shè)計(jì)
    • 裘玉英/2022-3-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià):¥48
    • 《針織毛衫組織設(shè)計(jì)》從針織的基本概念入手,介紹了針織毛衫和針織毛 衫用紗的種類、橫機(jī)的分類及基本操作、針織毛衫組織結(jié)構(gòu)的表示方法及常見組織結(jié)構(gòu)類型和特性等,在此基礎(chǔ)上對(duì)毛衫各類組織的設(shè)計(jì)方法進(jìn)行了概括總結(jié),并結(jié)合組織設(shè)計(jì)實(shí)例進(jìn)行了詳細(xì)分析。 本書可供各類專業(yè)院校的師生使用,也可供毛衫行業(yè)的設(shè)計(jì)師、技術(shù)人員、產(chǎn)品開發(fā)

    • ISBN:9787518092475
  • 織物基柔性器件噴射打印成形技術(shù)
    • 織物基柔性器件噴射打印成形技術(shù)
    • 肖淵/2022-3-1/ 中國(guó)紡織出版社/定價(jià):¥98
    • 針對(duì)可穿戴智能紡織品柔性器件與織物融合度低等問(wèn)題,采用微滴噴射打印的方法直接在織物表面成型柔性導(dǎo)電線路,通過(guò)建立沉積過(guò)程的數(shù)值模型,研究微滴在織物表面的碰撞沉積過(guò)程,并對(duì)導(dǎo)電線路沉積過(guò)程中工藝參數(shù)進(jìn)行研究,確定工藝參數(shù)。在此基礎(chǔ)上,對(duì)微滴噴射打印織物基柔性器件的應(yīng)用進(jìn)行研究。

    • ISBN:9787518089888
  • 乳清蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用
    • 乳清蛋白質(zhì)化學(xué)與應(yīng)用
    • (美)郭明若(Mingruo Guo)著;郭明若等編譯/2022-3-1/ 科學(xué)出版社/定價(jià):¥128
    • 乳清蛋白質(zhì)具有營(yíng)養(yǎng)豐富、功能特性優(yōu)良的特征,乳清蛋白質(zhì)產(chǎn)品是乳品工業(yè)最重要的原料之一,并廣泛用于制藥、消費(fèi)品、生物材料、環(huán)保制品等領(lǐng)域。本書主要內(nèi)容包括乳清蛋白質(zhì)生產(chǎn)及其發(fā)展、生產(chǎn)工藝技術(shù)、化學(xué)特性、結(jié)構(gòu)和變性、與其他食品組分的相互作用、營(yíng)養(yǎng)特性、改性、應(yīng)用及展望等。本書為我國(guó)乳清的綜合開發(fā)和高附加值利用提供了理論和技

    • ISBN:9787030715067
  • 復(fù)合面條干燥技術(shù)
    • 復(fù)合面條干燥技術(shù)
    • 任廣躍,黃略略,尤曉顏著/2022-3-1/ 化學(xué)工業(yè)出版社/定價(jià):¥98
    • 干制復(fù)合面條是以谷物或豆類的粉為主,以薯粉、果蔬粉、功能粉等為輔,經(jīng)和面、壓片、切條、干燥等工序而成型,因其原料面粉中配以不同物性參數(shù)的配料,致使其鮮濕面條的質(zhì)熱傳遞特性發(fā)生了改變,傳統(tǒng)干制工藝已不能滿足市場(chǎng)對(duì)復(fù)合面條特性的需求。本書分別選取了馬鈴薯-小麥復(fù)合面條、馬鈴薯-燕麥復(fù)合面條、紅薯葉-小麥復(fù)合面條,對(duì)其復(fù)合面

    • ISBN:9787122403919