本書不僅詳細(xì)介紹了茶的各大種類，包括烘焙過程、特色，以及沖泡各種茶葉適合的器具，更是通過茶的功效為大家貼心地整理出各種茶適合飲用的人群，從日常生活中提取常見的茶道常識(shí)，從細(xì)節(jié)中告訴大家感興趣的茶道知識(shí)。無論你是想學(xué)習(xí)功夫茶的泡茶技巧，還是想知道“孕婦是否能飲茶？”“隔夜茶是否有害健康？”等關(guān)于茶的生活常識(shí)，都可以在本書
網(wǎng)易輕博客LOFTER博主會(huì)飛視界是一位視覺設(shè)計(jì)師，打開她的子博客“生活，本該如此…”，仿佛進(jìn)入了一家早餐餐廳，各類餐點(diǎn)玲瑯滿目。她號(hào)稱“365天早餐不重樣”熱愛生活的人，簡單的早餐都可以變得豐富絢爛。所謂“像國王一樣吃早餐”，并不是多豪華多奢侈多豐盛，而是找到最適合自己的對(duì)自己好的飲食習(xí)慣，更更重要的是，每天能享受早
本書重點(diǎn)介紹了各類烹飪?cè)系男螒B(tài)特征、性質(zhì)特點(diǎn)、產(chǎn)地與產(chǎn)季、組織結(jié)構(gòu)、品質(zhì)檢驗(yàn)、貯存與保管、烹飪運(yùn)用等內(nèi)容。全書圖文并茂，配有近400張高清圖片以幫助讀者直觀了解原料的形態(tài)、色澤和結(jié)構(gòu)，并引用大量詩詞諺語作為原料性質(zhì)特點(diǎn)、產(chǎn)地與產(chǎn)季的輔助介紹。
本書介紹了131款最具人氣的美味披薩和意大利面。從經(jīng)典款式到獨(dú)特口味的品種都進(jìn)行了詳細(xì)的介紹。此外還介紹了披薩和意大利面的文化、歷史、以及制作過程中需要使用的各種工具和材料。從披薩面團(tuán)的制作，到意大利面醬的調(diào)制，全部采用精美照片圖解方式，為讀者提供了熟練掌握制作技巧的清晰指導(dǎo)。為了滿足讀者口味上的需求，按照蔬果、肉類、
《酒店經(jīng)營與服務(wù)158個(gè)怎么辦》共10個(gè)章節(jié)，設(shè)置了158個(gè)知識(shí)點(diǎn)。《酒店經(jīng)營與服務(wù)158個(gè)怎么辦》內(nèi)容包括酒店前廳的管理、酒店客房的管理、餐飲服務(wù)的管理、康樂服務(wù)的管理、安全保衛(wèi)的管理、市場營銷的管理、人力資源的管理、酒店財(cái)務(wù)的管理、成本控制的管理、工程維護(hù)的管理等方面。書中每章都分為兩個(gè)板塊：基礎(chǔ)知識(shí)和常見問題解答
1800張超細(xì)致步驟圖！180個(gè)吃不夠的美味家常菜！180個(gè)不失敗的廚藝巧招！20種常用食材、16大刀工、4大火候、21種常用調(diào)味料解析，擁有本書，輕松變大廚！ 本書精選百姓最愛吃的美味家常菜，每道菜均配精美成品大圖，配以步驟圖詳解，詳細(xì)介紹每道家常菜的具體做法，并對(duì)每個(gè)菜的口味、烹飪難度、操作時(shí)間進(jìn)行貼心提示。全書
《果醬畫技法與素材大全》旨在為廚師朋友提供果醬畫造型參考，包括十大類200余個(gè)造型，分別為：線條圖、花草圖、蔬果圖、器物圖、魚蝦蟲鳥圖、山水風(fēng)景圖、中文書法圖、英文書法與字母圖、卡通動(dòng)物圖、動(dòng)物人物圖。 本書的核心是“查”（即參考查閱），可供廚師朋友及愛好果醬畫盤飾的朋友閱讀參考。
今天吃什么？這是一本關(guān)于每天做菜的書。做菜從逛菜場開始，逛著逛著就知道今天吃啥了。也有特別饞什么的時(shí)候。買回來的食材，我從擇撿到上桌，都是慢悠悠的，別人說我有癮，我管這叫樂趣這本書準(zhǔn)備了一年多，本來奔三百六十五道家常菜去的，太厚，只選了九十六。涵蓋了一年的日子。
本書針對(duì)青少年讀者設(shè)計(jì)，圖文并茂地介紹了人類吃什么食物、人們吃食物是為了獲取營養(yǎng)與能量、人們愛吃的食物、人們喜愛的吃法和味道、愛吃的人們更要注意健康、日常飲食中的科學(xué)六個(gè)部分內(nèi)容。
那些年我們一起追的美食，重現(xiàn)當(dāng)年老味道。100多道讓我們百吃不厭、重溫經(jīng)典的美食。分為六章，第一章“小時(shí)候，媽媽的味道”代表菜：腌咸菜，懶龍肉卷（肉龍），肉松…第二章“小賣部，開始打醬油的日子”代表菜：午餐肉，魚罐頭，牛肉干…第三章“寒窗苦讀的光輝歲月”代表菜：烤紅薯，冰糖葫蘆…第四章“那些年，老男孩送給女生的洋氣貨”
這不僅是口腹之欲的記錄，更是一次美食文化之旅。在這本《辣味江湖——一個(gè)食客的尋味筆記》中，要云先生以干凈利落的文筆，以辣味為線索，以幾十年游走辣域的經(jīng)歷與體驗(yàn)，介紹了中國人食辣、嗜辣與地域、民族、移民史之間的關(guān)系，勾勒出地方菜系和小吃被辣味浸染的走向與輪廓，乃至因此形成的民族習(xí)慣、民俗民風(fēng)，描摹出各民族、各地區(qū)沸騰濃郁
《四季素寫本》用清新富有想象力的水彩手繪表達(dá)了一個(gè)干凈簡潔的素食世界，七十九道素食，道道食材隨手可得，搭配多變，做法又簡單易行，讓你一不小心就愛上素食。這本書以四季為主線，穿插春季野餐、夏季派對(duì)與海灘、中秋月圓、圣誕之夜和春節(jié)團(tuán)圓的生活片段，向讀者介紹了七十九道美味素食；除了素食，本書還收錄了作者食素這六年來的一些感悟
本書以營養(yǎng)全面為基礎(chǔ)，以快速省時(shí)為準(zhǔn)則，推出了25套三菜一湯的晚餐組合+11種特色主食，再也不用愁晚上吃什么了。中式營養(yǎng)晚餐組合、西式風(fēng)味晚餐組合，您可根據(jù)生活喜歡、口味愛好隨意挑選，為自己、為家人快速制作營養(yǎng)晚餐。食材挑選要點(diǎn)、烹飪小技巧、調(diào)料分量把握等基礎(chǔ)知識(shí)，我們都已為您準(zhǔn)備好，助您輕松搞定三菜一湯。書中還設(shè)置了
本書精選時(shí)下最熱門、最便捷、最實(shí)用的6大類小家電，包括電餅鐺、電烤箱、電壓力鍋、電蒸鍋、酸奶米酒機(jī)及豆?jié){機(jī)，詳細(xì)講解每類小家電的使用與美食制作，種類全面、綜合度高。所選菜品數(shù)量多、類別全，包括菜、湯、主食、點(diǎn)心等，制作方式少油、少鹽，美味的同時(shí)營養(yǎng)保留全面。步驟超詳細(xì)，每菜7～10步，不論你是新手還是美食愛好者都能輕松
《大廚必備調(diào)味汁制作大全（第二版）》是一本專門介紹如何自制方便調(diào)味汁的烹飪讀物。書中內(nèi)容不僅適用專業(yè)廚師，也適用于家庭操作。從常見食材的制作條件和食用需要出發(fā)，詳細(xì)介紹了日常飲食中300余種調(diào)味汁的原料組成、制作方法及調(diào)味技巧。每一種調(diào)味汁還介紹了一種菜肴實(shí)例，讓讀者舉一反三，運(yùn)用方便調(diào)味汁做出多種美味適口、味道始終如
面條是每個(gè)家庭餐桌上常吃的一種主食。不論是手搟面、刀切面，還是拉面、刀削面，或機(jī)器壓制的面條等，待煮熟撈在碗里，都必須澆上事先做好的臊子或者說是鹵，這樣才可算一碗營養(yǎng)豐富、筋道滑溜、誘人食欲的面條。為此，作者編寫《面條伴侶：好吃易做鹵·臊子大全（第二版）》，以豐富大家吃面條的不同口味。 《面條伴侶：好吃易做鹵·臊子大
隨著全民營養(yǎng)意識(shí)的提高，科學(xué)飲食已被越來越多的提到了百姓的餐桌上。簡單、好吃、易做成了一種被普遍認(rèn)可的餐飲標(biāo)準(zhǔn)。本書本著原料易購、配料精準(zhǔn)、詳細(xì)圖解的原則，按照涼菜、熱菜、煲湯的分類，為廣大餐飲愛好者提供了一個(gè)展示廚藝的廣闊舞臺(tái)。本書打破常規(guī)，將食材分為蔬菜類、禽肉類、家禽類、菌菇類、水產(chǎn)類等，根據(jù)家中食材決定做什么菜
隨著全民營養(yǎng)意識(shí)的提高，科學(xué)飲食已被越來越多的提到了百姓的餐桌上。簡單、好吃、易做成了一種被普遍認(rèn)可的餐飲標(biāo)準(zhǔn)。本書本著原料易購、配料精準(zhǔn)、詳細(xì)圖解的原則，按照涼菜、熱菜、煲湯的分類，將常見食材細(xì)分為蔬菜類、菌菇類、畜肉類、家禽類、水產(chǎn)類5大類別，為廣大餐飲愛好者提供了一個(gè)展示廚藝的廣闊舞臺(tái)。真正的烹飪高手，愈是在家常
這是一本慈愛的外婆寫給外孫的寶寶輔食添加全書。一個(gè)思想新潮、不斷學(xué)習(xí)的外婆，手把手教你怎樣給寶寶做輔食，并告訴你關(guān)于食材挑選、搭配、制作、宜忌等各方面的小細(xì)節(jié)，讓寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，吃得好、身體棒、少生��！書中按寶寶不同階段的成長要求，提供了約90道寶寶餐，每道餐都提供細(xì)致的步驟圖和外婆的溫馨小提示。\\t
該書對(duì)童年早期和中期社會(huì)認(rèn)知發(fā)展以及父母養(yǎng)育方式如何影響兒童的發(fā)展進(jìn)行了研究，思考如何將這些理論更好地應(yīng)用于日常生活實(shí)踐，提高孩子的發(fā)展?jié)撃堋１緯鴮懡o那些抱有期待且孩子在2歲左右的父母。書中介紹的養(yǎng)育方法分為三大類：促進(jìn)孩子的身體、情感和智力的發(fā)展。依兒童成長時(shí)間順序?qū)⑦@些方法組織起來，突出心理學(xué)理論在具體面對(duì)孩子時(shí)的
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