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《精致生活:精選家宴菜譜》共分七部分,按家宴的上菜順序,開胃涼菜、鎮(zhèn)桌頭菜、噴香熱菜、可口湯羹、花樣主食,還有自制的美味甜點(diǎn)和爽口飲品。家宴菜式,一應(yīng)俱全,大師教你怎樣將美味又多彩的菜肴端到自家的餐桌上,菜譜設(shè)有營養(yǎng)盤點(diǎn)和美味小妙招小欄目,告訴你一些貼心的營養(yǎng)知識和菜肴烹制的小竅門,幫你做出好吃解饞菜。讓你和家人、朋友
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:“五谷為養(yǎng),五果為助,五畜為益,五菜為充!边@句話最好地詮釋了主食的重要性!渡嗉馍系恼T惑:誘人家常主食大全》匯集了最常見、最經(jīng)典的家常主食,包括面、飯、粥,等等,介紹了最細(xì)致的制作步驟、最全面的烹飪技法和最有效的廚房小竅門,手把手教你做出營養(yǎng)豐富、花樣繁多的可口主食來。
一碗好湯能給家人和朋友帶來溫暖和感動。煲湯就是把一些各不相干的食材匯在一起,經(jīng)過或長或短的時間,熬制出香味四溢的湯。《舌尖上的誘惑:誘人家常湯羹大全》精選了熟知的湯羹,介紹了詳細(xì)的操作步驟,還附有超級詳細(xì)的關(guān)于營養(yǎng)和烹飪技巧方面的分析,讓你輕松就能做出滋味和外觀俱佳的好湯。
川菜備受廣大讀者的喜愛。講究色香味俱全的川菜并不是只能在大廚手中誕生,我們也可以!墩T人家常川菜大全》將為讀者介紹各式各樣讓人食指大動、胃口大開的川式家常菜,讓讀者在家也能做出美味、地道的川菜。另外,以菜式及食材的不同來劃分章節(jié),讓讀者可以一目了然,輕易找到喜愛的菜品。
《養(yǎng)生五谷雜糧粥》共分為六章。第一章主要介紹了適合用來做粥的各種谷類和豆類,讓您在了解其功效的基礎(chǔ)上做出適合自己及家人的粥。第二章為高血壓、血脂異常癥、慢性胃炎、便秘、咳嗽等疾病患者介紹了防病、治病的養(yǎng)生粥,讓您在品嘗美味的同時緩解疾病帶來的不適。第三章為您推薦了美味且能增強(qiáng)體質(zhì)的養(yǎng)生粥,輕輕松松就將斑點(diǎn)、火氣、脂肪排
《誘人家常涼菜大全(全彩)》介紹了各種涼菜的制作方法和步驟。將經(jīng)典家常涼菜一網(wǎng)打盡,幫助讀者了解涼菜,制作涼菜,享受涼菜帶來的美好味覺和豐富的營養(yǎng)價值。而且,還根據(jù)各種肉類食材處理方式的不同,分為醬鹵、腌漬、熏制等不同類別,滿足各種口味的人群對涼菜的要需求。
《舌尖上的誘惑:誘人家常菜大全》介紹了家常菜的制作方法和步驟,圖文并茂,從易到難,步步進(jìn)階,語言輕松、親切自然,讓讀者能夠真的學(xué)以致用。在教導(dǎo)小廚娘、新煮婦(夫)做菜的同時,每道菜都有貼心小叮嚀,讓讀者在享受美味的同時能夠了解各種家常菜的營養(yǎng)價值,做到平衡膳食、遠(yuǎn)離疾病。
《媽媽的烹飪書(全彩)》讓媽媽們提升廚藝水平、突破關(guān)鍵點(diǎn)的家庭必備烹飪書。選擇從烹飪制作工藝入題,旨在突出本書主題——“烹飪書”,并對菜肴加以分類,炒拌煮燒蒸燉炸燜烤燴熗扒熘煎,樣樣俱全。設(shè)置“經(jīng)驗(yàn)分享”小板塊,介紹每道菜制作過程的關(guān)鍵控制點(diǎn),使讀
《寶寶飲食百科》根據(jù)嬰幼兒的生理發(fā)育特點(diǎn),以成長時間為順序,介紹了不同時期嬰幼兒的科學(xué)喂養(yǎng)方法及食品制作,還根據(jù)不同時期照顧嬰幼兒過程中可能出現(xiàn)的問題給予專業(yè)、詳細(xì)的解答,可以幫助新手爸爸媽媽們科學(xué)地哺育寶寶們,讓寶寶們健康地成長。本書內(nèi)容詳盡、科學(xué),條理清晰,實(shí)用性強(qiáng),十分適合年輕父母閱讀。
麻辣鮮香是川菜的特點(diǎn),也是川菜征服食客的必殺技。《麻辣過癮風(fēng)味菜(全彩)》是介紹川味麻辣美食的全彩菜譜書,書中所講菜式均為家常易做類型,食材均為常見食材,方便購買。操作方法簡單,易于上手。步驟清楚,即使無烹調(diào)經(jīng)驗(yàn),也可按照提示操作。本書配有講解詳細(xì)的營養(yǎng)提示。配圖精美,讓人垂涎欲滴。本書是熱愛麻辣口味的您的最佳選擇。
本套叢書為介紹川味家常美食的全彩菜譜書,本套叢書從烹飪方法及人們喜食原料的角度分?jǐn)M編纂。本叢書分為十本,每本收錄100余款菜品,共計(jì)1000余款。內(nèi)文深入淺出,講解詳細(xì),配圖精美,實(shí)用操作性強(qiáng)。介紹了炒菜、蒸燒菜、煲燉菜、涼拌菜、素菜、魚類菜等經(jīng)典家常川菜的制作方法。每道菜均配有圖片,以及原料、調(diào)料、制法、特點(diǎn)、技術(shù)關(guān)
《醇香味濃蒸燒菜(全彩)》是介紹蒸燒菜的全彩菜譜書,書中所講菜式均為家常易做類型,食材均為常見食材,方便購買。操作方法簡單,易于上手,步驟清楚,即使無烹調(diào)經(jīng)驗(yàn),也可按照提示操作。每道菜均配有圖片以及原料、調(diào)料、制法、特點(diǎn)、技術(shù)關(guān)鍵以及詳細(xì)的營養(yǎng)提示,是一本非常實(shí)用的家庭學(xué)習(xí)制作蒸燒菜的精美菜譜書。
《城市達(dá)人營養(yǎng)配餐方案(雙色)》根據(jù)城市各類人群的特點(diǎn),分門別類地介紹了他們所需要的營養(yǎng)元素,并精心配制各種營養(yǎng)套餐,對其中的營養(yǎng)成分進(jìn)行了數(shù)據(jù)量化處理。全書共分為16章,每章都針對不同人群進(jìn)行具體指導(dǎo),可使讀者一目了然就能找到適合自己的配餐方案。本書不僅為城市里的白領(lǐng)人群提供了健康飲食指導(dǎo),而且還介紹了一些簡單易行的
涼菜既是筵席的先行官,又是最佳的開胃菜,是熱菜的先導(dǎo),是引導(dǎo)食者漸入佳境的前奏曲!都页?煽跊霭璨耍ㄈ剩肥墙榻B涼拌菜做法的全彩菜譜書,書中所講菜式均為家常易做類型,食材均為常見食材,方便購買。操作方法簡單,易于上手。步驟清楚,即使無烹調(diào)經(jīng)驗(yàn),也可按照提示操作。本書配有講解詳細(xì)的營養(yǎng)提示。配圖精美,讓人垂涎欲滴。
漂泊千萬里之外,游子最難忘的是夢中的家鄉(xiāng),那山、那水、那風(fēng)。交際觥籌交錯之間,常常是回家后妻子做的家常飯菜最終讓人踏實(shí)。家常菜以最熟悉的氣息、最平易近人的姿態(tài)、最輕松爽口的味道,為我們最廣大的普通人提供了最親切、最踏實(shí)的生活享受和趣味!犊鞓放腼儭っ牢墩T惑:好學(xué)易做家常菜(全彩)》收錄200余款家常菜,配有講解詳細(xì)的營
菜飽口福,湯主營養(yǎng)。湯是人們所吃的各種食物中最鮮美可口、最富有營養(yǎng)、最容易消化的品種之一。對偏愛湯的人來說是“寧可食無肉不可餐無湯”!稜I養(yǎng)滋補(bǔ)煲燉菜(全彩)》是介紹湯類煲燉菜做法的全彩菜譜書,書中所講菜式均為家常易做類型,食材均為常見食材,方便購買。操作方法簡單,易于上手。步驟清楚,即使無烹調(diào)
《舌尖上的誘惑:誘人家常小炒大全》介紹了各色小炒的制作方法和步驟,幫助讀者從零開始學(xué)廚藝,快速掌握多種家常小炒的做法。該書全面、細(xì)致地講述了各色小炒的營養(yǎng)價值,以及具體的操作方法,讓讀者在廚藝上找到成就感。此外,本書在介紹小炒制作步驟的同時,更添加了烹飪時間、刀工技法和適合人群等相關(guān)知識和制作要點(diǎn),讓你在吃到美味的同時
《悅?cè)弧びH親小腳丫系列:0-6歲聰明寶寶餐》囊括了0-6歲寶寶營養(yǎng)食譜的媽媽喂哺知識,針對不同年齡段的寶寶制定了飲食方案。此外,兒童營養(yǎng)學(xué)家還針對寶寶的生長發(fā)育特點(diǎn)和生理需求,列出具體需要的營養(yǎng)素、特效食材、功效菜譜,來增強(qiáng)體能,減少患病。另外,對寶寶常見病也提出了具體的調(diào)養(yǎng)方法,幫助爸爸媽媽解決燃眉之急。