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本書的編寫突出了淀粉納米顆粒的適用性、可用性和創(chuàng)新性的特點，內(nèi)容上注重系統(tǒng)性和科學(xué)性；重點歸納總結(jié)了淀粉納米顆粒的制備方法、功能化改性淀粉納米顆粒的新方法。同時，基于淀粉納米顆粒的潛在生物學(xué)效應(yīng)，解析了淀粉納米顆粒與食品組分中蛋白質(zhì)間的相互作用，為淀粉納米顆粒在食品和醫(yī)藥等領(lǐng)域應(yīng)用提供了理論基礎(chǔ)；系統(tǒng)闡述了淀粉納米顆粒

本書共分六章，包括泡菜加工原理、泡菜加工原輔料、泡菜生產(chǎn)、泡菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)指標(biāo)檢測方法以及泡菜加工實例等。

本書分為6章，重點介紹了高壓電場干燥和解凍技術(shù)及其在部分食品領(lǐng)域中的試驗研究。具體包括：高壓電場干燥基礎(chǔ)研究、預(yù)處理技術(shù)在高壓電場干燥中的應(yīng)用、高壓電場干燥結(jié)合熱風(fēng)干燥、高壓電場解凍技術(shù)、應(yīng)用前景和研究展望等。

本書從服裝歷史發(fā)展入手，以大量考古實物資料為基礎(chǔ)，以時間為線索，詳細解讀中外服飾發(fā)展脈絡(luò)。本書將中國與外國的服裝及配飾文化有機聯(lián)系在一起，進行了跨文化的對比闡述，梳理不同時代、文化背景影響下的服飾變遷，探討其普遍規(guī)律。同時本書對學(xué)習(xí)服飾史、理解時尚流行，以及有效利用中外服飾元素，學(xué)以致用地進行時裝設(shè)計具有極大的參考意義

本書內(nèi)容包括四部分:第1部分馬面裙的歷史發(fā)展與文化內(nèi)蘊;第2部分馬面裙的實物分析;第3部分馬面裙制作工藝的個案解析;第4部分馬面裙的穿著搭配與裝飾藝術(shù)。

本書的主要內(nèi)容:包括實心三維機織物、中空三維機織物、殼體三維機織物、節(jié)點三維機織物、三維針織物、三維編織物、三維非織造織物的基本概念、組織結(jié)構(gòu)、織物的特點、織造的原理與工藝、設(shè)備及其在電子、汽車工業(yè)、航空航天、醫(yī)療、安全防護、運動和休閑服裝等領(lǐng)域的應(yīng)用。

本書主要內(nèi)容包括：Rhino軟件的基礎(chǔ)知識和操作、Rhino中常用點、線的基本概念和操作、Rhino中曲面的基本概念和應(yīng)用、Rhino中體的基本概念和操作等。

本書全面、系統(tǒng)地介紹InDesign的基本操作方法和排版設(shè)計技巧，具體內(nèi)容包括排版基礎(chǔ)、InDesign基礎(chǔ)操作、繪制和編輯圖形、路徑編輯與復(fù)合形狀、填充與效果、文本與文本效果、字符與段落格式、表格與圖層面板、版面布局與主頁、目錄制作與書刊編排以及綜合設(shè)計實訓(xùn)等。本書采用“項目-任務(wù)”編寫模式，通過“任務(wù)引入”介紹任務(wù)

本書以提升家政服務(wù)與管理人員的職業(yè)禮儀與溝通能力為目標(biāo),結(jié)合家政服務(wù)與管理崗位要求和工作流程,構(gòu)建了模塊、項目、任務(wù)的結(jié)構(gòu)體系,結(jié)合真實案例,系統(tǒng)地闡述了禮儀文化、職業(yè)形象塑造、工作崗位禮儀與溝通藝術(shù)等相關(guān)知識,有利于讀者掌握工作崗位禮儀要求與溝通技巧,提升讀者的職業(yè)禮儀與溝通素養(yǎng)。

本書以表格速查的形式，圖文并茂，介紹中式禮服、西式禮服兩大系統(tǒng)。全書以具有代表性的時尚和流行禮服款式為例，結(jié)合大量禮服裁剪紙樣與實例，全面詮釋禮服理論與實踐的結(jié)合、藝術(shù)與技術(shù)的結(jié)合、平面與立體的結(jié)合、結(jié)構(gòu)與工藝的結(jié)合，能夠幫助讀者快速提高自己的禮服裁剪制板技術(shù)，為提升禮服設(shè)計創(chuàng)意和創(chuàng)造能力搭建更好的支撐與平臺。本書具有

本書概述了化學(xué)品安全相關(guān)基本理論和安全評價技術(shù)，詳細介紹了基礎(chǔ)理化數(shù)據(jù)及其包裝檢測技術(shù)方法等。全書分為化學(xué)品安全概論、化學(xué)品安全評價技術(shù)、化學(xué)品安全檢測技術(shù)和化學(xué)品安全與包裝四篇，共40章。第一篇1～8章簡要概述了化學(xué)品基礎(chǔ)理論，燃燒與爆炸、化學(xué)物質(zhì)的毒性及危害環(huán)境的機理、化學(xué)品安全相關(guān)國際規(guī)范等；第二篇9～12章介紹

《超實用整理收納全書》較為全面地介紹了日常生活和工作中的整理收納方法，內(nèi)容涵蓋衣櫥、廚房、衛(wèi)生間、書房等居家分區(qū)整理收納方法，辦公、出行整理收納方法，手機、電腦的整理方法，以及如何維持居家環(huán)境的整潔、如何養(yǎng)成良好的整理收納習(xí)慣等。此外，還分享了居家整理好用的收納工具，并對新房的收納空間布局規(guī)劃和如何DIY收納工具做了補

本書共8章，以牛乳為例介紹了液奶工業(yè)發(fā)展歷史及現(xiàn)狀、乳品安全問題及控制，隨后詳細介紹了液奶的成分及性質(zhì)，液奶生產(chǎn)工藝及流程、液奶熱處理過程中的成分變化、檢測技術(shù)、清洗技術(shù)、微生物控制技術(shù)，最后梳理了液奶質(zhì)量監(jiān)管體系。書后附有行業(yè)相關(guān)檢驗方法等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，供讀者參考。本書具有較強的實用性和參考性，可供從事乳品、食品研發(fā)、檢

本書從清代美食家、文學(xué)家袁枚的雅致文字和樂活哲學(xué)中挖掘內(nèi)容，介紹三百余道隨園菜品，包括海鮮、江鮮、特牲、雜牲等類別。為了增添食單的吸引力，營造古樸典雅的調(diào)性，本書還配有多幅插畫。 為了使讀者在美文、美圖中完成一次舌尖上的“穿越”，書中另附部分菜品的復(fù)刻方法。青年美食家采用常見的原料、現(xiàn)代化的烹飪設(shè)備，結(jié)合傳統(tǒng)的烹飪方式

本書內(nèi)容涵蓋中式服裝裁剪制作與制板基礎(chǔ)知識、旗袍的裁剪制作與制板、中式短衫的裁剪制作與制板、中式袍服的裁剪制作與制板、中式馬甲背心的裁剪制作與制板、中式罩衣的裁剪制作與制板等。

本書在闡述糧食加工副產(chǎn)物及其研究現(xiàn)狀、存在問題及建議措施的基礎(chǔ)上，介紹了常見糧食稻谷、小麥、玉米、大豆及雜糧等近30種糧食加工副產(chǎn)物的近百種利用方式，每種利用方式附質(zhì)量指標(biāo)及工藝流程。此外，還介紹了糧食加工副產(chǎn)物綜合利用中的4種生物技術(shù)及7個典型案例。

本書通過化妝師職業(yè)素養(yǎng)、基礎(chǔ)化妝修飾、生活化妝與項目實訓(xùn)、藝術(shù)化妝與項目實訓(xùn)四個模塊，十個項目，二十七個任務(wù)的內(nèi)容設(shè)計，從化妝師的職業(yè)道德與職業(yè)禮儀到妝前準(zhǔn)備，從面部分析到五官化妝技巧與矯正，從生活類化妝到藝術(shù)型化妝，從生活裸妝、新娘化妝到晚宴宴會化妝、時尚攝影化妝，描述了化妝設(shè)計方方面面的內(nèi)容。

本書通過食品快速檢測基礎(chǔ)理論、典型工作任務(wù)、項目實訓(xùn)三部分介紹，配套有3套試題以及26個活頁工單�；�礎(chǔ)理論內(nèi)容涵蓋資源要求、過程要求、快檢實驗室管理要求等方面；典型工作任務(wù)包括項目成本測算及項目籌備工作、抽檢工作方案的設(shè)計、培訓(xùn)計劃的制訂及培訓(xùn)實施案例、總結(jié)分析報告的撰寫；檢測項目實訓(xùn)包括面粉中吊白塊的快速檢測、白酒中

本書對近幾年研發(fā)出的各種新型醬類的原料配方、工藝流程、操作要點、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等進行闡述，主要介紹了以豆類、面類、果蔬類、肉類、菌類、堅果類等為主要原料的200余種醬類的生產(chǎn)技術(shù)。

刨花板生產(chǎn)過程中的施膠系統(tǒng)是衡量刨花板生產(chǎn)技術(shù)水平的主要標(biāo)志之一,其控制性能直接影響產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本。本書介紹了林業(yè)工程領(lǐng)域的刨花板施膠過程的幾類局部系統(tǒng),在現(xiàn)有常微分方程的基礎(chǔ)上引入時間延遲、非線性、耦合等重要影響因素,建立更符合實際過程的具有時間延遲的非線性微分方程模型。應(yīng)用延遲微分方程的分岔理論和規(guī)范型方法,分