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本書為服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材。全書結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)、圖文并茂，內(nèi)容編排由局部到整體，由原理到應(yīng)用，理論與實踐并重，不僅講述了時裝畫表現(xiàn)中所需掌握的基本原理和技法，還提供了豐富多樣的時裝畫示范圖例。本書旨在鼓勵讀者不斷嘗試新的繪畫媒介，并通過這種嘗試來提升自己對人體形態(tài)結(jié)構(gòu)與不同繪畫風(fēng)格進行綜合分析的能力，從而掌握

本書是“十二五”職業(yè)教育國家級規(guī)劃教材。教材對服裝表演組織與編導(dǎo)的概念、服裝表演的組織策劃、服裝表演藝術(shù)指導(dǎo)、服裝表演場地的設(shè)計與制作和服裝表演編導(dǎo)等方面作了詳盡的闡述，并以圖文并茂的形式對服裝表演的技能性內(nèi)容進行了重點描述，且配以教學(xué)光盤。本教材注重基本理論知識、基本技能和制作方法，具有較強的使用性和可操作性。本書可

《養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品加工技術(shù)問答》以養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品加工、新產(chǎn)品、新技術(shù)開發(fā)為重點，融技術(shù)性、知識性、實用性為一體。全書內(nèi)容貼合我國目前養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品加工現(xiàn)狀，文字簡練，通俗易懂，適合廣大養(yǎng)殖業(yè)戶主、養(yǎng)殖場場主及產(chǎn)品加工制作人員閱讀使用，也可供農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)院校畜產(chǎn)品加工專業(yè)教學(xué)、科研參考。

《糧油加工工藝學(xué)/普通高等教育“十二五”規(guī)劃教材》系統(tǒng)地闡述了糧油原料結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成、加工的基本方法和理論。主要內(nèi)容包括原料清理的原理、方法和主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)，稻谷碾米的原理、工藝和主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)；小麥制粉的原理、工藝和主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)；油脂取制的原理、工藝和主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)；雜糧加工的原理、工藝和主要設(shè)備的結(jié)構(gòu)；糧油副產(chǎn)品

《蔬果汁牛奶米糊果醋一本全》是專為愛健康的人士打造的實用家庭飲品書。將日常生活中最常見的蔬菜與水果通過巧妙的組合搭配，制作成一款款各具特色的營養(yǎng)蔬果汁、牛奶、米糊和果醋等近200款既營養(yǎng)又美味的低卡飲品。 為了滿足讀者需求，特別加大了蔬果汁數(shù)量和比重，牛奶、米糊、果醋等類別的飲品則選取了經(jīng)典的款式進行介紹。全書按照不

《時尚服裝設(shè)計實戰(zhàn)書系：圖解女式夏裝設(shè)計135例》從服裝款式設(shè)計、結(jié)構(gòu)設(shè)計到面料肌理、懸垂度及服裝色彩的等因素出發(fā)，對135款女式夏裝進行了綜合設(shè)計；每一款服裝都以功能化、標(biāo)準(zhǔn)化和成衣化的生產(chǎn)為基礎(chǔ)，既能體現(xiàn)華美、實用的外觀，又充滿了感性和藝術(shù)的魅力。 《時尚服裝設(shè)計實戰(zhàn)書系：圖解女式夏裝設(shè)計135例》是服裝企業(yè)生產(chǎn)

本書主要講述了各類針織產(chǎn)品的分析、設(shè)計與開發(fā)。結(jié)合針織面料的分類與特點，通過大量針織面料設(shè)計與開發(fā)的實例，重點從針織面料的分析方法、上機工藝的設(shè)計、開發(fā)注意要點等方面介紹了不同種類針織產(chǎn)品設(shè)計與開發(fā)的方法和特點，使讀者掌握基本針織產(chǎn)品的分析與設(shè)計方法，為從事針織產(chǎn)品設(shè)計奠定基礎(chǔ)。

《鉆石鑒定與分級》系統(tǒng)闡述了鉆石的基本性質(zhì)、鑒定特征，鉆石“4C”評價的原則和標(biāo)準(zhǔn)，具體進行鉆石“4C”分級的工作方法和技術(shù)要求，介紹了優(yōu)化處理鉆石及合成鉆石的鑒別，鉆石與其仿制品的鑒別，鉆石貿(mào)易和鉆石市場，鉆石分級證書的內(nèi)容和格式等。 《鉆石鑒定與分級》內(nèi)容豐富，資料翔實，圖文并茂，條理清晰，可作為大專院校珠寶首飾

《食品微生物學(xué)》在食品微生物學(xué)基本知識和進一步深化的基礎(chǔ)上，結(jié)合近年來食品微生物學(xué)的發(fā)展動態(tài)，融入并強化了一些新的知識點，其中包括微生物與食源性疾病、微生物與食品安全、微生物生長模型與安全預(yù)警技術(shù)等內(nèi)容�！妒称肺⑸�物學(xué)》著眼于國內(nèi)外食品微生物學(xué)的研究與發(fā)展現(xiàn)狀，不但對食品生產(chǎn)中的微生物予以較多關(guān)注，而且對涉及食品安全方

作者傾兩年之力，獨特設(shè)計，好看，可愛，還實用的居家布偶，溫暖舒適的配色，奇妙的巧思，貼心的功能設(shè)計，無論是家里，還是身邊小物件，都變得美麗又與眾不同。每款可愛的實用布偶，都配了相應(yīng)的步驟實拍圖和精細講解，另附作者親自繪制實用圖紙，大大方便了您的實踐，依照本書，開啟神奇魔法，讓書中的可愛玩偶變到你身邊。

《服裝造型立體設(shè)計（第2版）》內(nèi)容是作者將多年的具體實踐加以總結(jié)整理而成，并將日本文化服裝學(xué)院著名服裝設(shè)計教育家佐佐木江先生在高級服裝結(jié)構(gòu)造型設(shè)計研修班講授的一些內(nèi)容也加入其中。本書從立體裁剪基礎(chǔ)知識入手，重點講述領(lǐng)型、裙裝、女裝上衣和禮服的立體裁剪步驟、原理和手法。主要品類包括：無領(lǐng)、立領(lǐng)、企領(lǐng)、平領(lǐng)、翻領(lǐng)、垂墜褶領(lǐng)

《服裝面料與輔料（第2版）》內(nèi)容深入淺出，有機銜接，闡述了服裝面輔材料對于服裝的重要性，紡織服裝面輔材料的構(gòu)成和發(fā)展趨勢，紡織服裝面輔材料的分類、鑒別、測試方法；書中還列舉了一些常用的服裝面料及其工藝參數(shù)，介紹了服裝輔料的選用原則等。本書旨在提高服裝專業(yè)人員對服裝面輔材料的了解，以適應(yīng)“服裝設(shè)計從面料設(shè)計開始”的發(fā)展趨

《服裝工藝：縫制入門與制作實例》是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材。根據(jù)服裝專業(yè)基礎(chǔ)工藝教學(xué)的需要，本書結(jié)合實物照片，采用分步驟解析的方式，全面系統(tǒng)地介紹服裝基礎(chǔ)縫紉針法、縫型以及收省、開袋、開衩、衣領(lǐng)、衣袖等服裝常見部件的基本縫制工藝，并進一步介紹女裙、男女襯衫及西褲的基本縫制工藝流程。全書圖文并茂、直觀形象，既

《經(jīng)典女裝紙樣設(shè)計與應(yīng)用》參照當(dāng)前流行的各類女裝款式，采用文字描述與圖片展示相結(jié)合的方式，重點講述了日本文化式女裝新原型的應(yīng)用方法。書中包含了大量實例，從服裝效果圖到結(jié)構(gòu)特點解析，再到成品規(guī)格制訂、制圖步驟講解及重點細節(jié)圖分解，具體而詳盡。通過閱讀本書，讀者可以快速掌握女裝紙樣設(shè)計方法，并能夠較為完整地理解日本文化式女

《美容營養(yǎng)學(xué)（第2版）》屬全國高等醫(yī)藥院校規(guī)劃教材，是醫(yī)療美容技術(shù)專業(yè)系列教材中的一本。全書共14章，詳盡闡述了與美容相關(guān)的營養(yǎng)問題、損容性疾病與營養(yǎng)之間的聯(lián)系及中醫(yī)膳食美容等基本知識。本書以理論與實踐密切結(jié)合為原則、突出實用性、注重知識的應(yīng)用能力培養(yǎng)，與第1版教材及同類教材相比，本書豐富了案例、增加了學(xué)習(xí)目標(biāo)以及目標(biāo)

《蔬菜食品加工品質(zhì)調(diào)控與質(zhì)量安全新技術(shù)》詳細介紹了蔬菜食品的速凍?罐藏?干燥?油炸?制汁等主流加工品質(zhì)調(diào)控技術(shù)，蔬菜食品的超聲波處理?納米涂膜?微波均勻化等新型加工品質(zhì)調(diào)控新技術(shù)，蔬菜食品質(zhì)量控制體系與安全測控新技術(shù)以及蔬菜食品的包裝新技術(shù)，并首次采用研究實例和產(chǎn)業(yè)實例相結(jié)合的雙實例體系來提供范例，使讀者更易理解《蔬菜

《食品微生物學(xué)實驗/食品科學(xué)與工程系列教材》以微生物學(xué)的基礎(chǔ)知識為出發(fā)點，以微生物學(xué)和食品加工過程中所涉及的微生物為核心，匯編了研究和生產(chǎn)中經(jīng)常涉及的實驗技術(shù)，具有內(nèi)容廣泛、選材結(jié)合實際、方法先進的特點�！妒称肺⑸�物學(xué)實驗/食品科學(xué)與工程系列教材》主要包括6個方面的內(nèi)容：第1篇，微生物學(xué)基礎(chǔ)實驗技術(shù)；第2篇，微生物生理

《花生深加工技術(shù)》共分五部分，第一部分介紹國內(nèi)外花生生產(chǎn)情況，及花生深加工概況；第二部分介紹花生原料品種加工特性；第三部分介紹花生油脂加工技術(shù)；第四部分詳細介紹花生蛋白粉、組織蛋白、濃縮蛋白、分離蛋白等加工技術(shù)；第五部分詳細介紹花生肽、白藜蘆醇、多糖等副產(chǎn)物中功能因子加工技術(shù)。

《中華家鄉(xiāng)菜之京·津·冀·魯篇》一書主要介紹了100多道北京、天津、河北、山東等地帶有濃濃家鄉(xiāng)味的菜品，如北京代表菜壇兒肉、虎皮肉，天津代表菜丁香雞、醬蝦，河北代表菜醬爆茄丁、翡翠雞片，山東代表菜醬汁魚、蔥燒海參等，旨在指導(dǎo)餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下去，讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)菜品。

《中華家鄉(xiāng)菜之湘·鄂·贛篇》主要介紹了100多道湖南、湖北、江西地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)典菜品，如湖南代表菜臘味合蒸、洞庭野鴨，湖北代表菜清蒸武昌魚、粉蒸肉，江西代表菜紅都雞、石魚炒蛋等，旨在指導(dǎo)餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下去，讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)菜品。