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《科學(xué)食用植物油》以愛(ài)美食大家庭為線索，以如何滿足家庭各成員的營(yíng)養(yǎng)需求，并同時(shí)享受油脂的美味為問(wèn)題，結(jié)合核桃油王、紫蘇女王、大豆小子等油料卡通，在形象生動(dòng)地詮釋植物油的化學(xué)本質(zhì)后，深入解讀ω-3、ω-6必需脂肪酸的生理功能、必需脂肪酸的雙層均衡、健康用油五要素等。幫助讀者了解現(xiàn)代油脂加工工業(yè)，學(xué)會(huì)選擇單品油、調(diào)和油，掌

RaspberryPi風(fēng)靡了全球，將它與Arduino相結(jié)合，用以監(jiān)測(cè)并控制家里環(huán)境，便是智能家居最好的入門實(shí)踐。 《RaspberryPi+Arduino智能家居入門》共8章，一開(kāi)始介紹RaspberryPi和Arduino以及智能家居的基礎(chǔ)知識(shí)，然后通過(guò)恒溫器和自動(dòng)窗簾的實(shí)例，手把手教你將LED、熱敏、光敏電阻、

《醬油生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》主要介紹了醬油釀造機(jī)理、產(chǎn)品分類、生產(chǎn)菌種、原輔料搭配、制曲管理、發(fā)酵工藝、后熟生香、取油方式、操作規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)、質(zhì)量管理。�ァ夺u油生產(chǎn)實(shí)用技術(shù)》可供醬油制造企業(yè)技術(shù)人員、操作工人、食品相關(guān)專業(yè)師生參考使用。

《酒類工藝與技術(shù)叢書：黃酒生產(chǎn)工藝與技術(shù)》收錄了黃酒行業(yè)的最新技術(shù)和成果，對(duì)黃酒的釀造技術(shù)及原理做了詳細(xì)介紹和論述，其中許多科研成果屬于首次編入書中�！饵S酒生產(chǎn)工藝與技術(shù)》主要內(nèi)容分為：概論、黃酒釀造原料與輔料、黃酒釀造與微生物和菌種、黃酒制曲與制酒母生產(chǎn)工藝、黃酒生產(chǎn)工藝與實(shí)例、黃酒生產(chǎn)設(shè)備、現(xiàn)代黃酒生產(chǎn)新技術(shù)與新工

全國(guó)時(shí)裝畫藝術(shù)大賽以“鼓勵(lì)創(chuàng)新、加強(qiáng)交流、發(fā)現(xiàn)人才”為宗旨，是目前國(guó)內(nèi)最權(quán)威、最專業(yè)、級(jí)別最高的以時(shí)裝畫藝術(shù)為競(jìng)賽內(nèi)容的專業(yè)賽事。大賽的參賽作品多為手繪作品，參賽選手表現(xiàn)出了多樣的繪畫技法，有注重時(shí)裝畫的故事情節(jié)，而以平涂和線描相結(jié)合的繪畫手段，也有重點(diǎn)突出多層次顏色套疊的，更有將手繪線描與拼貼手段相結(jié)合的，豐富的時(shí)裝

孩子早上起床后或者放學(xué)回家時(shí)，看到幾樣凝聚父母心思的飯菜，一定會(huì)很容易感受到父母對(duì)自己的關(guān)愛(ài)，用餐時(shí)也一定更愿意與父母做各種溝通；而父母看到孩子開(kāi)心地吃著自己準(zhǔn)備的早晚餐，和自己聊著他們的故事或秘密，一天的心情也一定會(huì)更好。但是這一切，也不能太增加父母的負(fù)擔(dān)。所以，簡(jiǎn)單、快速、營(yíng)養(yǎng)且?guī)�點(diǎn)兒小情懷的早晚餐制作方法對(duì)于都市

《法國(guó)葡萄酒品鑒大百科》以原產(chǎn)地監(jiān)控命名體系為立足點(diǎn)，詳細(xì)地介紹了法國(guó)300多個(gè)原產(chǎn)地監(jiān)控命名產(chǎn)區(qū)的人文背景、風(fēng)土條件、葡萄品種，以及其所出產(chǎn)的葡萄酒在外觀、香氣和口感方面的特征，并給出了配餐和侍酒的相應(yīng)指導(dǎo)。從大區(qū)級(jí)到村莊級(jí)產(chǎn)區(qū)一一收錄在冊(cè)，填補(bǔ)了葡萄酒專業(yè)書籍在這方面的空白。 《法國(guó)葡萄酒品鑒大百科》還概括性地總

孩子早上起床后，看到幾樣凝聚父母心思的早餐，一定會(huì)很容易感受到父母對(duì)自己的關(guān)愛(ài)，在進(jìn)食早餐時(shí)，也一定更愿意與父母做各種溝通；而父母看到孩子開(kāi)心地吃著自己準(zhǔn)備的早餐，和自己聊著孩子們的故事或秘密，一天的心情也一定會(huì)更好。 當(dāng)孩子結(jié)束一天繁重的學(xué)習(xí)，回到家后能看到一桌色香味俱全的晚餐，或者雖然不豪華，卻是父母親手烹制的可

本書以UGNX8.0中文版為操作平臺(tái)，通過(guò)大家常見(jiàn)的案例，來(lái)進(jìn)行家具結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)過(guò)程的講解，使讀者能初步了解UG與其他軟件的使用，以及家具設(shè)計(jì)的一些基本知識(shí)。本書共15章，詳細(xì)介紹了UG從安裝到使用，以及如何與其他軟件的配合使用。結(jié)合多個(gè)經(jīng)典的家具款式，從結(jié)構(gòu)到渲染，詳細(xì)講解了板式家具的生產(chǎn)流程和工藝標(biāo)準(zhǔn)。本書圖文并茂，簡(jiǎn)

本書以大量圖片將普洱茶的品質(zhì)特征、普洱茶的選購(gòu)、普洱茶的歷史文化、普洱茶的產(chǎn)區(qū)、普洱茶的制作、獨(dú)特加工工藝、品鑒技巧、沖泡步驟娓娓道來(lái)。特別是書中還介紹了市面上不多見(jiàn)的普洱茶特殊品種，如螃蟹腳、老帕卡等。還有少數(shù)民族日常飲用的民族特色茶，如涼拌茶、竹筒茶、土鍋茶、龍虎斗茶等。

現(xiàn)代人不僅關(guān)心怎么吃，喝也是其中的一個(gè)焦點(diǎn)話題。飲料中往往含有許多添加劑、色素；茶葉、牛奶、咖啡、蜂蜜，你喝對(duì)了嗎？每天的水該怎么喝？口渴了再喝水，錯(cuò)，應(yīng)該在口渴之前就主動(dòng)喝水；空腹喝綠豆湯很容易傷脾胃，你知道嗎？……本書以對(duì)話性的語(yǔ)言風(fēng)格，將常見(jiàn)的飲品分為水、茶、牛奶、豆?jié){與飲料、湯粥、酒、保健品等品類，提供日常飲品

高三生吃什么，怎么吃？既要吃飽，還要吃好；既要講究科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，還要兼顧口味喜好；既要滿足他們胃口的需要，還要滿足他們精神層面的需求。如何能讓高三生吃出健康，吃出活力，吃出快樂(lè)，吃出高效率，吃出好成績(jī)，這個(gè)問(wèn)題值得我們家長(zhǎng)深入探索和不斷提高。本書分為健腦益智黃金早餐、葷素均衡花樣午餐、清淡素雅健康晚餐、舒緩壓力休閑美食、考

精致的女人都一定會(huì)煲一鍋精致的湯。本書以不同功用，如濃香滋補(bǔ)、鮮香養(yǎng)生、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、美膚瘦身等為線索，用繪畫的形式講述各種湯品的制作方法，同時(shí)輔以季節(jié)飲用宜忌、體質(zhì)搭配竅門等。本書還會(huì)介紹一些適合男性養(yǎng)生的湯品，以滿足主婦類女性的家庭烹飪需要。

《現(xiàn)代分析技術(shù)應(yīng)用叢書：食品安全分析檢測(cè)技術(shù)》內(nèi)容以實(shí)際應(yīng)用為導(dǎo)向，結(jié)合食品安全領(lǐng)域的國(guó)家政策、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)技術(shù)等，以應(yīng)用在食品安全理化分析中重要的、常用的檢測(cè)方法為主體進(jìn)行介紹。第1章簡(jiǎn)要介紹了食品安全檢測(cè)主要的樣品處理技術(shù)、檢測(cè)儀器的基本原理以及設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)方案的基本步驟，第2章~第5章分別介紹了農(nóng)藥殘留、獸藥殘

食品安全問(wèn)題已經(jīng)成為當(dāng)今世界食品生產(chǎn)、食品消費(fèi)和食品管理領(lǐng)域面臨的重大挑戰(zhàn)。食品安全問(wèn)題是綜合性、跨領(lǐng)域問(wèn)題，產(chǎn)生食品安全問(wèn)題的原因具有多樣性和變化性。食品安全控制技術(shù)是提升食品安全水平的核心力量。本書內(nèi)容源自中國(guó)工程院重大咨詢項(xiàng)目“中國(guó)食品安全現(xiàn)狀、問(wèn)題及對(duì)策戰(zhàn)略研究”中的課題二的研究成果，選擇了食品添加劑、糧食行業(yè)

《時(shí)裝造型設(shè)計(jì)：連衣裙》將連衣裙按照不同的穿著方式和場(chǎng)合分為休閑類連衣裙、職業(yè)裝類連衣裙、晚禮服類連衣裙和牛仔類連衣裙，利用效果圖、結(jié)構(gòu)圖和立體裁剪示意圖分析和說(shuō)明不同風(fēng)格連衣裙的造型特點(diǎn)和典型款式，使讀者了解不同類型、不同風(fēng)格的連衣裙的款式特點(diǎn)、面料應(yīng)用和裝飾手法�！稌r(shí)裝造型設(shè)計(jì)：連衣裙》理論與案例相結(jié)合，以案例為主

《男裝實(shí)用制板技術(shù)》是作者41年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)集結(jié)，作者以上萬(wàn)名的人體量體數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，歸納出63項(xiàng)男裝制板過(guò)程中所用的部位尺寸計(jì)算方法，通過(guò)書中的男西褲、西裝、馬甲、中山裝、唐裝的制板過(guò)程進(jìn)行介紹。本書適用于服裝院校的教師和學(xué)生，也是打板師、設(shè)計(jì)師和工藝師案頭的必備書籍。

《一體化服裝設(shè)計(jì)應(yīng)用教程（裙/褲篇）》以裙裝、褲裝一體化設(shè)計(jì)作為核心部分，針對(duì)各環(huán)節(jié)的特點(diǎn)，從設(shè)計(jì)款式到面、輔料的選擇與應(yīng)用，從服裝結(jié)構(gòu)制板到生產(chǎn)工藝應(yīng)用等，深入淺出地論述了服裝一體化設(shè)計(jì)的實(shí)踐過(guò)程。本書教學(xué)方法新穎，具有較強(qiáng)的理論性、系統(tǒng)性和應(yīng)用性，符合現(xiàn)代服裝生產(chǎn)與教學(xué)的需求，有助于讀者迅速、科學(xué)地掌握服裝設(shè)計(jì)的原

《鞋楦設(shè)計(jì)與制作（第2版）》介紹了鞋楦的基礎(chǔ)知識(shí)、鞋號(hào)及鞋楦尺寸系列、腳的結(jié)構(gòu)與機(jī)能、鞋楦造型設(shè)計(jì)原理與基礎(chǔ)、鞋楦設(shè)計(jì)與制作、鞋楦的標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)及后身統(tǒng)一等內(nèi)容，并在有關(guān)章節(jié)中介紹了中國(guó)鞋楦、外銷鞋楦的基本設(shè)計(jì)方法，并給出了大量的設(shè)計(jì)參考數(shù)據(jù)。其中設(shè)計(jì)實(shí)例的楦底樣設(shè)計(jì)圖部分采用1∶1的比例，可直接拓取，因此實(shí)用性較強(qiáng)。本書

《食品健康家庭自助圖解一本通（肉食卷）》詳細(xì)講授幾百種素食、肉食、水果、干貨的安全買菜指南、加工、保存及家庭營(yíng)養(yǎng)烹飪要領(lǐng)。肉食卷全面講解81種肉食的選購(gòu)、清洗及保鮮要領(lǐng)：肉食的產(chǎn)地、鮮活度應(yīng)如何把握；如何通過(guò)檢查皮、殼的色澤、軟硬、完整度及肉的顏色、彈性來(lái)判斷其品質(zhì)的優(yōu)劣；如何根據(jù)肉食特性選擇合適的水溫、洗液濃度、加工