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經(jīng)典服裝設(shè)計作品堪稱服裝設(shè)計靈感的源泉，具有“活化石”的作用。本書將服裝設(shè)計的各要素分解成具體的設(shè)計語匯，貫穿于經(jīng)典服裝設(shè)計作品中進行深入的分析。通過對服裝結(jié)構(gòu)的處理方式賞析、服裝設(shè)計細節(jié)的處理方式賞析、服裝設(shè)計材料的處理方式賞析、服裝設(shè)計色彩的處理方式賞析、服裝設(shè)計大師作品賞析等幾個方面，將經(jīng)典服裝設(shè)計作品中的時代精

本書是普通高等教育“十三五”教材規(guī)劃和全國高等農(nóng)林院校規(guī)劃教材，書中全面、系統(tǒng)地對食品微生物檢驗進行了闡述。教材以食品微生物學(xué)理論為基礎(chǔ)，以食品安全為切入點，深入淺出地闡述食品微生物檢驗基礎(chǔ)共性內(nèi)容，又有機地結(jié)合了實踐和國內(nèi)外最新微生物檢驗標準。每章有本章提要、思考與練習(xí)等。

皮革是我國輕化工程的一個重要方向，現(xiàn)代皮革工業(yè)的發(fā)展與時俱進，已不局限于傳統(tǒng)意義上的概念，而是具有廣泛意義的“大皮革”。合成革是皮革、高分子材料、造紙、紡織、化工各專業(yè)綜合的新興交叉學(xué)科。隨著我國合成革工業(yè)的迅速發(fā)展，已經(jīng)成為輕化工程領(lǐng)域的一個新方向。本書以合成革的制造工藝為主線，按工序介紹了差別化纖維、非織造布、紡織

《生物檢驗技術(shù)》(第二版)融入了新的職業(yè)教育理念，以食品微生物檢測職業(yè)崗位的需求為導(dǎo)向設(shè)計內(nèi)容，將國家相關(guān)職業(yè)資格標準和食品安全國家標準的內(nèi)容融入教材相應(yīng)內(nèi)容中。內(nèi)容包括食品微生物實驗基本技能訓(xùn)練和食品微生物檢驗技術(shù)兩大模塊，設(shè)計了常用玻璃器皿的準備、普通光學(xué)顯微鏡的使用和維護、常用微生物培養(yǎng)基的制備、細菌的革蘭染色、

《食品應(yīng)用化學(xué)》（第二版）按照職業(yè)崗位能力的需要，將無機與分析化學(xué)、有機化學(xué)、食品化學(xué)和部分食品生物化學(xué)的內(nèi)容進行“解構(gòu)、整合、重組、序化”，以溶液的配制、滴定分析技術(shù)、電化學(xué)分析技術(shù)、分光光度分析技術(shù)、重量分析技術(shù)、食品中常見的有機物、食品中的營養(yǎng)物質(zhì)、食品中的酶和食品的風味化學(xué)9個項目(含24個子項目)為導(dǎo)向，以4

本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計劃項目基礎(chǔ)上，對近年有關(guān)紅茶研究的文獻資料及生產(chǎn)實踐，進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分六個模塊，包括初識紅茶、探究鮮葉、紅茶初制、紅茶精制、紅茶品飲及紅茶審驗等內(nèi)容。

本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計劃項目基礎(chǔ)上，對近年有關(guān)黃茶研究的文獻資料及生產(chǎn)實踐，進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分七個模塊，包括初識黃茶、探究鮮葉、黃茶初制、黃茶精制、黃茶品飲、黃茶審評、理化檢驗等內(nèi)容。

本書收錄了50多款改變心情的超美發(fā)型，簡單多變，時尚流行。包括卷發(fā)、編發(fā)的技巧，發(fā)飾搭配的選擇，美發(fā)護發(fā)的產(chǎn)品介紹；從簡單的劉海、發(fā)尾的弧度打造，到搭配臉型的發(fā)型要點，甚至不同職業(yè)環(huán)境的造型特點。讓您輕松根據(jù)心情變換發(fā)型，或者通過改變發(fā)型來改變心情。本書無論是生活中還是工作中，旨在為讀者打造能夠改變心情，將樂“從頭開始

本書為“現(xiàn)代職業(yè)教育茶葉加工與審評檢驗系列教材”之一。本書是在完成國家職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校建設(shè)計劃項目基礎(chǔ)上，對近年有關(guān)綠茶研究的文獻資料及生產(chǎn)實踐，進行收集、整理與分析而撰寫完成的。全書共分六個模塊，包括初識綠茶、探究鮮葉、綠茶初制、綠茶精制、綠茶品飲及綠茶審驗等內(nèi)容。

《食品可現(xiàn)在概論》共分十章，**章概述了食品科學(xué)的研究內(nèi)容、發(fā)展歷程以及食品工業(yè)的發(fā)展趨勢；第二章介紹食品加工的各種原材料；第三章以食品中的主要成分為重點，介紹食品中的主要營養(yǎng)素及其作用；第四章介紹食品加工原理；第五章介紹食品加工單元操作；第六章介紹食品加工工藝；第七章介紹食品安全與質(zhì)量控制；第八章介紹食品標準與法規(guī)；

《女裝工業(yè)款式圖設(shè)計5000例（上裝篇）》遵循女裝設(shè)計的規(guī)律，緊緊圍繞女裝工業(yè)款式圖的風格特點，通過大量時尚流行的女裝款式詳細闡述了工業(yè)女裝的流行特點、風格分類、設(shè)計技法，并結(jié)合時下服飾流行趨勢，從款式圖繪制的美學(xué)原理、款式構(gòu)成等方面講述了服裝款式圖繪制的基本規(guī)律和方法。從生產(chǎn)實際出發(fā)，力求透析服裝款式圖繪制的實質(zhì)。《

《服裝CAD應(yīng)用技術(shù)》是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材，根據(jù)高等院校服裝專業(yè)培養(yǎng)目標和基本要求，結(jié)合作者多年的教學(xué)和應(yīng)用實踐經(jīng)驗編寫而成，注重理論和實例相結(jié)合、結(jié)構(gòu)和工業(yè)制版相結(jié)合，注重教材內(nèi)容的系統(tǒng)性和完整性�！斗�裝CAD應(yīng)用技術(shù)》主要介紹格柏公司服裝CAD操作系統(tǒng)，內(nèi)容包括：系統(tǒng)的主要功能；樣片設(shè)計系統(tǒng)中常用

本書是服裝高等教育“十二五”部委級規(guī)劃教材，江蘇省立項精品教材。本書以六個工作過程為編寫思路，通過一個完整的設(shè)計項目的工作過程為線索形成學(xué)習(xí)體系，融合了服裝設(shè)計、服裝制板、服裝工藝等教學(xué)內(nèi)容，以系列女裝設(shè)計為核心，通過確定設(shè)計主題、款式設(shè)計、選擇面輔料、結(jié)構(gòu)設(shè)計與成衣制作等一整套項目式操作過程，將理論知識和典型案例貫穿

《女裝工業(yè)款式圖設(shè)計5000例（下裝篇）》遵循女裝設(shè)計的規(guī)律，緊緊圍繞女裝工業(yè)款式圖的風格特點，通過大量時尚流行的女裝款式詳細闡述了工業(yè)女裝的流行特點、風格分類、設(shè)計技法，并結(jié)合時下服飾流行趨勢，從款式圖繪制的美學(xué)原理、款式構(gòu)成等方面講述了服裝款式圖繪制的基本規(guī)律和方法。從生產(chǎn)實際出發(fā)，力求透析服裝款式圖繪制的實質(zhì)�！�

本書詳細介紹三維機織物的組織結(jié)構(gòu)及其織造的原理、設(shè)備與技術(shù)，分類型介紹多層織物、型材織物、間隔織物、蜂窩織物、管狀織物、預(yù)型體織物的設(shè)計與織造方法。為了指導(dǎo)三維機織物的設(shè)計和應(yīng)用，還介紹了三維機織物的細觀結(jié)構(gòu)。作為實際應(yīng)用，最后介紹了角聯(lián)織機的工作原理和織物鍵盤開關(guān)的設(shè)計與織造。

《時裝畫技法：主題表現(xiàn)》結(jié)合時代特征，內(nèi)容涵蓋了設(shè)計原則、思路以及案例實訓(xùn)，通過頭腦風暴，結(jié)合歷史與當代潮流進行設(shè)計的學(xué)習(xí)方法，從而生成最終的主題時裝畫，其中有性主題、復(fù)古主題、民族主題、嬉皮士主題、朋克主題、雅皮士主題、未來主題、中國主題。通過學(xué)習(xí)讓學(xué)生盡快適應(yīng)服裝設(shè)計工作，了解服裝設(shè)計過程，完成主題時裝效果圖繪制。

《清梳聯(lián)合機使用手冊（第2版）》一書共分八章，從使用者的角度出發(fā)，對清梳聯(lián)技術(shù)的形成和發(fā)展，紡織原料的基本知識，清梳聯(lián)的工藝流程，各單元機的結(jié)構(gòu)特點及功能，主要單元機的安裝使用要求、運轉(zhuǎn)及工藝調(diào)試，清梳聯(lián)設(shè)備的維護保養(yǎng)及生產(chǎn)管理等方面進行了系統(tǒng)闡述。本書在第1版的基礎(chǔ)上對新一代JWF系列國產(chǎn)清梳聯(lián)設(shè)備進行了全面介紹，不

《指尖上的藝術(shù)——少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾手工藝研究》是一本以中國少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾手工藝為研究對象的跨學(xué)科研究著作。本書作者有著藝術(shù)學(xué)和人類學(xué)跨專業(yè)的學(xué)習(xí)及研究背景，通過跨學(xué)科的研究視角，將藝術(shù)學(xué)與人類學(xué)的相關(guān)理論與方法進行結(jié)合熔鑄并最終成書。《指尖上的藝術(shù)——少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾手工藝研究》從我國富有鮮明特色的少數(shù)民族傳統(tǒng)服飾手

本書圍繞服裝的家庭洗滌、商業(yè)洗滌、翻新染色以及整燙收藏．系統(tǒng)講述了服裝的養(yǎng)護原理和養(yǎng)護技術(shù)。同時，還特別對皮革服裝的養(yǎng)護、服裝的織補技術(shù)等進行了較詳細介紹。