本書精選時下最熱門、最便捷、最實用的6大類小家電，包括電餅鐺、電烤箱、電壓力鍋、電蒸鍋、酸奶米酒機及豆?jié){機，詳細講解每類小家電的使用與美食制作，種類全面、綜合度高。所選菜品數(shù)量多、類別全，包括菜、湯、主食、點心等，制作方式少油、少鹽，美味的同時營養(yǎng)保留全面。步驟超詳細，每菜7～10步，不論你是新手還是美食愛好者都能輕松
《大廚必備調(diào)味汁制作大全（第二版）》是一本專門介紹如何自制方便調(diào)味汁的烹飪讀物。書中內(nèi)容不僅適用專業(yè)廚師，也適用于家庭操作。從常見食材的制作條件和食用需要出發(fā)，詳細介紹了日常飲食中300余種調(diào)味汁的原料組成、制作方法及調(diào)味技巧。每一種調(diào)味汁還介紹了一種菜肴實例，讓讀者舉一反三，運用方便調(diào)味汁做出多種美味適口、味道始終如
面條是每個家庭餐桌上常吃的一種主食。不論是手搟面、刀切面，還是拉面、刀削面，或機器壓制的面條等，待煮熟撈在碗里，都必須澆上事先做好的臊子或者說是鹵，這樣才可算一碗營養(yǎng)豐富、筋道滑溜、誘人食欲的面條。為此，作者編寫《面條伴侶：好吃易做鹵·臊子大全（第二版）》，以豐富大家吃面條的不同口味。 《面條伴侶：好吃易做鹵·臊子大
隨著全民營養(yǎng)意識的提高，科學飲食已被越來越多的提到了百姓的餐桌上。簡單、好吃、易做成了一種被普遍認可的餐飲標準。本書本著原料易購、配料精準、詳細圖解的原則，按照涼菜、熱菜、煲湯的分類，為廣大餐飲愛好者提供了一個展示廚藝的廣闊舞臺。本書打破常規(guī)，將食材分為蔬菜類、禽肉類、家禽類、菌菇類、水產(chǎn)類等，根據(jù)家中食材決定做什么菜
隨著全民營養(yǎng)意識的提高，科學飲食已被越來越多的提到了百姓的餐桌上。簡單、好吃、易做成了一種被普遍認可的餐飲標準。本書本著原料易購、配料精準、詳細圖解的原則，按照涼菜、熱菜、煲湯的分類，將常見食材細分為蔬菜類、菌菇類、畜肉類、家禽類、水產(chǎn)類5大類別，為廣大餐飲愛好者提供了一個展示廚藝的廣闊舞臺。真正的烹飪高手，愈是在家常
這是一本慈愛的外婆寫給外孫的寶寶輔食添加全書。一個思想新潮、不斷學習的外婆，手把手教你怎樣給寶寶做輔食，并告訴你關(guān)于食材挑選、搭配、制作、宜忌等各方面的小細節(jié)，讓寶寶養(yǎng)成良好的飲食習慣，吃得好、身體棒、少生��！書中按寶寶不同階段的成長要求，提供了約90道寶寶餐，每道餐都提供細致的步驟圖和外婆的溫馨小提示。\\t
《饅頭生產(chǎn)技術(shù)（第二版）》主要介紹了饅頭的生產(chǎn)原料、基本生產(chǎn)工藝與設(shè)備、不同發(fā)酵方法、質(zhì)量鑒定與分析以及花色品種生產(chǎn)技術(shù)等。重點論述饅頭生產(chǎn)的基本理論和關(guān)鍵操作技術(shù)，并且介紹了傳統(tǒng)的方法和最先進的技術(shù)設(shè)備，較詳細探討了生產(chǎn)過程易出現(xiàn)的問題及其解決方法。 《饅頭生產(chǎn)技術(shù)（第二版）》可為主食產(chǎn)業(yè)化的饅頭生產(chǎn)提供技術(shù)支持，
《時尚新廚房：花式營養(yǎng)早餐一本全》精選百姓最愛吃的花式營養(yǎng)早餐，包括200余道粥、米飯、湯煲、面食等單品以及16種豆?jié){早餐搭配組合，更囊括了意大利面和披薩等西式早餐。 中西合璧，滿足所有人群的口味喜好。讀者可以根據(jù)需要，自由搭配組合，如粥配包子、面包配酸奶、披薩配果汁等。每道早餐都配有詳細的制作方 法和主要步驟圖解
愛美之心人皆有之，隨著人類物質(zhì)及文化水平的提高，美容越來越受到人們的重視，青年人希望青春長駐，中年人期望容光煥發(fā)老年人企望鶴發(fā)童顏。但是，許多美容化妝品多以人工合成的化工原料為基質(zhì)，某些不良反應(yīng)日隨使用時間逐漸顯現(xiàn)，有的人卸妝后皮膚反而更加粗糙，毛孔粗大，色素沉著。另外，空氣污染、水質(zhì)污染、環(huán)境污染、病菌、病毒、體內(nèi)毒
孩子早上起床后或者放學回家時，看到幾樣凝聚父母心思的飯菜，一定會很容易感受到父母對自己的關(guān)愛，用餐時也一定更愿意與父母做各種溝通；而父母看到孩子開心地吃著自己準備的早晚餐，和自己聊著他們的故事或秘密，一天的心情也一定會更好。但是這一切，也不能太增加父母的負擔。所以，簡單、快速、營養(yǎng)且?guī)c兒小情懷的早晚餐制作方法對于都市
孩子早上起床后，看到幾樣凝聚父母心思的早餐，一定會很容易感受到父母對自己的關(guān)愛，在進食早餐時，也一定更愿意與父母做各種溝通；而父母看到孩子開心地吃著自己準備的早餐，和自己聊著孩子們的故事或秘密，一天的心情也一定會更好。 當孩子結(jié)束一天繁重的學習，回到家后能看到一桌色香味俱全的晚餐，或者雖然不豪華，卻是父母親手烹制的可
高三生吃什么，怎么吃？既要吃飽，還要吃好；既要講究科學營養(yǎng)，還要兼顧口味喜好；既要滿足他們胃口的需要，還要滿足他們精神層面的需求。如何能讓高三生吃出健康，吃出活力，吃出快樂，吃出高效率，吃出好成績，這個問題值得我們家長深入探索和不斷提高。本書分為健腦益智黃金早餐、葷素均衡花樣午餐、清淡素雅健康晚餐、舒緩壓力休閑美食、考
精致的女人都一定會煲一鍋精致的湯。本書以不同功用，如濃香滋補、鮮香養(yǎng)生、滋潤養(yǎng)顏、美膚瘦身等為線索，用繪畫的形式講述各種湯品的制作方法，同時輔以季節(jié)飲用宜忌、體質(zhì)搭配竅門等。本書還會介紹一些適合男性養(yǎng)生的湯品，以滿足主婦類女性的家庭烹飪需要。
蒸菜以其無油煙蒸健康、原汁原味蒸食尚、簡單快速蒸便捷而受到越來越多人們的喜愛。而《超簡單健康蒸菜大全》將詳細講解各式美味菜色，囊括肉類、海鮮、蛋、豆腐、蔬菜、粥飯、點心、湯水、一鍋端等，豐富又美味。充分利用家中現(xiàn)有的烹調(diào)工具，如電蒸鍋、蒸鍋、壓力鍋等炊具，并附上各種炊具的蒸煮時間，方便您對照使用。每道料理的“懶人支巧招
分步介紹營養(yǎng)早餐的做法，配合拍攝精美的圖片，用通俗易懂的語言告訴大家如何在忙碌的早晨，利用簡單的食材，在短時間內(nèi)做出一份營養(yǎng)又健康的早餐。分門別類為大家介紹營養(yǎng)粥、營養(yǎng)面、健康飯、養(yǎng)生湯、主食及佐餐小菜的做法，讓大家品嘗營養(yǎng)美味又方便的花樣早餐。 《手把手教你做營養(yǎng)早餐》適合各類人群閱讀，特別適合工作繁忙的上班族、家
月子期間是女人的重要時期，這個時期的身體恢復得好壞，直接影響到日后的身體健康。很多新媽媽沒有經(jīng)驗，月子期間常常步入調(diào)養(yǎng)誤區(qū)。本書由金牌月嫂和中西醫(yī)主治醫(yī)師聯(lián)手打造，讓產(chǎn)后新媽咪更好的調(diào)理氣血，遠離坐月子疾病，幫助產(chǎn)婦女早日恢復美麗姿態(tài)，同時指導家人更好地照顧新生兒。本書科學實用，匯集了產(chǎn)婦和家人最為關(guān)心的內(nèi)容。采用98
本書介紹了80多道四季美食，還為重要日子（如節(jié)日、孩子大考日等）細心搭配了營養(yǎng)套餐，讓讀者感受最溫暖的家的味道。這些美食按照春夏秋冬四季來分類，突出了順應(yīng)四季變化、采用應(yīng)季食材來進行營養(yǎng)搭配。每一道美食都給出了主料和調(diào)料的精準用量、所需時間、難易程度、營養(yǎng)功效、適宜人群、推薦的搭配吃法以及制作過程的詳細圖片和文字說明，
這是一本月子美食書。作者在坐月子時經(jīng)歷了所有產(chǎn)婦月子里可能遇到的問題，如抑郁、身材走樣、長斑、乳脹等，她以經(jīng)典月子食譜為基礎(chǔ)結(jié)合自己的藥物化學專業(yè)整理了76道制作簡單又美味養(yǎng)身的月子食譜，以“周”為線索針對產(chǎn)婦不同月子時期的調(diào)養(yǎng)重點呈現(xiàn)；同時融入周記，從情感的角度展現(xiàn)了女人坐月子的心理變化，有幸福，有淚水，為本書的實用
“魚生火，肉生痰，蘿卜白菜保平安�！碧}卜和白菜是每家廚房常備的食材，一年四季市場上幾乎都能找到它們的身影，它們既營養(yǎng)又養(yǎng)生。本書作者憑借其20余年的廚藝經(jīng)驗，介紹蘿卜和白菜運用涼拌、小炒、煎炸、燒燜、溜燉、蒸煮等多種烹飪技法制作的菜品，挖掘蘿卜和白菜的各種吃法，并且不使用雞精和味精等調(diào)味料，力求展現(xiàn)食材最原始、最美味的
《中華家鄉(xiāng)菜之京·津·冀·魯篇》一書主要介紹了100多道北京、天津、河北、山東等地帶有濃濃家鄉(xiāng)味的菜品，如北京代表菜壇兒肉、虎皮肉，天津代表菜丁香雞、醬蝦，河北代表菜醬爆茄丁、翡翠雞片，山東代表菜醬汁魚、蔥燒海參等，旨在指導餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下去，讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)菜品。
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