本書共分上、下兩篇，共13章。在遺傳理論部分，除了常規(guī)的理論闡述增加了近年的進(jìn)展，包括生物信息學(xué)基礎(chǔ)，從基因組學(xué)、蛋白質(zhì)組學(xué)到代謝組學(xué)，以及種質(zhì)資源的評價與分析。在育種技術(shù)部分，除了常規(guī)育種方法，對基因工程育種、誘變育種也作了較為翔實的介紹，幫助食用菌從業(yè)人員了解最新技術(shù)的進(jìn)展和實際操作。在實驗部分，8個實驗均選取當(dāng)前
世界雖大，我卻無暇去看。高樓大廈遮擋了陽光，陰影偷偷漫上心頭，讓人透不過氣來。植物可以讓家充滿自然氣息，舒緩身心的疲憊，可我沒有明亮的房間讓它們住進(jìn)來。親愛的朋友，如果你的房間里有足夠的光線來翻閱本書，你就可以栽培書中推薦的52種耐弱光觀葉植物。本書會先幫助你確定家中的光照水平和光線的方向，再告訴你改善光照的方法、澆水
園林專業(yè)綜合實踐是園林專業(yè)課程教學(xué)的重要組成部分,是提高園林專業(yè)人才綜合素質(zhì)和滿足未來職業(yè)需要的重要途徑。本教材通過園林專業(yè)教學(xué)中植物類課程的理論要點和實習(xí)實踐案例的編寫，能使學(xué)生熟悉和掌握園林花卉、樹木的識別特征和生態(tài)習(xí)性，植物造景的原理和群落結(jié)構(gòu)優(yōu)化方法，植物養(yǎng)護(hù)和病蟲害防治理論和方法，植物組織培養(yǎng)技術(shù)，以及園林植
本書以與植物源農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和安全密切相關(guān)的重要性狀為對象，緊扣“生物學(xué)”主線，從植物對質(zhì)量安全危害因子的吸收、轉(zhuǎn)運(yùn)、降解和響應(yīng)機(jī)制及性狀遺傳改良等角度進(jìn)行系統(tǒng)闡述。全書共8章，在緒論后的6章分別從植物的內(nèi)外源毒素、植物對重金屬的響應(yīng)、植物對有機(jī)污染物的響應(yīng)、植物對納米污染物的響應(yīng)、植物采后質(zhì)量安全、植物質(zhì)量安全性狀改良等
作者是法國研究食物歷史的重要學(xué)者。本書研究了菜園的歷史。 菜園或許是人類農(nóng)業(yè)的起源之地，原始人類將一些植物的種子無意中丟棄在居住地周圍，于是得到一點額外的收獲。這很可能刺激和激勵了先民們最初在家園附近進(jìn)行了栽培和種植試驗，最終擴(kuò)大為農(nóng)業(yè)。 可見菜園對于人類社會的發(fā)展具有非同尋常的價值。菜園之后成為人們就近獲取蔬菜的一種
本書為風(fēng)景園林上海市一流本科專業(yè)建設(shè)、應(yīng)用型本科專業(yè)建設(shè)和上海市教委中本貫通高水平項目的代表性成果。全書聚焦園林植物的識別和景觀應(yīng)用，力求為風(fēng)景園林及相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供圖文并茂的指導(dǎo)，以期強(qiáng)化園林植物應(yīng)用的學(xué)習(xí)效果、提升學(xué)生園林景觀規(guī)劃與設(shè)計的水平。本書內(nèi)容可歸為兩大部分：第1～3章為園林植物的識別與應(yīng)用基礎(chǔ)，以圖文并茂
本書是專為園藝和博物學(xué)愛好者而創(chuàng)作的詞匯手冊。作者收集了1300條植物學(xué)家、博物學(xué)愛好者和園藝愛好者常用的詞匯術(shù)語，用普通的語言闡釋植物的形態(tài)構(gòu)造、顏色、形狀、質(zhì)地、生長方式和果實特征，描述簡潔，抓住重點，在詞條解析中也盡量運(yùn)用人們熟悉的植物來做例子，同時配以一目了然的墨線圖。這種圖文結(jié)合的形式讓讀者能更好地理解詞義，
本書主要介紹食用菌深加工的一些理論和實際應(yīng)用。書中內(nèi)容包括食用菌低血糖生成指數(shù)食品的制備、標(biāo)準(zhǔn)和功能評價；食用菌在調(diào)節(jié)腸道健康方面的功能成分、作用機(jī)理及產(chǎn)品；食用菌在保健食品和特醫(yī)食品中的功效分析、相關(guān)品種的實際應(yīng)用；食用菌香氣成分和呈味物質(zhì)的提取、分析，以及食用菌風(fēng)味的感官評價方法；深層發(fā)酵、超微粉碎、熱泵干燥、真空
設(shè)施蔬菜高效栽培既是我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、綠色發(fā)展的需要，也是我國設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，還是經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下產(chǎn)業(yè)融拾、創(chuàng)新發(fā)展的需要。本書共七章，內(nèi)容包括設(shè)施蔬菜綠色生產(chǎn)概述、設(shè)施番茄綠色生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施黃瓜綠色生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施辣椒綠色生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施茄子綠色生產(chǎn)技術(shù)、設(shè)施葉菜類蔬菜綠色生產(chǎn)技術(shù)、病蟲害綠色防控技術(shù)等。本
本書以實踐性、可操作性為主,在介紹品種的同時,在技術(shù)上本著讀者易學(xué)、易掌握的特點,系統(tǒng)闡述了黃瓜、印度南瓜、西葫蘆、觀賞南瓜、金絲瓜、佛手瓜、絲瓜、苦瓜、節(jié)瓜、西瓜、厚皮甜瓜、薄皮甜瓜等12種各具特色的精品瓜類在不同季節(jié)、不同設(shè)施條件下的栽培技術(shù)、病蟲害綜合防治技術(shù)和采收、分級包裝及簡易貯藏等技術(shù)。
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