全書共分9章，包括青花菜、西藍(lán)薹和皺葉菜的發(fā)展概況、產(chǎn)業(yè)意義、生長發(fā)育特性、選育及推廣、種植模式、種植技術(shù)、病蟲害防治和加工保鮮與食用方法等內(nèi)容。該書圖文并茂、通俗易懂、一學(xué)就會、一干就成，是一本集提高蔬菜種植技術(shù)、效益和商品品質(zhì)的科普讀物，為保障菜籃子供應(yīng)和豐富人們的飲食生活以及飲食健康提供了一種新的選擇。同時，該讀
本書系統(tǒng)介紹了甘藍(lán)類蔬菜特征特性、對環(huán)境條件要求、新優(yōu)品種、多茬或周年生產(chǎn)與綠色防控技術(shù)、貯藏與加工技術(shù)及機械化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范等。本書內(nèi)容全面、新穎、實用、易懂。希望通過本書的出版發(fā)行,能進(jìn)一步推動農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。
本書編集了當(dāng)前國內(nèi)外常用花卉161種，包括一、二年生草本花卉、多年生草本花卉、溫室花卉，其中有部分品種為國內(nèi)同類書籍首次介紹，許多品種具有廣闊的應(yīng)用前景和市場價值。每種花卉的介紹均以精美的實景照片為主，并配合文字介紹其起源分類、生長習(xí)性、應(yīng)用價值。
本書內(nèi)容包括果樹種類、品種的認(rèn)識，果樹器官及其生長動態(tài)的測量，果樹生物學(xué)特性、開花結(jié)果習(xí)性和物候期的觀察，果樹的整形修剪技能，果樹促花與疏花技術(shù)，果樹保果與疏果技術(shù)，果樹種子貯藏及繁殖與育苗方法等。
本書為農(nóng)業(yè)科技類教材。本書介紹了植物中各類化合物在自然界的來源與分布、結(jié)構(gòu)與分類,以及物理和化學(xué)性質(zhì),并針對活性成分分析方法和技術(shù)等進(jìn)行了概括,為熱帶水果成分分析提供研究基礎(chǔ)。本書還介紹了熱帶漿果活性物質(zhì)的種類、提取方法、純化方法、分析手段和步驟等。
本書以獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)為主線，以應(yīng)用性研究層面的重要成果和生產(chǎn)實踐為主要論述內(nèi)容，著重對近年來的技術(shù)成就和經(jīng)驗教訓(xùn)進(jìn)行歸納總結(jié)。本書共有17章，主要內(nèi)容包括：我國獼猴桃的栽培歷史、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與展望；我國獼猴桃區(qū)域分布與優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略等。
本書從栽培歷史、優(yōu)勢區(qū)域布局、種質(zhì)資源、優(yōu)良品種培育和建園、栽培技術(shù)、采后增值、桃文化等方面，對桃產(chǎn)業(yè)在我國發(fā)展過程中的經(jīng)驗教訓(xùn)進(jìn)行了全方位總結(jié)和分析，對桃產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展的若干問題進(jìn)行了探討。
本書分為蜀葵小史、蜀葵在華夏、蜀葵走向世界、今日蜀葵四個篇章，探尋中國蜀葵傳統(tǒng)源流，力圖呈現(xiàn)蜀葵在西方人文藝術(shù)與社會生活中的風(fēng)貌與影響，以小見大展示中華文化。作者從數(shù)十萬字詩詞歌賦和文學(xué)作品、數(shù)千幅古今中外蜀葵畫作及其他大量史籍中吧羅剔抉，按古、中、外、今的邏輯體系搭建研究體系，梳理中國蜀葵在傳統(tǒng)文化中的文化品格與實際
本書介紹了熱帶核果活性物質(zhì)的種類、提取方法、純化方法、分析手段和步驟等，具體舉例了芒果、牛油果、椰子、毛葉棗等14個核果品種。本書較為全面地介紹了熱帶特產(chǎn)核果的活性成分分析方法，從熱帶核果的植物性狀、生長環(huán)境、產(chǎn)地與品種、營養(yǎng)與活性成分、活性作用等多方面進(jìn)行了詳細(xì)介紹，并針對各熱帶核果中具有特點的活性成分提取、純化與分
本書根據(jù)高等院校專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，通過“校企合作”的方式開發(fā)教材資源，從花卉生產(chǎn)與園林應(yīng)用的角度構(gòu)建內(nèi)容體系。本書的編寫堅持“教、學(xué)、做”一體的理念，將必要的理論知識融入到具體的實踐活動中，從服務(wù)生產(chǎn)與應(yīng)用的角度出發(fā)，選擇技能實訓(xùn)的內(nèi)容與方式。全書內(nèi)容包括花卉分類與識別、花卉繁殖、露地花卉栽培、花卉設(shè)施栽培、花卉盆栽、
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