本書從陽光玫瑰葡萄的生物學特性需要的環(huán)境條件、生長發(fā)育特點出發(fā)，介紹陽光玫瑰葡萄的苗木培育的最佳砧木、建園的適宜環(huán)境、栽培的適宜方式整形的架式、修煎技術、花果管理、病蟲害防治等。
本書內容主要包括我國葡萄育種概況、我國400余個自育葡萄品種的介紹、葡萄主要性狀的遺傳、胚挽救技術在葡萄育種中的應用等。
全書共分為9章,介紹了蘆筍、金瓜、花椰菜、紅皮馬鈴薯、香酥芋、白扁豆、青皮茄子、崇明小菠菜、崇明山藥9個蔬菜品種的栽培技術、主要病蟲害及其防治,部分品種還介紹了儲藏技術和留種技術。
本書重點介紹蔬菜栽培的新技術和新動態(tài)，內容緊密結合生產實際，反映蔬菜栽培的科學性、先進性、適用性和可操作性。全書主要介紹蔬菜產業(yè)的發(fā)展概況及前景，茄果類、葉菜類、根菜類、豆莢類、食用菌類、豆芽類、瓜果類、花菜類、水生類蔬菜栽培技術，蔬菜防災減災技術及蔬菜的經營與管理等內容，書中精選了大量田間、設施和工廠化栽培技術及病蟲
本書介紹了百香果的生產概況、百香果品種選擇、百香果果園建設、育苗技術、栽培管理、貯藏運輸、常見蟲害防治等方面的內容。
本書從品種特性、育苗技術、果園建立、栽培技術、災害及防治、采收包裝與儲藏保鮮、加工品開發(fā)等方面對無花果生產進行了講解。
本書內容包括：概述、土地選擇與肥料使用標準、設施建造標準、河南地區(qū)適栽梨優(yōu)良品種、梨園管理技術、優(yōu)質梨標準化生產栽培技術、病蟲草鳥害綜合防控技術、梨果實采收及采后處理。主要內容包括：梨產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢、園地的選擇等。
本書分為上、中、下三篇，上篇為行家說勢，內容包括：認識白靈菇、白靈菇生產特點與存在問題、白靈菇的生產發(fā)展趨勢；中篇為能手談經，內容包括：種菇要選風水寶地、為白靈菇建一個“安樂窩”、生產季節(jié)安排等；下篇為專家點評，內容包括：關于栽培場地的選擇問題、關于配套設施利用問題、關于栽培季節(jié)的確定問題等。
本書收錄了我國主要食用及藥用植物花100種（隸屬59個科），其中，草本植物花48種，藤本植物花3種，灌木植物花227種，木本植物花27種。介紹了每種植物的形態(tài)特征、分布生境、食用方法、藥用功效等。書中配有彩色植物圖片和菜肴圖片250余幅，便于讀者鑒賞。本書圖文并茂、內容豐富、通俗易懂、實用性強，可供植物愛好者、烹飪愛好
目前，圍繞家庭農場、農民專業(yè)合作社、農業(yè)龍頭企業(yè)等新型農業(yè)經營主體，以農業(yè)高技能人才培養(yǎng)基地為平臺，積極發(fā)揮農民技能培訓輻射帶動作用，已形成了規(guī)�；r民技能培訓的示范效應。為此，上海市農業(yè)廣播電視學校在種植業(yè)、蔬菜、畜牧、水產和農機等領域，積極開展農業(yè)新業(yè)態(tài)、新技能培訓項目開發(fā)，廣泛開展農業(yè)從業(yè)人員實用技術培訓，提高優(yōu)
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