本書(shū)主要包括以下幾方面內(nèi)容:核桃及其相關(guān)活性物質(zhì);核桃肽的概念、分類(lèi)及功能:核桃肽的分離提取方法、安全性、主要生理功能及研究進(jìn)展;核桃肽在預(yù)防保健、疾病防治、運(yùn)動(dòng)等方面的應(yīng)用等。本書(shū)內(nèi)容全面,涵蓋國(guó)內(nèi)外核桃肽類(lèi)研究的主要成果,并對(duì)其面臨的挑戰(zhàn)和愿景進(jìn)行了分析。

動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料是畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)核心課,在編寫(xiě)過(guò)程中,本書(shū)本著基礎(chǔ)理論知識(shí)以應(yīng)用為目的,以必需夠用為度的原則,對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行全新設(shè)計(jì),刪除煩瑣的理論,適當(dāng)補(bǔ)充專(zhuān)業(yè)新技術(shù)。全書(shū)共分四章,內(nèi)容包括動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要與飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、飼料、配合飼料配方設(shè)計(jì)與生產(chǎn)工藝等。另外,本書(shū)還附加了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)、基本技能考核方案

本書(shū)解讀內(nèi)容包含馬鈴薯種質(zhì)資源、種薯和商品薯質(zhì)量控制、栽培生產(chǎn)、病蟲(chóng)草害防治和檢測(cè)、機(jī)械化、加工、儲(chǔ)藏及農(nóng)業(yè)氣象觀(guān)測(cè)等貫穿產(chǎn)業(yè)全程的一系列標(biāo)準(zhǔn)，全面覆蓋馬鈴薯產(chǎn)前、產(chǎn)中和產(chǎn)后各環(huán)節(jié)，可促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)更有效地實(shí)施。本書(shū)是國(guó)內(nèi)首部以標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)馬鈴薯生產(chǎn)的著作，有助于廣大生產(chǎn)者系統(tǒng)掌握標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出合格產(chǎn)品，促進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化。

本書(shū)通過(guò)奶牛生產(chǎn)相關(guān)環(huán)境因子的闡述，介紹了奶牛舒適環(huán)境的評(píng)價(jià)方法、評(píng)價(jià)指標(biāo)及控制參數(shù)和控制措施，旨在為生產(chǎn)中奶牛舒適飼養(yǎng)環(huán)境的締造提供參考和依據(jù)。全書(shū)共有五章，主要內(nèi)容是在闡述國(guó)內(nèi)外奶牛主要飼養(yǎng)方式和牛舍建筑的基礎(chǔ)上，介紹了奶牛常用飼養(yǎng)設(shè)施及其對(duì)奶牛福利的影響；介紹了與奶牛飼養(yǎng)密切相關(guān)的環(huán)境因子，如溫?zé)岘h(huán)境、空氣環(huán)境和

肉牛的健康依賴(lài)于舒適的養(yǎng)殖環(huán)境。牛舍是肉牛安身立命的地方。在防寒防暑方面，如何降低北方寒區(qū)肉牛舍建筑成本，優(yōu)化牛舍空間的畜欄布局，選擇散欄飼養(yǎng)與拴系飼養(yǎng)方式，布置風(fēng)機(jī)，緩解冬季牛舍通風(fēng)與保溫的矛盾，合理利用牛舍空間，以及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)擋風(fēng)墻、厚墊草、恒溫飲水等被實(shí)踐證明了的福利技術(shù)，如何通過(guò)改善環(huán)境以提高肉牛增重等問(wèn)題，都能通

本書(shū)介紹了主要離水旱養(yǎng)飼養(yǎng)方式下肉鴨飼養(yǎng)環(huán)境現(xiàn)狀，闡述了飼養(yǎng)密度、溫度、光照等主要環(huán)境因素對(duì)肉鴨育和生理生化機(jī)能的影響，以及舍內(nèi)環(huán)境狀況對(duì)肉鴨養(yǎng)殖效益的影響。同時(shí)，歸納了肉鴨對(duì)飼養(yǎng)密度、溫度、光照、有毒有害氣體等主要環(huán)境值，并列舉了肉鴨主要離水飼養(yǎng)方式在企業(yè)應(yīng)用的典型案例，旨在為肉鴨健康養(yǎng)殖和肉鴨產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提供技術(shù)支

家產(chǎn)力的高低20%取決于遺傳品質(zhì)的好壞，40%～50%取決于飼料營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)管理?xiàng)l件，30%～40%取決于所處的環(huán)境條件。盡管水牛對(duì)高溫高濕氣候條件的適應(yīng)性比較強(qiáng)，但飼養(yǎng)環(huán)境條件對(duì)其生長(zhǎng)及生產(chǎn)性能的影響仍不容忽視。本書(shū)主要介紹了國(guó)內(nèi)外水牛飼養(yǎng)設(shè)施發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)、養(yǎng)殖設(shè)施與水牛福利、飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)水牛生產(chǎn)與健康的影響、國(guó)內(nèi)外水

本書(shū)介紹了國(guó)內(nèi)外鵝生產(chǎn)的設(shè)施設(shè)備與養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用成果，闡述了滿(mǎn)足鵝生物學(xué)特點(diǎn)所需的舍內(nèi)養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)及參數(shù)，為鵝的舍內(nèi)離水旱養(yǎng)、全季節(jié)均衡生產(chǎn)、種蛋高性能孵化、重要疾病防控及福利養(yǎng)殖等方面給予實(shí)用的技術(shù)指導(dǎo)和支撐。本書(shū)內(nèi)容編寫(xiě)體現(xiàn)了新穎性、針對(duì)性和實(shí)用性等特點(diǎn)，語(yǔ)言簡(jiǎn)練、通俗易懂，圖文并茂結(jié)合播放

豬舒適環(huán)境適宜參數(shù)的確定是科學(xué)配置和合理調(diào)控豬舍環(huán)境控制系統(tǒng)的基礎(chǔ)，本書(shū)以提高生產(chǎn)和改善豬的健康為終目標(biāo)，基于漏縫地板工藝與封閉式豬舍建筑模了與中國(guó)集約化養(yǎng)殖豬群管理和不同階段豬營(yíng)養(yǎng)需要相匹配的飼養(yǎng)環(huán)境參數(shù)。全書(shū)共分六章，首先對(duì)各主要環(huán)境因子的基本概念、基礎(chǔ)理論和國(guó)內(nèi)外豬飼養(yǎng)環(huán)境控制設(shè)行概述；然后分別闡述了豬飼養(yǎng)溫?zé)岘h(huán)

解析環(huán)境影響蛋雞生產(chǎn)的機(jī)制、建立節(jié)能環(huán)康養(yǎng)殖環(huán)境參數(shù)體系是蛋雞產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉(zhuǎn)型升級(jí)的重大需求。本書(shū)分四章，分別介紹了蛋雞飼養(yǎng)設(shè)施與環(huán)境、蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境參數(shù)、蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境控制和蛋雞飼養(yǎng)環(huán)境管理案例，力求帶動(dòng)蛋雞精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與飼養(yǎng)、蛋雞舍環(huán)境控制及生物管理、設(shè)施設(shè)備開(kāi)發(fā)等技步，從養(yǎng)殖源頭保障雞蛋質(zhì)量與。本書(shū)在編寫(xiě)過(guò)程中，既收入