本書運(yùn)用案例研究方法，重點(diǎn)對紹興市近五年來加強(qiáng)食品安全監(jiān)管、尤其是近兩年來創(chuàng)建國家食品安全示范城市的具體做法進(jìn)行梳理、分析，從監(jiān)督管理、科技運(yùn)用、行業(yè)自律、全民參與等方面，總結(jié)出了許多經(jīng)驗和案例，填補(bǔ)了我國地方食品安全治理體系和能力現(xiàn)代化在實(shí)現(xiàn)路徑方面的實(shí)證研究空白。
為了及時反映在居民生活方式變遷與疾病譜改變的關(guān)鍵時期我國居民的營養(yǎng)與健康狀況和變遷，2010年原衛(wèi)生部（現(xiàn)國家衛(wèi)生健康委）疾病預(yù)防控制局決定將原10年開展一次的中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查改為常規(guī)性的營養(yǎng)監(jiān)測，組織開展了中國居民營養(yǎng)與健康監(jiān)測工作，分階段完成了覆蓋31個�。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市）205個監(jiān)測點(diǎn)、具有全國代表性的
《營養(yǎng)與疾病》是食品衛(wèi)生與營養(yǎng)專業(yè)的專業(yè)教材之一，主要從營養(yǎng)缺乏病、營養(yǎng)素過量的危害、營養(yǎng)相關(guān)性慢性病闡述了營養(yǎng)和疾病之間的關(guān)系和預(yù)防對策。在我國目前的現(xiàn)狀下，營養(yǎng)缺乏和營養(yǎng)過剩導(dǎo)致的營養(yǎng)不良同時存在，尤其是營養(yǎng)相關(guān)性慢性病呈"井噴狀"發(fā)展，給個人、家庭和國家?guī)砹顺林氐呢?fù)擔(dān)，本書不僅從理論上闡述了營養(yǎng)相關(guān)性疾病的發(fā)病
本書改編自全國圍產(chǎn)營養(yǎng)項目課題，作者權(quán)威，內(nèi)容科學(xué)。全書經(jīng)過漫畫改編，由192面全彩多格漫畫組成，是國內(nèi)*本漫畫圖解孕產(chǎn)營養(yǎng)的保健讀本，版式活潑，輕松易讀，適合孕產(chǎn)期婦女閱讀使用。內(nèi)容涵蓋每天懂點(diǎn)營養(yǎng)學(xué)、孕期該怎么吃、孕期如何運(yùn)動、孕期的營養(yǎng)與情緒保健、孕期各種狀況下的營養(yǎng)、產(chǎn)后的營養(yǎng)等，是一本實(shí)用的孕產(chǎn)科普圖書.
第一季《崔玉濤圖解家庭育兒》自出版以來，受到了眾多家長的好評。第一季的內(nèi)容側(cè)重新生兒成長的規(guī)律和常見疾病護(hù)理。但是大一些的寶寶出現(xiàn)的習(xí)慣培養(yǎng)和發(fā)展引導(dǎo)的問題沒有涉及。根據(jù)讀者提出的第一季沒有完整陳述和講解的問題，又策劃出版了第二季《崔玉濤圖解寶寶成長》這套書側(cè)重在寶寶各個關(guān)鍵時期，基于0~6全年齡段，分別由小及大年齡段
蔬菜是非吃不可的嗎？不愛吃肉該怎么辦？如何說服孩子吃魚？吃飯不專心、嚴(yán)重偏食、在意體形不肯吃飯怎么辦？食欲過分旺盛怎么辦？有沒有提高學(xué)習(xí)能力的飲食方法？小孩要減肥嗎？口味重、愛喝碳酸飲料怎么辦？含酒的點(diǎn)心能吃嗎？要吃保健品嗎？喝水越多越好嗎？叛逆期孩子吃什么？吃什么增強(qiáng)體質(zhì)？飲食能激發(fā)腦力嗎？飲食與心理健康的關(guān)系是什么
本教材共分為八章，主要內(nèi)容包括：食物的消化與吸收；能量與營養(yǎng)素；食品營養(yǎng)價值評價；合理營養(yǎng)與膳食指南；特殊人群的營養(yǎng)與膳食；營養(yǎng)與營養(yǎng)相關(guān)疾病；食品的營養(yǎng)強(qiáng)化；保健食品。
讓孩子胃口好身體棒長高個 兒童健康成長實(shí)用育兒養(yǎng)護(hù)指南
本書是全國高等職業(yè)教育護(hù)理專業(yè)十三五規(guī)劃教材。本書內(nèi)容包括緒論，營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)，食物的營養(yǎng)價值，合理營養(yǎng)與平衡膳食，營養(yǎng)調(diào)查、食譜編制及營養(yǎng)教育，特定人群營養(yǎng)，特殊環(huán)境作業(yè)人群的營養(yǎng)，醫(yī)院膳食，腸內(nèi)與腸外營養(yǎng)支持，常見疾病的營養(yǎng)與膳食指導(dǎo)及實(shí)訓(xùn)等基本知識；各章有目標(biāo)與課后習(xí)題。此外，還介紹了食物成分表的使用方法、膳食中營養(yǎng)
近年來越來越多的科學(xué)證據(jù)顯示，以ω-6為主的飽和脂肪酸在人體的生命活動中發(fā)揮著積極的作用，它可以通過提升線粒體的活性，顯著改善新陳代謝，使人體進(jìn)入營養(yǎng)性酮癥狀態(tài)，從而緩解或者避免過多攝入碳水化合物所帶來的各種問題。本書作者約瑟夫?麥克拉博士數(shù)十年來一直從事脂肪代謝研究，是該領(lǐng)域的權(quán)威科學(xué)家。他在本書中分析了傳統(tǒng)觀念對脂
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