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本書概述了全谷物原料及全谷物食品的概念，梳理了稻谷、小麥、玉米、燕麥、青稞、大麥、蕎麥、谷子、高粱、藜麥等全谷物原料的栽培史與分類，生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易，作物性狀，營養(yǎng)成分與品質(zhì)特性，品質(zhì)規(guī)格與標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)藏、加工及利用，健康作用。還介紹了全谷物作為低GI食品基料的應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展?jié)摿�，綜述了國內(nèi)外全谷物原料相關(guān)的政策法規(guī)及質(zhì)量

本書以紫穗槐果實(shí)殺蟲活性研究與應(yīng)用為主線，系統(tǒng)介紹了紫穗槐生物學(xué)特性、栽培技術(shù)、生物活性、經(jīng)濟(jì)價(jià)值，紫穗槐果實(shí)殺蟲活性、紫穗槐果實(shí)精油及主要活性成分分離鑒定、紫穗槐總黃酮及主要?dú)⑾x成分作用機(jī)理研究、紫穗槐果實(shí)總黃酮提取工藝研究、紫穗槐制劑及田間應(yīng)用研究等內(nèi)容，為植物源農(nóng)藥的研發(fā)以及紫穗槐植物資源的開發(fā)提供技術(shù)參考。本書

《氾勝之書》是漢代氾勝之所撰的一部農(nóng)書。書中記載了當(dāng)時(shí)勞動(dòng)人民種植稻、黍、麥、大豆、麻、瓜等的種植方法，還記載了區(qū)田、溲種兩種極其重要的耕作方法。該書久佚，后人從《齊民要術(shù)》等書的引文中重輯該書。二十世紀(jì)五六十年代，我國著名的農(nóng)史學(xué)家萬國鼎、石聲漢等先后對(duì)《氾勝之書》進(jìn)行了整理。萬國鼎先生所整理的成果即為《氾勝之書輯釋

本書分為上篇和下篇兩大部分。上篇主要包括緒論以及作物種質(zhì)資源的基本理論、多樣性研究、調(diào)查與引種、收集保護(hù)、表型鑒定、基因型鑒定、種質(zhì)創(chuàng)新、信息管理和共享利用等10章內(nèi)容。下篇分類群介紹各物種種質(zhì)資源的情況，包括概論、稻類、麥類、玉米與雜糧類、豆類、薯類、經(jīng)濟(jì)作物類、飼草與綠肥類、果樹、蔬菜、菌物、花卉、林木、藥用植物等

本教材系統(tǒng)論述了中華農(nóng)耕文明的悠久歷史，中國鄉(xiāng)村社會(huì)的發(fā)展歷程以及在漫長(zhǎng)歷史發(fā)展時(shí)期所創(chuàng)造的農(nóng)耕文明成就及其對(duì)鄉(xiāng)村振興事業(yè)的現(xiàn)實(shí)意義。全書共分十章，分別是農(nóng)耕文明產(chǎn)生、內(nèi)涵和特點(diǎn)，農(nóng)耕哲學(xué)與思想及價(jià)值，節(jié)氣與農(nóng)諺、農(nóng)書、農(nóng)業(yè)任務(wù)，農(nóng)業(yè)耕作相關(guān)技術(shù)，農(nóng)業(yè)種植栽培技術(shù)，主要糧食作物栽培、引進(jìn)及傳播，主要園藝和經(jīng)濟(jì)作物栽培歷

本書聚焦“高質(zhì)量高等農(nóng)林教育體系建設(shè)”主題，匯集2023年以來新農(nóng)科建設(shè)最新研究與改革實(shí)踐成果。全書共包括總報(bào)告、專題研究、專家觀點(diǎn)、國際視野、典型案例五部分�？倛�(bào)告部分介紹了新農(nóng)科建設(shè)總體進(jìn)展；專題研究部分總結(jié)歸納全國涉農(nóng)高校育人成效以及面臨的問題，為進(jìn)一步深化新農(nóng)科建設(shè)提出政策建議；國際視野部分以國內(nèi)外知名高校農(nóng)學(xué)

本書以圖文并茂的方式詳細(xì)介紹了各種茄果類蔬菜的病蟲害癥狀、快速鑒別方法、病原（病因）及發(fā)病規(guī)律、蟲害生活習(xí)性及發(fā)生規(guī)律、蟲害形態(tài)特征及病蟲害的綜合防治方法（生產(chǎn)中的防治妙招）。全書內(nèi)容詳細(xì)、科學(xué)實(shí)用，含有大量彩色高清圖片，非常直觀，同時(shí)文字簡(jiǎn)練、通俗易懂，非常貼合基層讀者。本書是廣大蔬菜專業(yè)種植戶、蔬菜企業(yè)技術(shù)人員、農(nóng)

本書介紹了稻瘟病菌的生物學(xué)特性，包括稻瘟病菌的危害特點(diǎn)、病害循環(huán)、防止措施等，同時(shí)概述了稻瘟病菌致病機(jī)理的相關(guān)研究進(jìn)展。闡述了過氧化物酶體蛋白MoPex1調(diào)控稻瘟病菌致病性的分子機(jī)制。闡明了過氧化物酶體蛋白MoPex1調(diào)控稻瘟病菌致病性的分子機(jī)制和糖基轉(zhuǎn)移酶蛋白MoGt2調(diào)控稻瘟病菌形態(tài)分化和致病性的分子機(jī)制。系統(tǒng)解析

主要常綠果樹優(yōu)質(zhì)輕簡(jiǎn)栽培技術(shù)