現(xiàn)代微生物研究技術(shù)
本書共13章，包括緒論、原核微生物、真核微生物、病毒和亞病毒、微生物的營(yíng)養(yǎng)、微生物的生長(zhǎng)與環(huán)境條件、微生物的代謝、微生物的遺傳變異和育種、微生物的生態(tài)、微生物與物質(zhì)循環(huán)、感染和免疫、微生物的進(jìn)化、系統(tǒng)發(fā)育和分類鑒定、微生物與可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容。全書圍繞微生物的形態(tài)、生理、遺傳、生態(tài)、分類和應(yīng)用等對(duì)微生物的基本知識(shí)進(jìn)行了全
本書主要包括緒論；原核微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)與功能；真核微生物的結(jié)構(gòu)與功能；病毒和亞病毒；微生物的營(yíng)養(yǎng)；微生物新陳代謝；微生物的生長(zhǎng)；微生物遺傳與育種等內(nèi)容。
本書延續(xù)了第一版的基本結(jié)構(gòu)。全面論述了工業(yè)微生物學(xué)的基本理論、方法及其工業(yè)應(yīng)用。全書分為上、一篇。上篇主要介紹微生物及微生物學(xué)的發(fā)展歷史，常見(jiàn)微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和分類。微生物的營(yíng)養(yǎng)、生長(zhǎng)及其控制，微生物代謝調(diào)控理論，微生物的遺傳變異和育種等內(nèi)容，在闡述微生物學(xué)一般理論的基礎(chǔ)上，對(duì)與工業(yè)微生物有關(guān)的特殊規(guī)律和方法作了詳細(xì)
本書由長(zhǎng)期從事微生物學(xué)教學(xué)和科學(xué)研究的教師編寫而成，本書全面系統(tǒng)地介紹了微生物學(xué)的基礎(chǔ)理論知識(shí)與技能，并反映微生物學(xué)學(xué)科發(fā)展的最新成果，內(nèi)容精簡(jiǎn)，重點(diǎn)突出。全書共10章，內(nèi)容包括原核和真核微生物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能，病毒的結(jié)構(gòu)、化學(xué)組成與特性，微生物的營(yíng)養(yǎng)、新陳代謝、生長(zhǎng)與控制，微生物遺傳與育種，微生物生態(tài)、進(jìn)化、系統(tǒng)發(fā)育
海洋微生物學(xué)
本書在保留第二版內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對(duì)部分內(nèi)容進(jìn)行了更新、修正或補(bǔ)充，同時(shí)進(jìn)行了數(shù)字資源建設(shè)，添加了知識(shí)拓展、實(shí)踐應(yīng)用、學(xué)說(shuō)發(fā)展、研究證偽、巨匠小傳等相關(guān)視頻及教學(xué)課件等資源。全書共11章，圍繞微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)互作、系統(tǒng)分類5個(gè)方面，由微觀到宏觀、由靜態(tài)到動(dòng)態(tài)、由孤立到聯(lián)系，第二到十章對(duì)微生物的基本
本書共收錄我國(guó)著名微生物學(xué)家高尚蔭教授生前發(fā)表的重要論著以及在學(xué)術(shù)會(huì)議上的發(fā)言二十余篇，代表性地展示了高尚蔭先生對(duì)我國(guó)微生物事業(yè)的貢獻(xiàn)和影響，從中我們可以從一個(gè)側(cè)面追憶高尚蔭教授為微生物學(xué)的發(fā)展不斷追求的一生，讓世人銘記我國(guó)這位微生物學(xué)研究的先驅(qū)者。
真對(duì)當(dāng)前實(shí)驗(yàn)學(xué)科教學(xué)改革發(fā)展的需求，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)力手能力、自主分析問(wèn)題與解決問(wèn)題的能力，本書從實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的更新，實(shí)驗(yàn)安排的系統(tǒng)性及與理論課教學(xué)的同步性等方面進(jìn)行了安排。全書共分三部分：第一部分基礎(chǔ)性驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，包括微生物細(xì)胞形態(tài)與細(xì)胞結(jié)構(gòu)的染色與觀察，培養(yǎng)基的配制方法及物品的滅菌、消毒方法，微生物的分離、接種、培養(yǎng)與保藏等基
《微生物與食品微生物》是為全國(guó)高等教育自學(xué)考試營(yíng)養(yǎng)、食品與健康專業(yè)(�？�)學(xué)生編寫的教材。根據(jù)高自考學(xué)生的特點(diǎn)，本教材的編寫主要注意到以下三個(gè)方面： 1．覆蓋面廣，難度適當(dāng)。 全書分三篇共十三章，篇(章到第六章)為基礎(chǔ)微生物學(xué)部分，主要對(duì)微生物的類群和形態(tài)結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)與代謝、生長(zhǎng)、遺傳變異與育種、生態(tài)、分類進(jìn)行了介紹，使
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