21天裸食計劃，給予更多的能量；擁有更為清晰的思維；改善情緒緩解壓力；丟掉肥胖；享受睡眠。本書作者定制的21天重塑能量的混合裸食菜單，從食材選購，到營養(yǎng)分析；從制作方法到實用貼士，為正處于壓力和你健康生活循環(huán)中找到健康和自信的力量。
本書介紹了基礎營養(yǎng)素、維生素、類維生素、礦物質(zhì)等各種膳食營養(yǎng)素的作用、存在于哪些食材中、怎樣讓人體更易吸收等基本知識。
本書是一本適合學前教育、早期教育及嬰幼兒托育專業(yè)使用的專業(yè)教材,主要內(nèi)容包括:0-6歲健康與飲食的意義,其中包括嬰幼兒身心健康與飲食營養(yǎng),我國嬰幼兒的飲食營養(yǎng)的現(xiàn)況和挑戰(zhàn)等;嬰幼兒飲食營養(yǎng)相關的基本知識,包括營養(yǎng)的基本概念和營養(yǎng)素的種類和功能,食物攝取與營養(yǎng)等;還包括兒童生長發(fā)育與飲食營養(yǎng),特別是引入日本的食育理念和嬰
本書共分為五章。第一章對人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，如水、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、能量與膳食纖維進行了概述；第二章對合理營養(yǎng)與平衡膳食的相關內(nèi)容進行了介紹，主要包括食物的營養(yǎng)價值分析，營養(yǎng)教育與營養(yǎng)咨詢，膳食的結(jié)構(gòu)、平衡與食譜編制；第三章對營養(yǎng)風險篩查與評價、醫(yī)院膳食種類、腸內(nèi)營養(yǎng)與腸外營養(yǎng)等臨床營養(yǎng)支持方面的內(nèi)容進行
本書從營養(yǎng)學的角度，幫助家長學習營養(yǎng)的基本知識，通過科學的營養(yǎng)搭配，讓孩子在吃的過程中養(yǎng)成健康的飲食習慣，以實現(xiàn)孩子長高不胖的愿望。
本書是在中國學前教育研究會教師發(fā)展專業(yè)委員會、上海教育出版社統(tǒng)一組織、指導下,以落實國家嬰幼兒早期發(fā)展的相關政策為指導思想編寫的。教材倡導最新的營養(yǎng)、健康理念,依據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》,為0-3歲嬰幼兒健康成長提供有針對性地營養(yǎng)及膳食指導。力爭理論與實踐相結(jié)合,通俗易懂,易于操作。主要以高校早期教育、學前教
營養(yǎng)學基礎是營養(yǎng)科學的重要組成部分，發(fā)展則從理論開始，即營養(yǎng)素的研究及其需要量確定了營養(yǎng)學理論的開端。在確定了人體對營養(yǎng)素的需要，之后就發(fā)展成為諸如食物營養(yǎng)及食物中其他營養(yǎng)活性成分的開發(fā)。本教材以營養(yǎng)素為主線，涵蓋食物消化吸收、營養(yǎng)素的性質(zhì)及生理功能、食物營養(yǎng)價值特點、食物營養(yǎng)價值評價等內(nèi)容。學生通過此門課程的學習，
本書是根據(jù)教育部頒布的"中等職業(yè)學校烹飪專業(yè)課程設置”中主干課程"烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生”教學基本要求，并參照相關行業(yè)的職業(yè)技能鑒定規(guī)范編寫的中等職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。全書共四個項目21個任務，項目前面有案例導入，任務內(nèi)容包括任務目標、任務學習、知識拓展、想一想、做一做等，簡潔實用，通俗易懂。
《膳食營養(yǎng)與健康》倡導健康飲食新思路，是健康管理專業(yè)和食養(yǎng)配餐專業(yè)的核心必修課程，旨在指導學生傳承“民以食為天”的智慧，傳播“食以安為先”的文化，推廣“養(yǎng)以食為本”的理念，從而增強中華民族優(yōu)秀飲食文化自信，為促進人民身心健康做出貢獻。《膳食營養(yǎng)與健康》以中華飲食文化起源和一年四季食養(yǎng)配餐為主線，貫穿了不同時期飲食文化的
本書講述了六一兒童節(jié)終于到了。奇奇早就和爸爸約定好在今天請小朋友們吃頓大餐。中午十一點的鐘聲響起，奇奇就帶著好朋友柯柯和松鼠小精靈出現(xiàn)在果然餐廳門口。
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